1. 生菜豆腐汤做法
1.内脂豆腐蛋花汤：
主料：内脂豆腐1小块、鸡蛋1个、小西红柿1个、葱适量、淀粉适量、香菜沫适量、盐适量。
做法:
热锅凉油，下入西红柿葱花翻炒，西红柿出现粘稠汤汁填清水；大火烧开，倒入豆腐；大火大概3分钟时间，加入盐，淋上鸡蛋液，加入香菜沫；这时倒入提前调好的水淀粉，勾薄芡；豆腐蛋花汤这就好了。
2、内脂豆腐汤的做法：
主料：内脂豆腐一盒、鸡蛋一个、西红柿一个、香菜适量、葱少许、盐少许、香油适量、胡辣汤料适量、姜少许。
做法:
开水倒入锅内，加葱姜，西红柿。内脂豆腐用刀划成片状。水开倒入胡辣汤料。洒入鸡蛋。倒入内脂豆腐。加香菜，香油。出锅。
2. 豆腐和生菜怎么做汤
内酯豆腐汤的做法步骤
1 准备原料。
2 把内酯豆腐扣过来，对角各切一个小口，用嘴各吹一下。
3 翻过来，沿豆腐边缘切开，露出豆腐。
4 扣到盘子里，完整的一块内酯豆腐就取出来了。
5 切片，蒸5分钟。
6 葱，姜切末。
7 炒锅加少许油炒香葱，姜末。
8 放入鸡汤。
9 放入生菜，少许盐略煮。
10 临出锅放几粒枸杞，盛出后倒在蒸好的内酯豆腐上，撒香菜，淋少许香油即可。
3. 生菜豆腐汤做法大全
首先，鲫鱼需要清理干净，擦干水份备用；第二切生姜片，葱花备用；第三，开火加热铁锅，倒油，油热以后放入姜片，然后慢慢下入鲫鱼，煎至两面金黄，注意鲫鱼刚下油锅时不要急着翻动，否则鱼皮容易破。第四，煎至两面金黄以后，倒入开水，煮开以后，小火慢炖大约15分钟，同时放入切好的豆腐小块。第五，撒入一点盐花，撒入一点胡椒粉，最后撒入葱花出锅。
鲫鱼汤奶白的关键就是要用油煎一下，让鱼肉的蛋白质彻底释放到鱼汤里。
4. 生菜豆腐汤怎么做好吃窍门
主料：生菜（团叶）100克
辅料：豆腐(南)11克 火腿10克 鸡汤约500克
调料：猪油（炼制）50克， 盐3克， 味精2克 ，葱汁5克 ，姜汁5克， 胡椒粉2克， 白醋1克
制作方法：
1. 把嫩生菜叶洗净，控净水，切成3厘米长段；
2. 豆腐切成4厘米长、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块；
3. 火腿切小菱形片；
4. 汤锅放火上，倒入鸡汤、豆腐块，汤沸；
5. 汤沸去浮沫，倒入猪油，再放生菜叶，用筷子搅拌一下；
6. 使菜叶浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟；
7. 再加精盐、味精、葱姜汁、白胡椒粉、白醋，调好口味；
8. 放入火腿小菱形片，即可出锅装入碗内
5. 生菜豆腐鸡蛋汤的做法
分享一下我的做法：
菜品：豆腐、生菜、少量肉沫
配料：盐，花椒粉，胡椒粉，鸡精，蚝油，料酒，生姜，小葱，生粉，食用油，豆瓣酱（或黄豆酱）。
做法：
1.取一块肉，大肉、鸡肉、牛肉都可以，依据个人喜好，把肉剁成肉沫，葱、姜切成沫，放入适量姜沫，葱沫，花椒粉，胡椒粉，料酒，蚝油，盐，鸡精，生粉拌匀备用。
2.豆腐，生菜洗净，生菜放菜篮沥水，豆腐切成小的四方块，锅里倒入食用油，八成油温下入豆腐，翻炒至金黄出锅。
3.给锅里重新倒油，待油热时倒入淹好的肉沫翻炒，加入黄豆酱（喜欢吃辣子的可加入豆瓣酱），翻炒几下后倒入炒好的豆腐丁，翻炒并放调料依据个人口味去调，必须放盐，花椒面，鸡精，蚝油，出锅时撒入葱沫。
4.拿出一片生菜，把炒好的肉沫豆腐丁抹在生菜中间，卷起来吃。要是有切片的面包夹在一起吃更美味。
最简单的做法是豆腐生菜汤
1.把嫩豆腐，生菜，小葱，生姜洗净备用。
2.锅中烧水，放入生姜片，下适量胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，水开后下入切好的嫩豆腐。（依据个人喜好随意切，切成片或小块都可以。）
3.生菜切成短短的细丝，待锅开后倒入汤锅中，搅拌，可调入适量的生粉糊增加稠度，出锅时放入葱花。
6. 豆腐蔬菜汤的做法
1、大白菜素菜汤：将清洗干净的大白菜切丝后，放入装有清水的汤锅中，等到水沸腾后煮1-2分钟左右，加入适量食盐和葱花，即可关火。大白菜素菜汤是这几款简单好喝的家常素汤中，做法最简单的一种。
2、罗宋蔬菜汤：这款简单好喝的家常素汤在时下非常流行，做法同样简便。首先将马铃薯、洋葱洗净后切粒块，白菜撕片备用。其次锅中加入适量清水，水开后将马铃薯、西红柿、洋葱、白菜、姜片放入，煮熟后加入适量食盐关火就可以了。
3、山药豆腐汤：山药是补气益气的圣品，冬季做汤正好。做法是先将豆腐焯水，然后山药去皮洗干净却粒状备用。锅中放适量清水后加入山药煮20分钟后，再加入豆腐，大约20分钟后加入适量食盐关火即可。这款简单好喝的家常素汤特别适合常年胃酸的人。
7. 生菜豆腐汤做法视频
用料
豆腐 一小块嫩豆腐
火腿 王中王一根
虾皮 一把
榨菜 一小包
生菜 两片
姜 两片
做法步骤
步骤 1
豆腐切半公分条状
步骤 2
火腿也切和豆腐一样粗细。
步骤 3
砂锅放冷水，加姜片开始加热。
步骤 4
水开后，依次加入豆腐，火腿，十来分钟后加入榨菜，虾皮，还有生菜丝。
步骤 5
最后加点鸡汁，少许盐，即可食用。