1. 金针菇内酯豆腐汤
食材：豆腐，咸鸭蛋，火腿肠，豌豆，鲜玉米粒，牛奶，生抽，白糖，淀粉，食用盐，食用油
1、豆腐冲洗干净，切成小方块；
2、咸鸭蛋取出蛋黄，在小碗中碾碎；
3、豌豆洗干净，放入锅中煮熟；鲜玉米粒洗净，放入锅中煮熟；火腿肠切小丁；
4、调汁：准备一个碗，在碗中放入一小勺白糖，少许淀粉，一勺生抽，放一丢丢盐，加入适量水，搅拌均匀；
5、锅热放油，下入蛋黄，翻炒片刻，放入豆腐块，煮熟的玉米粒和豌豆，放入火腿丁，进行翻炒倒入牛奶，开锅后，倒入调好的汁，中小火煮三分钟即可。
2. 内酯豆腐蘑菇汤
内酯豆腐一盒，火腿一根，鸡蛋两个，干淀粉少许。精盐少许，鸡精少许，味精少许。
接下来是这道菜的制作过程。
1、首先将火腿切片，然后切成细丁备用。准备空碗一个，打入鸡蛋两个搅散备用。接着再准备空碗一个，放入少许干淀粉，然后加入少许清水搅拌成湿淀粉备用。接着将内酯豆腐。从中间割上一刀备用。
2、接着咱们锅烧适量清水，水开后加入精盐3克，鸡精三颗，味精3克调味。调味后将火腿丁，放入锅内煮至二分钟，这一步的目的是将火腿的鲜味全煮到汤里。
3、接着二分钟后，将内酯豆腐破开，倒入锅内搅散。搅散后淋入少许的湿淀粉勾芡，勾芡后，将鸡蛋倒入锅内搅匀后，即可出锅成菜。
接下来是这道菜的制作要点。
1、水开后先调味，然后将火腿丁，放入锅内，必须煮至二分钟以上，这样才能将火腿的鲜味，完全融入到汤里。
2、咱们再用湿淀粉勾芡的时候，一定要控制好湿淀粉的量，咱们可以采用分次放入的办法，这样才能控制好木桶豆腐汤的浓稠度。
3、内酯豆腐，咱们只需要提前在包装上，割开即可，等到下锅时咱们直接将包装撕开，然后将其倒入锅内即可。
好啦，一道鲜香可口，豆香味浓，的木桶豆腐汤就做好啦！下次做木桶豆腐汤，按照上面的步骤做，您做出的味道，也和饭店里的一样好吃。
3. 金针菇内酯豆腐汤的做法
主料：菠菜一把、香菇5个、豆腐一块、小葱一根、虾饺一盒
辅料：盐少许、味精少许、生抽半匙、老干妈少许、芝麻油半匙
1. 一把新鲜的菠菜洗净切碎。
2. 放进料理机打成菠菜汁。
3. 豆腐切丁放进菠菜汁里面浸泡一个小时。
4. 虾饺。用温开水浸泡，反复洗净。冷冻食品一定要清洗干净。
5. 砂锅里倒入适量的清水放入切好的香菇，大火煮开。
6. 水开以后放入豆腐和虾饺。再一次煮开。转中火，放入适量的盐和味精。煮十分钟。
7. 虾饺煮浮起来以后再煮五分钟，冷冻食品一定要多煮一会儿。
8. 起锅，撒上小葱花和芝麻油。生抽，老干妈，芝麻油。。调一个蘸碟，蘸豆腐吃，特别美味。
4. 内酯豆腐金针菇的家常做法
食材：豆腐（适量），草鱼（半条），食盐（适量），料酒（适量），花椒（适量），葱（适量），八角（适量），生姜（适量），清水（适量），鸡精（适量）
步骤1、从冰箱拿出适量的草鱼融化一下备用。
步骤2、把葱和生姜切成一段一段那样，再取适量的花椒和八角备用。
步骤3、锅里加适量的清水，凉水下鱼，开火进行烧煮，水开后去上面的漂浮物。
步骤4、下入准备好的葱、生姜、花椒、八角一起烧煮。
步骤5、加入适量的料酒、食盐继续烧煮，如有起末，用勺子去除。
步骤6、卤水豆腐洗净，切成方块形状备用。
步骤7、这时加入上面切好的卤水豆腐方块现烧煮入味。
步骤8、小葱切小，到最后熟了后加入提味道。也增进食欲。
步骤9、加入准备好的小葱花。停留一分钟左右。
步骤10、加入少许的鸡精，搅均匀，关火出锅。
步骤11、精心炖煮40多分钟的鱼豆腐汤，终于做出来了，此汤算得上美味佳肴了，营养好喝，不油腻。
5. 内酯豆腐和金针菇怎么做汤
食材：虾干10个，内酯豆腐一块，娃娃菜一棵，金针菇50克，白胡椒粉适量，蒜两瓣，小葱一条。
做法：
1.虾干倒入到开水里面泡十分钟后，捞起放到干净的盘子里面；
2.蒜剥好，洗净拍扁，剁成蒜末，葱洗净，切成葱花；
3.内酯豆腐，娃娃菜，金针菇洗干净，娃娃菜对半切开，金针菇撕成小条；
4.内酯豆腐切小块，用盐水泡10分钟左右；
5.锅内倒入少许油，热锅，倒入蒜末，放入娃娃菜和虾干炒至变软；
6.倒入热水，煮沸后，再放入金针菇和豆腐；
7.依照自己的口味加入少许盐和白胡椒粉，炖煮10分钟，撒上葱花，即可出锅；
6. 内酯豆腐炖金针菇
1.内脂豆腐蛋花汤：
主料：内脂豆腐1小块、鸡蛋1个、小西红柿1个、葱适量、淀粉适量、香菜沫适量、盐适量。
做法:
热锅凉油，下入西红柿葱花翻炒，西红柿出现粘稠汤汁填清水；大火烧开，倒入豆腐；大火大概3分钟时间，加入盐，淋上鸡蛋液，加入香菜沫；这时倒入提前调好的水淀粉，勾薄芡；豆腐蛋花汤这就好了。
2、内脂豆腐汤的做法：
主料：内脂豆腐一盒、鸡蛋一个、西红柿一个、香菜适量、葱少许、盐少许、香油适量、胡辣汤料适量、姜少许。
做法:
开水倒入锅内，加葱姜，西红柿。内脂豆腐用刀划成片状。水开倒入胡辣汤料。洒入鸡蛋。倒入内脂豆腐。加香菜，香油。出锅。
7. 金针菇香菇豆腐汤
1、主料：金针菇50g、茶树菇100g、平菇50g。
2、辅料：食盐适量、生抽适量、淀粉适量、红萝卜适量、调和油适量、毛豆腐2块。
3、瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用。
4、红萝卜去皮，洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用。
5、葱段洗净；芫茜洗净待用。
6、豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用。
7、锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸。
8、加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸。
9、加入瘦肉煮沸。
10、加入豆腐煮沸。
11、调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴点油，关火即可食用。
8. 金针菇内酯豆腐汤怎么做
食材清单
日本豆腐 4个 、 金针菇 150克 、 虾 15个 、 鸡蛋 1个 、 生抽 1勺 、 老抽 1勺 、 耗油 2勺 、 大蒜 2瓣 、 香葱 两根 、 白糖 1勺 、 盐 适量 、 清水 半碗 、 料酒+黑胡椒粉(腌虾仁用) 适量
烹饪步骤
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤1
准备好食材，虾提前去虾头，把虾线挑出加料酒+黑胡椒粉腌制10分钟左右。香葱冲洗干净，金针菇去根洗干净备用。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤2
先来调个酱汁 : 两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，一勺白糖加适量清水搅拌均匀备用。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤3
日本豆腐从包装虚线处一分为二切开，再将豆腐对半切开。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤4
香葱切长段备用。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤5
大蒜切片备用。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤6
鸡蛋打入碗中备用。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤7
不粘锅放入适量菜籽油，将日本豆腐放进锅中略煎一下。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤8
将鸡蛋倒入锅中。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤9
小火煎至两面金黄盛出备用！
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤10
锅中留有底油将虾仁炒至变色盛出备用。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤11
取一砂锅，先将金针菇放进去。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤12
再放日本豆腐。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤13
最后放入虾仁。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤14
把刚才调好的酱汁倒入砂锅中。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤15
再把蒜片放进砂锅中。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤16
盖上盖，炖5－8分钟左右。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤17
出锅前尝一下咸淡再放入适量盐调味。撒上香葱段就OK啦！