1. 豆腐鸭血汤怎么烧
1、准备用料。鸭血、北豆腐、盐、酱油、味精、香油、红尖、大葱。
2、先将鸭血清水洗净,切成1.7厘米见方的块。
3、豆腐同样切成1.7厘米见方的块,分别放入开水同焯一下,捞出控净水。
4、汤锅置火上,倒入高汤750克烧开。
5、放鸭血块、豆腐块,煮至豆腐漂起。
6、加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面。
7、待汤再开,起锅盛入汤碗内,最后淋入香油即可。
2. 豆腐鸭血汤怎么烧好吃
步骤1
食材准备好。
步骤2
豆腐切小块，鸭血切小块，葱白和葱叶分开来切碎。
步骤3
水烧开将豆腐和鸭血分别焯30秒，捞出来备用。
步骤4
锅中放一点油，开小火，放入姜 和葱白，爆香。
步骤5
闻到香味加一小碗水煮开。
步骤6
水开后放入豆腐和鸭血，加葱叶，煮开后中小火炖3分钟。
步骤7
2勺水加入淀粉中，调成水淀粉。
步骤8
画圈淋入锅中，将汤勾芡成羹。
步骤9
这道营养汤羹，可补充人体的钙、铁和蛋白质，营养丰富，色泽鲜艳，鲜美有食欲，是老少皆宜的家常营养汤羹。
3. 鸭血豆腐如何烧
— 食材清单 —
主料:鸭血适量
辅料:老豆腐一块适量，肉若干适量，盐适量，糖适量，干辣椒皮适量，郫县豆酱适量，生姜适量
— 烹饪步骤 —
1· 1.鸭血洗一下，切块 豆腐切块
2· 2.肉切块，事先腌制，放盐生抽料酒生粉抓匀，腌十分钟左右
3· 3 热锅加油，下生姜，下肉块 腌制好的肉块，翻炒，颜色一变就盛出来。
4· 4.另起锅，放油，油热了加入鸭血豆腐一起下锅翻炒，炒两分钟加入一大勺郫县豆酱，等豆腐鸭血均匀染上郫县豆酱，锅内加少许水，煮五分钟左右，加三勺糖，等汤汁收干，起锅 上面撒一些葱花即可
4. 豆腐鸭血汤怎么烧好喝
主 料：鸭血250克、豆腐300克、海带50g
调料：盐(2克) 酱油(4克) 鸡精(2克) 香油(10克) 红辣椒(5克) 小葱(5克)食用油少许
做法如下：
1.鸭血清水洗净切成小方块；豆腐同样切成小方块；海带洗净切块；红辣椒洗净切片；小葱洗净切末；生姜洗净切丝。
2.炒锅中加入适量清水，用大火煮开后分别放入鸭血和豆腐各焯水2分钟，然后捞出控净水分待用；
3.把汤锅置于火上，倒入适量高汤或清水，加入些许食用油和姜丝，放入焯水的鸭血和豆腐以及海带开大火煮至沸腾后转小火继续炖煮15分钟。
4.待时间到后放入辣椒段，再根据自己口味加入适量食盐、酱油和鸡精继续炖煮2分钟。
5.出锅后撒上些许葱花和几滴香油即可完成！
5. 鸭血豆腐汤怎么煮
主料
鸭血适量
豆腐适量
辅料
紫菜适量
淀粉适量
鸭血豆腐紫菜汤的做法步骤
1.准备好所有食材。
2.鸭血，豆腐分别切块。
3.鸭血焯水加葱姜去腥。紫菜焯水备用。
4.豆腐焯水去豆腥味。
5.锅中热油下入鸭血和豆腐翻炒一下。
6.加适量水。
7.锅中煮开之后加水淀粉勾芡。
8.然后放入提前焯烫好的紫菜。
9.出锅完成。
6. 鸭血烧豆腐汤怎么烧
方法/步骤
1/6
鸭血清洗干净切成小块备用。
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锅中加入二碗水，放入二汤匙料酒、三克盐、二片生姜和半汤匙白醋。大火烧开后将鸭血放入锅中，盖上盖子煮二分钟后捞出沥干水分。
3/6
大蒜切成片，干辣椒切成小段备用。蒜叶和蒜白分开切成小段。
4/6
蒜叶和蒜白分开切成小段。
5/6
放入鸭血不要翻炒，会把鸭血碎，锅中直接加入三克盐、一汤匙生抽、半汤匙老干妈和十克糖，快速翻炒均匀。
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放入大蒜叶，大火断生即可关火，靠锅的余温翻炒均匀。