1. 海带豆腐肉汤的做法大全家常菜
取适量干海带，我这里用到的是干海带扣
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用剪子将干海带扣剪短成寸段，然后放入适量水进行泡发
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干海带泡软后用热水焯一下
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准备北豆腐一块，然后将豆腐切成小块状
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锅中放入适量水，水沸腾后将豆腐块放入锅中进行焯水处理
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食材中的猪肉切片，香菜洗净，豆腐和海带都焯过水了，豆腐一块吃不了就用半块
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将香菜切小段，蒜拍扁后切几下，姜切丝
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炒锅中放入适量油，油热后将肉放入锅中
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将蒜和姜放入锅中煸炒出香味
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将肉煸炒至变色出肉香味
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将豆腐块放入锅中，用量自己调整
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将海带放入锅中
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然后放入适量水
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将汤烧至沸腾状态后转为小火再煮一会，然后放入少许盐
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再放入香菜，用汤勺推动食材，将食材混合均匀；
2. 豆腐海带汤的做法家常做法窍门
主料： 豆腐(北) 500克 海带 500克
调料： 香油 5克 酱油 5克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 各适量
砂锅豆腐炖海带的做法：
1.豆腐切成骨牌块；海带切丝或条；葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水放海带，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。
3. 海带豆腐肉汤的做法大全家常菜窍门
用料
海带50 克
豆腐2 块
蛤蜊一斤 克
姜2 片
小葱2 根
盐一勺 克
鸡精半勺 勺
蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤
步骤 1
蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊。
步骤 2
锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊开口。
步骤 3
蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。
步骤 4
海带焯水备用。
步骤 5
起油锅，爆香葱姜。
步骤 6
爆炒蛤蜊肉。
步骤 7
倒进沉淀好的蛤蜊水，记住轻拿轻倒，以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙，不要倒入。
步骤 8
大火煮沸，加入豆腐，炖一滚头。
步骤 9
后加入海带。
步骤 10
然后调味，盖上锅盖，中小火10分钟。
步骤 11
出锅，撒上新鲜葱花。
步骤 12
一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦，即使待客也拿的出手