木耳和干豆腐汤的做法大全图解(木耳豆腐汤怎样做)

淘菜谱 2023-01-10 11:09 编辑:admin 237阅读

1. 木耳豆腐汤怎样做

番茄木耳豆腐汤是一道美食,主要原料有番茄,木耳。该道美食营养丰富,其中木耳中铁的含量极为丰富,番茄红素对心血管具有保护作

做法:1. 番茄洗净,切件去核,木耳浸发后,洗净撕成小块,放入开水中煮5分钟,

2.捞起洗一洗,嫩板豆腐切粒,放入开水中煮2分钟捞起。

3. 下油一汤匙,爆香姜,下番茄兜炒,加入上汤4杯煮开,

4.下木耳及嫩板豆腐煮10分钟,下调味煮开即成。

2. 木耳菜豆腐汤怎么做

 主料:木耳菜200g、豆腐300g

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、生姜适量、大蒜适量、十三香适量

木耳菜豆腐汤步骤

1.木耳菜洗净沥干

2.姜蒜切片

3.内酯豆腐切块

4.锅热油,姜蒜爆香后,加入水

5.水沸后倒入木耳菜

6.倒入豆腐块同煮

7.然后加入盐

8.碗中放入鸡精,十三香

9.煮好的汤盛入碗中即可

小贴士:内酯豆腐也可以换成老豆腐

3. 木耳豆腐汤怎样做好吃

胡萝卜切菱形薄片,青菜洗干净摘成合适的长度,豆腐切成合适的大小方块,烧一锅开水,先下胡萝卜片,再下黑木耳和豆腐块,大火煮开后再煮2分钟,砂锅里放入食用油和盐加入青菜烫熟

4. 木耳豆腐煲怎么做

食材用料

嫩豆腐300克 里脊150克

西红柿100克 白菜100克

洋葱80克 木耳80克

料酒适量 生抽适量

淀粉适量

方法步骤

1,将嫩豆腐、洋葱、白菜、西红柿切块,里脊肉切薄片,木耳放温水泡。

2,里脊肉放入碗中,加一勺盐、一勺料酒、两勺生抽搅拌,再放两勺淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。

3,起锅小火热油,放洋葱块翻炒,再放泡好的木耳翻炒

4,倒入西红柿块翻炒一会,再放白菜翻炒。

5,放入豆腐翻炒,加入清水,没过食材,转大火烧开。

6,放一勺盐,下里脊肉,大火煮三分钟,出锅。

5. 白木耳豆腐汤的做法

一、小白菜豆腐汤

主料:小白菜100克 盐适量 豆腐100克 色拉油适量 鲜虾仁50克 火腿肠适量 虾皮适量 姜适量 蒜片适量

制作工艺:

1、将小白菜洗净,略焯一下水,沥干水分,切成段,备用

2、将豆腐切成块;火腿肠切成粒;姜切成末

3、炒锅注油烧热,加入姜末、蒜片、火腿肠粒和虾皮

4、锅中放入豆腐块,加适量水煮开

5、加入小白菜段和鲜虾仁,加盖煮开,待虾仁熟透,加入盐调味即可

6、小贴士:这是一款营养丰富的瘦身汤

二、白菜豆腐汤

主料:豆腐300克 小白菜100克 鸡蛋2个

辅料:葱1根 姜1小块 盐3克 鸡精3克 植物油适量

制作工艺:

1、将鸡蛋打入碗中,加入少许盐后搅打均匀

2、豆腐切成小块,小白菜洗净后掰成小段

3、锅中加入适量的植物油烧热,倒入蛋液炒熟,用铲子打散成小块

4、倒入一大碗清水煮沸,放入豆腐、姜片和葱段,煮约3分钟

5、加适量的盐、鸡精调味,煮至小白菜断生即可

三、葱豉豆腐汤

主料:豆腐4块 淡豆豉20克 葱白2根 清水适量。

制作工艺:

1、将淡豆豉洗净,葱白洗净拍扁切断

2、把豆腐略煎,然后放入淡豆豉,加清水适量,大火煮沸后,转小火煮约半小时

3、放入葱白,待飘出葱的香气,调味后即可饮用

四、海带豆腐汤

主料:嫩豆腐1块 海带结100g 白蘑菇50g

辅料:干虾米10g 浓缩鸡汁1大勺 鸡粉少许

制作工艺:

1、将所需食材准备好。豆腐冲洗一下,切成5厘米见方的小块;海带结洗净,切成菱形片状;白蘑菇洗净,切片

2、锅中加入适量的水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀

3、放入切好的豆腐块,大火烧开后转小火,放入海带片

4、加入洗净沥干水分的干虾米,再加入白蘑菇片,搅拌均匀

5、用中火煮3分钟,最后加入适量鸡粉调味即可

五、翡翠豆腐汤

主料:豆腐150克 油菜心100克 鲜贝50克 葱末、姜末各5克

辅料:料酒10克 精盐、鸡精各3克 湿淀粉2克 鸡清汤700克

制作工艺:

1、将豆腐切成1厘米厚、3厘米见方的片。油菜心掰开,洗净,沥净水。鲜贝洗净,沥净水,用料酒5克、精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆

2、锅内放入鸡清汤、余下的料酒、葱末、姜末烧开,下入豆腐片、精盐烧开,煮透

3、下入油菜心、鲜贝烧开,撇净浮沫,煮至鲜贝断生,加鸡精,出锅装碗即成

六、猪血豆腐汤

6. 豆腐皮木耳汤怎么做

1/将买好的生牛肚用水焯一遍,使其更嫩,取出后放入盘里。

2/把牛肚切成小长条段,切的细一点,入口感觉更有味。

3/炖汤用的配料:将花椒、蒜瓣、生姜等都少取一些,稍后下锅时来用。

4/灶火打开后,油烧至八分热,把花椒、蒜等料物搁入锅,煸出一阵香味。

5/牛肚入锅,用铲子拌着八角微微翻炒一下,大约两分钟,炒的起油变软。

6/切一些蒜苗段、香菜等食材,入味尽可增添香味,此步看个人的口味,如您不喜可不放。

7/倒入锅中一些清水,炼乳,拿铲子在锅里将汤汁搅动一遍,使之浓郁均匀。

8/调中火,盖上盖子,开始熬肚丝汤,时间尽可能长一些,至少烧四十分钟左右,掀盖,加少许盐、味精,出锅。

7. 木耳豆腐汤怎么做好吃窍门

原料

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豆腐 (250g)

海带 (120g)

盐 适量

姜末 适量

葱花 适量

花生油 适量

1/将海带泡发,洗净,切菱形片。

2/将豆腐切大块,放入锅内煮沸,捞出过凉,切丁。

3/锅内放油加热,加入葱花、姜末煸香,放入豆腐丁,海带片,加入适量水烧沸,加入盐调味,改用小火炖烧,烧至海带、豆腐入味,出锅即可。

4.美味又好吃的海带豆腐木耳汤做法完成开吃了。

8. 豆腐木耳汤怎么做好吃又简单

主料:木耳菜200g、豆腐300g

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、生姜适量、大蒜适量、十三香适量

木耳菜豆腐汤步骤

1.木耳菜洗净沥干

2.姜蒜切片

3.内酯豆腐切块

4.锅热油,姜蒜爆香后,加入水

5.水沸后倒入木耳菜

6.倒入豆腐块同煮

7.然后加入盐

8.碗中放入鸡精,十三香

9.煮好的汤盛入碗中即可

小贴士:内酯豆腐也可以换成老豆腐

9. 豆腐木耳汤的做法大全家常窍门

食材用料:嫩豆腐300克 、里脊150克、西红柿100克、 白菜100克、洋葱80克 、木耳80克、料酒适量、 生抽适量、淀粉适量

麻辣豆腐木耳汤家常做法步骤:

1,将嫩豆腐、洋葱、白菜、西红柿切块,里脊肉切薄片,木耳放温水泡。

2,里脊肉放入碗中,加一勺盐、一勺料酒、两勺生抽搅拌,再放两勺淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。

3,起锅小火热油,放洋葱块翻炒,再放泡好的木耳翻炒

4,倒入西红柿块翻炒一会,再放白菜翻炒。

5,放入豆腐翻炒,加入清水,没过食材,转大火烧开。

6,放一勺盐,下里脊肉,大火煮三分钟,出锅,麻辣豆腐木耳汤家常做法就做好了。