1. 木耳干豆腐汤的做法大全家常菜窍门
主料
豆腐干150g，木耳120g，粉丝25g，花生油5g，小虾皮15g，葱花适量，肉丝30g，香菜适量，杏鲍菇40g
辅料
番茄酱一匙，香菇酱1匙，盐适量，胡椒粉适量
步骤
1.葱切碎，准备一点儿虾皮。
2.豆腐干切块，杏鲍菇切片儿，肉切丝。粉丝和木耳要提前浸泡。
3.香菜切碎。
4.热锅凉油爆香葱花和虾皮，用虾皮炝锅会很香的。
5.加入肉丝翻炒
6.加入番茄酱和香菇酱炒出香味儿。
7.加入木耳和杏鲍菇继续翻炒。
8.加入适量开水。
9.锅开后加入豆腐干。
10.煮10分钟左右，调入盐和胡椒粉撒入香菜即可。
2. 豆腐干木耳怎么做好吃
1、食材：山药200克、木耳适量、芹菜适量、葱少许、姜少许、植物油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量。
2、方法/步骤：准备芹菜、山药、黑木耳和葱姜。（黑木耳提前一晚泡发，然后洗净去根。）
3、芹菜洗净斜着切段儿，山药去皮洗净切斜片。葱姜切一下。
4、起油锅，油热后下入葱姜炒出香味。
5、放入木耳、芹菜和山药翻炒。
6、放入适量盐、适量十三香，翻炒至山药熟透。
7、放入鸡精，炒匀后出锅。
3. 木耳豆腐汤怎么做好吃又简单
用料：
豆腐一小块（嫩豆腐最好）
木耳五、六颗
葱花少量
生抽、老抽、盐适量
步骤1：把豆腐切成薄片，切好之后再切成细条，泡发的木耳洗干净之后也切成细条
步骤2：再切适量的姜末和葱花，再调小半碗的水淀粉备用
步骤3：锅中加入适量的水，水开以后加入生抽、老抽、盐
步骤4：接着分别把豆腐和木耳、姜末倒进去用小火煮一分钟左右把水淀粉倒进去搅拌均匀
步骤5：再加入少点的鸡精、适量的白胡椒粉、香油、葱花搅拌均匀，
步骤6：出锅前撒入少量的香菜、倒入适量的陈醋
4. 木耳干豆腐汤的做法大全家常菜窍门视频
一、用料
南豆腐 一块
料酒 勺
银鱼 200克
盐 适量
木耳 六颗
金针菇 三朵
白胡椒 一勺
胡萝卜 半根
香葱 三五颗
水淀粉 适量
二、银鱼豆腐汤的做法步骤
步骤 1
准备好需要的材料
步骤 2
先用虾头煸炒了虾油，这样汤更加鲜美，平时没有也无所谓。这时候是银鱼放入适量料酒，白胡椒腌制一会儿。
步骤 3
首先用虾油爆葱姜，然后把豆腐放入炒炒，不要总翻，南豆腐嫩，容易翻碎。跟虾头一起炒一会儿后，加热水，等滚开，放入胡萝卜，木耳，可以加些鸡精和白胡椒。
步骤 4
再滚开之后就放入银鱼和金针菇，再滚开以后加入水淀粉，加入香葱，滚开以后点少于香油出锅即可。
5. 干豆腐拌木耳的做法
锅里加入少许油放入葱花，姜丝炒出香味，少许酱油，加入水，烧开，然后加入少许木耳和干豆腐丝，一起煮开，如果喜欢吃稀一点的，可以直接出锅。如果喜欢吃稠一些的，可以多烧开几分钟，然后加入盐，味精，胡椒粉，香油等调料，可以加入少许淀粉水，这样作出的汤是稠的，好吃。
6. 干豆腐丝木耳汤
一、用料
木耳 5朵，裙带菜 一小把，火腿肠 一根，豆腐 一小块，香菇 两朵，葱、姜 适量，虾皮 适量，香菜 一根，淀粉 一勺，鸡蛋 一个，生抽 适量，香醋、胡椒粉、盐 适量
二、做法步骤
步骤 1
姜切末、其它的都切丝
步骤 2
裙带菜、香菇泡发，香菇不放也可以。
步骤 3
锅底放一点点油，下入姜末、葱花、火腿丝翻炒
步骤 4
翻炒出香味后加入木耳丝和香菇翻炒
步骤 5
翻炒片刻加入适量清水，将裙带菜一并放入锅中。 加入生抽、盐煮，水开再煮5分钟左右，将食材煮透。
步骤 6
加入豆腐丝，煮一分钟
步骤 7
淋入水淀粉，水开后加入胡椒粉、虾皮、香醋 ，再倒入鸡蛋液，开锅停火
步骤 8
撒入香菜，加入鸡精调味即可食用！
7. 干豆腐炖木耳的做法
1、冻干豆腐切块，黑木耳用清水泡发后洗净；
2、准备葱花和高汤；
3、高汤倒入锅中，再加入等量的清水，加入冻豆腐；
4、盖上大火烧开后转小火炖半小时；
5、之后加入盐；
6、转大火加入黑木耳烧片刻；
7、加入鸡精调味后熄火出锅。