1. 番薯豆腐汤
准备嫩豆腐一块,切成小方块。备用。
2.
锅里倒适量油,加热放入处理干净的黄骨鱼3条。
3.
不要动锅,煎至鱼尾翘起。
4.
然后轻轻地晃动锅底。再翻面,煎至两面定型。再放入蒜3瓣、姜四片,煎一煎。
5/7
加入适量料酒、生抽、再加上适量清水，水量淹没黄骨鱼。盖盖子大火烧开，中火炖18分钟。
6/7
放入切好的豆腐块，炖10分钟左右。加上适量盐和小葱段。煮一下就可以出锅啦。
2. 土豆番茄豆腐汤的做法
头肴汤是家乡有名的美餐。其香浓郁，其色养眼，其味足饱口福。它与兰州牛肉面齐名，家乡常有"宁吃一碗头肴汤，不吃一碗牛肉面"的说法。
它是婚嫁喜宴上的开胃早餐。喜宴前夜，后厨要备好汤里所需的所有配料：二红二黄二绿二白二黑。首先，炒好臊子，泡好黄花木耳海带，煎好鸡蛋饼。其次，把好切刀关。切功非常讲究，厨师挑选刀功精湛的婆姨把关。土豆，豆腐切成一厘米左右的丁，黄花木耳切成半寸长的段，鸡蛋饼红萝卜海带切成棋花块，厚度如纸页，葱和蒜苗切成斜尖，绿菠菜，西红柿切成条，姜蒜剁成碎沬。最后将土豆和豆腐过油但不上色，在沸水中焯熟红萝卜，配料备齐，静等明天
3. 红豆番薯汤
主料
红薯，250克
芋头，250克
紫薯，250克
辅料
木薯淀粉，一袋
红豆，200克
绿豆，200克
方法/步骤
1/7，将红豆洗净后，浸泡4小时，将浸泡过的红豆放入锅中，加红糖和适量的水，煮熟后即可使用。
2/7，用绿豆和冰糖制成绿豆糊颗粒，龟苓膏按配方配制；
3/7，将芋头，红薯和紫薯洗净去皮，切成小块，用蒸锅蒸一下，直到筷子很容易刺穿；
4/7，将它们取出并用勺子将其压成泥。糖将在水中煮沸，分成三部分。立即倒入芋头泥，红薯泥和紫薯泥并拌匀。在芋头泥，红薯泥和紫薯中加入木薯淀粉，在泥中拌匀，用手揉成柔软，坚硬，不粘的面团。
5/7，将芋头分别放在砧板上，用双手将其磨成细条。
6/7，用刀切成小块，制成芋头球；
7/7，将红豆汤煮沸，将芋头丸，地瓜丸和紫色土豆丸倒入锅中煮至沸腾，然后关火。
4. 番薯叶豆腐汤
步骤1
食材准备好。
步骤 2
西红柿打十字花刀，热水浇烫去皮。
步骤 3
所需食材全部切碎豆腐皮切细丝，金针菇对半切开，还有一样食材，就是红薯淀粉。
步骤 4
4勺红薯粉，两颗鸡蛋放点盐加香油打撒。
步骤 5
热锅放油放入西红柿碎炒软出水，放一点西红柿酱，加水。
步骤 6
所以食材放入锅内，大火煮开，放入盐，鸡精，白胡椒。
步骤 7
放完调料，水开放入调开的红薯粉浆，边倒边搅，煮开倒入鸡蛋液，淋汤边搅散，最后放入香菜，荆芥香油，就可以出锅了，特别好喝，喜欢放醋可以滴两滴香醋，就完美了。
5. 红薯豆腐汤的做法大全
打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出 将西红柿去皮。
西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后先切成小片，接着剁成碎末，等下加入粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味，很不错。
准备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末。
将瘦肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制一会；准备少许豆芽，将其放入水中洗净，沥干备用。
粉丝的种类也很多，这里选择红薯粉丝，其比较Q弹，煮汤不容易碎，且口感不错，将粉丝放入水中稍微过滤洗净。
锅清洗干净，沥干水渍，重新加入少许油，加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香，然后先放入豆芽，翻炒一会。
一会加入西红柿末，炒香，加入适量水，煮汤，大火将其烧开。
汤开了之后，加入洗净的红薯粉丝，重新将其煮开。
煮一阵后加入肉末，拌匀煮透，加入少许盐、醋、料酒，拌匀试试味道，合适后关火装盘
6. 土豆番茄豆腐汤
鸡腿炖土豆可以放香菇，油菜、番茄不用放一起炖，食材不同，油菜、番茄一起炖容易糊。
7. 红薯豆腐汤
1.泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，豆腐切成片，青红小米辣切成小段儿。
2.准备好肥牛片。
3.炒锅入少许油，先下姜蒜蓉炒香，
4.再入泡野山椒，
5.再加入黄灯笼辣酱一勺（真很辣，自己斟酌着放吧）炒香。
6.煮3分钟左右致汤香，然后用漏网将辣椒渣全部捞出不用。
7.汤中放入金针菇烫熟。
8.烫好的金针盛入汤碗中铺底，
9.再将豆腐烫熟， 也铺入碗中
10.另起一锅，加入多一些的清水烧开后关火，将肥牛片倒进去滑至变色后捞出铺在菜上，
11.将酸辣汤倒入。
12.最后一步，锅中加入一勺油，烧热后，放入青红小米椒爆香后浇在牛肉上就可以啦。
13.汤汁酸辣浓郁，肥牛鲜嫩柔滑，加上清爽的配菜，到底有多好吃，谁吃谁知道啊，难怪有那么多人喜欢它。
小窍门&温馨提示
1，在这里，如果想要得到金汤的颜色又不是太能吃辣的你，黄灯笼辣椒酱是可以找到替代品哒。那就是------黄色彩椒，你只需要将黄色彩椒剁的细细碎碎的，然后倒入泡野山椒的汤汁，浸泡后使用就可以啦，你真的不能低估了黄灯笼辣椒酱的辣啊……2，肥牛片千万别烫时间太长，肉片老了口感就会大打折扣。也不用担心烫不熟，因为后来浇进去的热汤还有最后浇的热油的温度会起到二次加温的作用。
8. 土豆豆腐汤
法一嫩嫩豆腐汤
材料
嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。
做法二鸡蛋豆腐汤
材料
豆腐
鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米
盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法
1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟;
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。
做法三廋肉豆腐汤
材料
豆腐--1/20块，酱油--若干，肉汤-- 2大匙
做法
(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
(3) 用少量酱油调味。
做法四蛋皮豆腐汤
材料
豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量调配料:食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克
做法
1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;
2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状;
3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。
做法五韩式豆腐汤
材料
淘米水 韩国大酱2大勺 韩国辣白菜200G
豆腐汤
泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜
内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐
做法
1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。
2、水开以后放入2勺韩国大酱。
3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。
4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜;
5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。
做法六一品豆腐汤
概述【菜名】一品豆腐汤
【特点】 味鲜嫩，色黄白。
材料
嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)
做法
将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平(盆上先抹些油，以
9. 豆腐红薯汤的家常做法
食材：干红薯粉条100克，面粉90克，豆腐150克，姜4克，小葱2根、食用油30克，盐4克，十三香3克，老抽2克，鸡精2克
做法：
1、姜切末，小葱切葱花，豆腐切块；
2、锅中水烧开，下入干红薯粉条煮4分钟，捞出冷却后，剁碎，放入容器中，加姜、面粉、3克盐、十三香、老抽拌匀，调成干糊状；
3、锅中倒入食用油，油温烧至6成热时，将红薯粉条糊捏成丸子，放入锅中炸至焦黄，捞出；
4、另起锅，加入适量清水，加入炸好的丸子、豆腐、1克盐煮6分钟；
5、最后调入鸡精，拌匀，盛出，撒葱花。