1. 萝卜粉条豆腐汤
把白萝卜和豆腐切成小方块,锅里的水烧开之后,把萝卜和豆腐倒进去,不要给孩子放过多的调料,可以适当的加一点点盐和香油,在锅里炖大约10分钟左右的时间,晾到温热的时候给孩子喝,尤其是对体质偏寒经常便秘的孩子,适当的喝一些萝卜汤,能够缓解孩子的大便干燥。
2. 萝卜丝豆腐粉条汤
豆腐萝卜汤:白萝卜1/2根、豆腐500g
制作配料:食盐3克、香菜适量、水适量
做法
1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝,放在加了盐的温水中浸泡
2、白萝卜洗净擦丝,香菜切碎
3、汤锅内注入适量水,沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软
4、熄火后调入盐和香菜,搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可
烹饪技巧
1、豆腐丝用盐水浸泡可以防止其易碎,做这道汤,嫩豆腐比北豆腐口感好。
2、熄火后加盖一分钟可以使香菜的味道充分融入汤中,如果不喜香菜可以省略。
3、这道汤因有食疗功效,故不建议加鸡精、味精、高汤等调味,只加盐就已经很可口。
4、可以在汤中加入少许浸泡好的海米或者虾皮,增添香味还能补钙,但因海产品均有一定的咸度,所以要酌量加盐。
菜品特色
春天的白萝卜水分足,味道鲜,用来做馅儿、煲汤或者洗净生食都是很好的选择。这道汤不但可以使肠胃通畅,还能够有效预防这个季节泛滥的流行感冒。倒春寒时热热乎乎的喝上一碗,手脚都跟着变暖。
俗话说,“咬春就咬白萝卜”,所以在这个漫长季节刚开始时,狠狠的咬上一口鲜美的春天吧,一年之计在于春,心暖了就开始披荆斩棘去奋斗。再忙也要记得梦想,再忙也要记得下厨房,再忙也要为自己和家人煮上一锅这样纯粹的豆腐萝卜丝汤
3. 豆腐萝卜条汤的做法
红水萝卜四,五个,洗净切条。嫩豆腐一块。五花肉一百克切厚片。葱切段姜切片蒜切片。
五香粉适量,干辣椒两个,豆瓣酱两匙,鸡精适量盐适量锅中放油烧热,放五花肉煸炒出油,放葱姜蒜五香粉豆瓣酱爆香,放八角干辣椒煸炒。加一千毫升水,嫩豆腐打成块和水萝卜条一起放到汤里慢火炖二十分钟。放鸡精盐调味即可。
4. 萝卜豆腐粉条汤的做法大全家常
我做过,只是白萝卜换成了鸡腿菇。。就是先把豆腐煎至两面焦黄,把鸡蛋煮熟切成四块,锅里倒入适量清水,将白萝卜,粉条,豆腐放入,大火开锅再换小火,放入生抽,老抽,耗油,鸡精,起锅前放入香肠和熟鸡蛋,味道很不错,而且无油健康,还能饱腹,用来减肥也是很不错的
5. 萝卜粉条豆腐汤菜怎么做的
主料:日本豆腐2个、白雪虾200g、番茄适量、金针菇适量、洋葱适量
辅料:盐适量、淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量、番茄酱1勺、蚝油1勺、葱适量、蒜适量、姜适量
1、白雪虾去头、去壳、去虾线,加料酒、胡椒粉腌制片刻。
2、西红柿顶部开十字花刀,加开水浸泡几分钟脱皮,切成细丁。
3、日本豆腐对半切开,切小块。
4、粘一层玉米淀粉,油温升高,炸至两面金黄酥脆。
5、锅中热油,放入葱姜蒜,放入虾头炒出虾油,下入西红柿炒出沙。
6、加1勺番茄酱、1勺蚝油炒匀,加适量清水煮开,除去虾头。
7、下入金针菇、洋葱、豆腐、虾仁,加适量盐,盖盖焖煮5分钟左右,出锅前撒上适量葱花即可。
6. 萝卜粉条炖豆腐
食材清单
萝卜干 适量 、 味精 少许 、 盐 适量 、 葱 一根 、 豆腐块 3块 、 酱油 适量
烹饪步骤
1/3
将买回来的豆腐块用盐水泡15分钟左右,然后切小块。
2/3
将葱切碎,萝卜干切碎。
最后一步
倒入适量的油,等到油温八成热时将小豆腐一块块放入,将豆腐块炸至金黄色(由于这次上火了,然后就没炸到那么黄,按你喜欢的来,金黄色的豆腐加菜干吃起来就很爽脆)。然后将炸好的豆腐放在一边,倒出多余的油,留少量的油将萝卜干和葱进行炒会,再倒入豆腐进行翻炒入味。最后加少许盐,酱油,味精进行炒下就可以出锅了。
7. 萝卜粉条豆腐汤怎么做
主料:羊腿一只、羊肠适量、羊肚适量、时令蔬菜适量
辅料:姜适量、葱适量、青椒适量、豆腐乳适量
羊肉汤锅的做法步骤:
1.先生肉下锅,加姜,适量料酒,煮沸后,再煮几分钟,温水冲洗干净。这一步主要是去血水。
2.开始炖汤,为了去膳味,可以加姜、葱、柑橘树的树叶(两片)、谷草。没找到树叶的话可以找柚子皮替代。炖两三个小时,肉熟,汤浓。
3.羊杂洗净,下锅煮熟
4.炖的时间,可以把蘸碟的料备好。建议香菜、芹菜、葱、青椒、小米辣、豆腐乳。
5.蔬菜洗净,切好。萝卜、豆腐、青菜、白菜、豌豆尖……
6.肉和杂煮熟后切片、切块,肉不要煮的太烂
7.蔬菜上,可以开始了。
8. 萝卜条粉丝汤
步骤一
准备食材
步骤二
青萝卜用水把表面泥土刷洗干净,然后刮掉外皮,用擦丝器擦丝,或者用刀切成细丝。南极磷虾皮比普通虾皮个头要大,色泽更红,放清水里稍微洗一洗就行,很干净不需要久泡。
步骤三
炒锅中倒入适量的食用油烧热,倒入萝卜丝和虾皮先炒软,通过热油把萝卜和虾皮的香味激发出来,这样也能去除青萝卜中的辣味儿。
步骤四
接着把泡软的粉条倒入锅中翻炒。粉条需要提前用开水烫10-15分钟,泡软了即可。
步骤五
然后往锅中倒入适量的热水,大火煮10分钟。用热水煮汤味道更鲜甜,汤汁更浓郁
9. 萝卜粉条汤图片
用料:萝卜150克,粉丝一把,胡椒粉适量,葱适量,盐适量,香菜适量
具体步骤:
萝卜去皮洗净备用,粉丝洗净备用
锅中加入适量的水,烧开,将萝卜擦成丝,水开下入萝卜丝,煮开下入粉丝,继续煮开,粉丝完全变软透明,葱、香菜洗净切碎加入,加入盐、胡椒粉调味