1. 豆腐牛肉汤的做法大全家常
豆腐可以和牛肉一起煮。豆腐煮牛肉是一道好菜，营养搭配，味道好，特别适应大众口味。豆腐煮牛肉前，要采购好豆腐，新鲜的牛肉。煮的时候看个人口味。如果想要牛肉烂一点，就先炖好牛肉再放豆腐。如果想快一点，就先把牛肉炒一下，然后放入豆腐，食盐，煮熟就可以出锅了。
2. 牛肉汤炖豆腐的家常做法
牛肉能和豆腐一块炖，牛肉炖豆腐，超好吃，做法如下。
用料 牛腩 750克 豆腐 1块 料酒 1勺
酱油 1勺 盐 依个人口味 冰糖 2克 姜 3片
八角 1个 桂皮 1块 十三香 2克
做法步骤
1、牛腩切块焯水捞出备用
2、锅里倒油下入姜八角炒出香味
3、加入牛肉翻炒
4、加入酱油，料酒，十三香，黄豆酱，冰糖，翻炒均匀
5、加水没过肉，大火烧开，转小火慢炖，炖40分钟左右，这段时间可以把豆腐切小块备用
6、加入切好的豆腐再炖20分钟左右，如果汤少可以适当调整时间，汤多就最后大火收汁。出锅前尝一下味道，因为豆瓣酱是咸的，每个人口味不一样，如果觉得淡在加点盐调味。
7、盛出装盘，配上米饭。
3. 牛肉汤 豆腐
步骤/方式1
牛肉洗净切块
步骤/方式2
冷水下锅焯水
步骤/方式3
焯好水洗净备用
步骤/方式4
起锅烧油加入葱段、生姜、八角煸香
步骤/方式5
倒入牛肉翻炒片刻
步骤/方式6
加入料酒去腥
步骤/方式7
加入味极鲜提味
步骤/方式8
加入老抽上色
步骤/方式9
加入开水炖煮
步骤/方式10
倒入砂锅小火炖煮一小时
步骤/方式11
准备切好的冻豆腐
步骤/方式12
豆腐倒入砂锅中
步骤/方式13
收汁，起锅装盘
4. 麻辣牛肉豆腐汤的做法
步骤 1
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准备工作 ：所有菜品洗净切好
步骤 2
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先入西红柿 葱 炒香 再放油菜 木耳 豆腐皮 因为在减肥。所以没放油
步骤 3
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加水煮开。放入酱好的牛肉 内酯豆腐 裙带菜。我还加了一朵小香菇。根据自己口味调味即可出锅
5. 牛肉汤豆腐汤
牛肉豆腐，海带和粉条可以放在砂锅里添水加少许调料慢炖半小时即可，粉条是要在出锅时再放
6. 牛肉豆腐汤的简单做法
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将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
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坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开，改小火炖50-60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精，挤入数滴柠檬汁即可。
7. 豆腐牛肉汤的做法大全家常菜
食材：牛肉500克、老豆腐300克、八角2个、桂皮1片、香叶2片、豆瓣酱、十三香、料酒、葱姜、鸡精、盐和植物油。
做法：
1.把牛肉洗干净，切成小牛肉块。
2.豆腐洗干净，切成豆腐块。
3.葱切葱花，姜切丝。
4.牛肉焯水，煮出血水，捞出，凉水冲干净杂质。
5.起锅倒入适量的植物油，油热放入八角，桂皮和香叶，爆香。
6.倒入豆瓣酱，炒出红油。
7.倒入牛肉和姜丝，炒香牛肉。
8.淋入适量的料酒去腥。
9.炒至牛肉半熟，加入盐和十三香调味，搅拌均匀。
10.放入豆腐，加入淹没食材的清水，大火煮开，小火慢炖至牛肉熟透。
11.撒上鸡精和葱花，搅拌均匀即可。
做好的牛肉炖豆腐，汤汁浓郁，颜色艳丽，可谓是色香味俱全。尝一口豆腐，带着牛肉的肉香，味道非常的鲜香美味。经过长时间的煮炖，牛肉的也非常的软烂，美味极了。浓郁的汤汁拌着米饭吃，那叫一个过瘾，让人想不喜欢都不行。