1. 芝麻酱豆腐汤怎么做好吃
用料：嫩豆腐 一块
姜蒜泥 2勺
生抽 4勺
醋 半勺
白糖 半勺
芝麻酱/花生芝麻混合酱 3-5勺
小葱 2根
白熟芝麻 适量
油辣椒 3勺
盐 半勺
花椒粉 半勺
香油 1勺
鸡精/味精 半勺
做法：1.准备好所有食材，先将豆腐水煮或蒸锅，蒸熟
2.芝麻酱，用热油稀释调匀
3.将调料➕油辣椒➕鸡精/味精，加入芝麻酱中，调匀
4.调匀的第三步酱汁淋豆腐上，豆腐蒸出来的水需要倒干，使每口豆腐都包裹酱汁
5.洒上白芝麻，葱花，淋汁麻酱煎豆腐做好了，开吃。
2. 芝麻酱豆腐汤的做法
把豆腐焯水放到锅里焖再加入麻酱就可
3. 豆腐酱汤怎么做最简单
食材清单：卤水豆腐250g，烧烤辣酱40g，腐乳汁2匙，白兰地30g，葱花少许，香菜少许，水淀粉30g。
烹饪步骤：
1.电饼铛预热，开始切豆腐。豆腐切成块状，厚度不要太厚，大概5-8mm，不然味道不容易进去。
2.电饼铛预热好，加入油，油稍微多一点，将豆腐码进去开始煎豆腐。煎豆腐的过程中将葱切末，香菜切末备用。
3.将辣酱、腐乳汁和白兰地混合均匀备用，豆腐块要勤翻面，直至豆腐里面大部分的水分被逼出，两面煎至金黄色就可以关火盛出备用了。
4.油一定要稍微多些，不然太干的话容易糊掉，热锅凉油，加入葱花爆香放入豆腐倒入酱汁，大火烧开后，小火炖一会儿。
5.可以把酱汁收干盛出撒香菜开吃~也可以在豆腐上色之后将豆腐盛出，酱汁锅中倒入水淀粉将酱汁熬浓稠之后淋在豆腐上，撒上香菜即可。
4. 芝麻豆腐汤怎么做才好吃
热水
主料：豆腐200克、猪油50克、面粉1汤勺、白芝麻1小碟
辅料：盐少量、鸡精少量、
做法步骤：
1、准备北豆腐200g 猪油50g 炒熟的白芝麻一小碟
2、动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。
3、猪油入锅加热，温度控制在70度左右，也就是油开始有烟即可
4、一汤勺面粉倒入油锅中。
5、快速用勺底将面粉与油充分搅拌。
6、浸满猪油的面粉微微发黄。
7、倒入开水，用勺子慢慢将面粉团打散。
8.、将豆腐入锅，加少许盐与鸡精小火熬制5分钟，撒上炒熟的白芝麻即可出锅。
5. 芝麻酱老豆腐汤怎么做
【制作主料】：老豆腐1块
【制作料汁】：豆腐乳汁1勺、蒜蓉辣椒1勺、芝麻酱勺、蚝油1勺、生抽2勺、香醋1勺、白糖小半勺、鸡精1勺、淀粉小半勺、清水小半碗
【其它调料】：大蒜3-4瓣、香葱2根、香菜1根、烧烤撒料2勺、孜然粉1勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺
制作步骤：
【步骤一】：准备一块洗干净的老豆腐，先把豆腐切成1-2厘米左右厚的片，然后再把豆腐全部切成1-2厘米左右大小的方块。
【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、红尖椒切成小颗粒、香葱把葱白和葱叶子分开切成末，然后装盘备用。
【步骤三】：取一个小碗依次放入豆腐乳汁1勺、蒜蓉辣椒1勺、芝麻酱勺、蚝油1勺、生抽2勺、香醋1勺、白糖小半勺、鸡精1勺、淀粉小半勺、清水小半碗，然后搅拌均匀兑成调料汁。同时把烧烤撒料2勺、孜然粉1勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺也放入盘子中备用。
【步骤四】：往锅里倒入多一些的油，油热以后转中火，把切好的豆腐放入油锅里面炸，把豆腐炸定型。
【步骤五】：豆腐表面炸定型，然后再不停搅动，避免豆腐粘连在一起，让豆腐都能够均匀地受热，一直把豆腐炸至颜色金黄就可以了，然后把豆腐捞出来控油，不要把豆腐炸得太老了，会影响口感。
【步骤六】：炒锅里留少量底油，油热后先加入一部分的蒜末和香葱葱白，放入烧烤撒料2勺、孜然粉1勺、辣椒面1勺，小火炒香。
【步骤七】：调料炒出香味后，倒入刚才调好的料汁，把料汁炒一下，炒出里面的香辣味，小火熬一分钟左右，把料汁熬到粘稠的时候，再加入剩余的蒜末进去，这样更能突出料汁的蒜香味，搅匀后关火。
【步骤八】：往碗里放入炸好的豆腐，再趁热把熬好的料汁浇到碗里的豆腐上面，撒上香菜和香葱末，就可以开吃了。
小贴士：
（1）制作这道菜的豆腐要选用老豆腐制作，老豆腐口感紧实，做好后豆腐口感好。
（2）调料汁一定要先调好，以免后期手忙脚乱，而且容易掌握调料的分量和多少。
（3）豆腐下锅炸的时候，油温要稍微高一点，炸的时候要注意火不要太大，一般保持中火最好，这样既保证了豆腐不炸糊，而且里外受热均匀。
（4）豆腐下锅炸的时候，先不要动它，要等豆腐炸定型，也就是豆腐表皮炸硬就，在搅动，这样可以保证不会把豆腐弄碎。
（5）不要把豆腐炸得太老了，会影响口感，一般表皮开始变金黄就可以了。
（6）蒜末要先一部分炒出香味，出锅的时候再加入剩余的蒜末进去，这样才更能突出料汁的蒜香味。
6. 芝麻酱豆腐汤怎么做好吃呢
原料：豆腐、小米椒、青椒、蒜蓉、花生油、花椒、孜然粉、花椒辣酱、白芝麻、盐、生抽、陈醋、芝麻酱、凉白开。
做法步骤：
第1步、豆腐适量。
第2步、切成小方块。
第3步、锅里适量油烧八成热。
第4步、豆腐块放入。
第5步、大火炸制。
第6步、炸至金黄。
第7步、捞出。
第8步、炸好的豆腐。
第9步、小米椒，蒜蓉，青椒。
第10步、香菜。
第11步、蒜蓉，孜然粉，花椒放料碗里。
第12步、用热油泼一下，激发出香味儿。
第13步、放入熟白芝麻，自己做的花生辣酱，小米椒，青椒。
第14步、适量盐，生抽，陈醋，凉白开。
第15步、再加入一勺芝麻酱。
第16步、搅匀。
第17步、调好的料汁浇到豆腐上，拌匀。
第18步、撒上香菜。
第19步、拌匀即可。