1. 怎样煮海带豆腐汤
用料
海带 一把
豆腐 半块
鸡蛋 2个
扇贝肉 适量
牛肉 一小块
虾米 随便
蒜 喜欢就放
麻油 1勺
做法步骤
步骤 1
裙带菜泡发切成段，泡虾米和扇贝，扇贝肉切丝。 牛肉洗好切丝， 洗好冬瓜，豆腐切小块。
步骤 2
一勺香油， 油热，下蒜末、虾米、扇贝肉、牛肉炒一下。 然后，下裙带菜继续翻炒下。 加水。 适当时间下冬瓜
步骤 3
开锅下入豆腐和一勺老抽。
步骤 4
再开锅后，大大的火，打入鸡蛋液。 加盐、 加胡椒粉
2. 海带豆腐汤怎么煮好吃
主料： 豆腐(北) 500克 海带 500克
调料： 香油 5克 酱油 5克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 各适量
砂锅豆腐炖海带的做法：
1.豆腐切成骨牌块；海带切丝或条；葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水放海带，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。
3. 豆腐可以煮海带汤
原料：内脂豆腐、泡嫩海带、淡干虾皮、鸡蛋、鸡汤、玉米淀粉、生姜、香菜、白胡椒粉、盐。
做法步骤：
第1步、5g玉米淀粉加适量的水化开。鸡汤一碗，泡发的嫩海带，鸡蛋一个加一小勺水。内酯豆腐切小丁。香菜切末。淡干虾皮一小勺，生姜两片。
第2步、锅中加入鸡汤一碗，另外再加两碗水，下姜片和虾皮。
第3步、加入白胡椒粉。
第4步、加入少量盐。
第5步、锅开后下内脂豆腐。
第6步、接着下入泡发的嫩海带煮开。
第7步、缓慢加入水淀粉。水淀粉易沉淀，加入时要提前搅拌。
第8步、锅开后，一手转圈缓缓倒入蛋液，另一手用勺子稍搅动。
第9步、关火，加香菜末。康宁锅保温性能不错，关火后还会开一会。
第10步、滴几滴香油，搅拌均匀。最后尝尝汤味酌情加盐。
4. 豆腐海带汤怎么做好吃
排骨豆腐海带汤原料： 猪排骨400克、干海带50克、玉米1根、豆腐200克、葱、姜、盐、黄酒、香菜。
做法：
1、将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块；
2、排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。
3、玉米切段，豆腐切小块4、砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟5、放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟6、最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，撒上香菜末即可
5. 海带豆腐汤怎么煮好喝
1、食材：海带50克、嫩豆腐400克、姜1块、蒜1瓣、小葱2根
2、海带洗净后切成长条，打成海带结，豆腐切成小方块，姜1块切末，蒜1瓣切蒜末，小葱2根切葱花。
3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，然后加入适量清水烧开，放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟。
4、放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可食用。
6. 海带豆腐汤怎么烧好吃
主料
南豆腐1块
辅料
海带结结100克 口蘑50克 虾米10克 鸡汁1大勺 鸡粉适量
步骤1
锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀
步骤2
将切好的豆腐块放入汤中
步骤3
大火烧开后转小火，将海带片放入汤中
步骤4
加入洗净沥干水分是干虾米
步骤5
再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀
步骤6
中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可
烹饪技巧
建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩
海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感
浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美
几乎家家会做的海带豆腐汤，虽然简单，功效却不可小觑，它可以使清肠排毒变得事半功倍。味道清淡的豆腐与滋味鲜美的海带可谓相得益彰的绝配，注重健康的人，会视这道汤为长生不老的妙药
豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素和矿物质，可以减缓过氧化脂质的产生，从而抑制脂肪的吸收，同时促进脂肪的分解。海带除了富含碘，还具有排毒减脂的功效。我喜欢做汤的时候加点儿虾米或虾皮，不仅提鲜，更是绝佳的钙质来源