1. 豆腐和鸡蛋放一起怎么做
可以用来做豆腐鸡蛋羹。
用料：内酯豆腐 半盒，鸡蛋 两个，盐 一茶勺，瘦肉沫 约20克，番茄 1/4个，生抽 少许，蚝油 少许，淀粉 两勺，葱花 一撮。
做法：
1.新鲜的内酯豆腐，取一半切小块，放入大碗里。小碗里敲入两个新鲜的笨鸡蛋，用筷子充分调匀。
2.加入碗容量3/4的温水、一茶勺食盐，再次用筷子调匀，然后用勺子撇去浮沫。将鸡蛋液倒入装有内酯豆腐的大碗中。
3.盖上保鲜膜，在上面扎几个小孔。 蒸锅里水烧开时放入大碗，盖上盖子，中大火蒸15分钟左右。
2. 鸡蛋与豆腐一起怎么做
；材料；豆腐，鸡蛋，盐，油；做法；
1、十字对切将豆腐切成4小块。
2、加入盐腌制2-5小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香。
3、将腌制好的豆腐切成自己喜欢的形状，大小也随自己喜欢，我喜欢四方块。
4、鸡蛋加一点点盐打成蛋花。
5、把切好的小豆腐块放进鸡蛋里腌制10-15分钟，让鸡蛋完全浸入到豆腐里。
6、开火，倒油（先用大火，等油热了（不是开了）之后转成小火，有的人家里的火比较大，就要调成适当的温度，豆腐刚下锅的时候不宜大火）7、把豆腐一块一块放入油锅，这样豆腐才不会粘在一起。8、这样把豆腐炸到金黄就可以出锅啦！炸好的豆腐可以炒豆腐干，也可以当咸菜，咸香好吃！；小诀窍；1、鸡蛋豆腐的量按自己喜好，喜欢鸡蛋味道重点的就多放一颗鸡蛋，一般一盒豆腐vs 两枚鸡蛋。2、豆腐除了日本豆腐其他也都可以。3、油最好用蔬菜或者是葵花籽油。
3. 鸡蛋和豆腐一起怎么做好吃
鸡蛋豆腐，软糯可口。我们一家都非常爱吃。今天我将我家做的鸡蛋豆腐的做法分享给大家。
准备材料:
鸡蛋六个，豆腐一块，食盐，淀粉，蒜末，青红椒，黄豆酱，酱油，蚝油
操作步骤
第一步，准备一个小碗，打上六个鸡蛋，食盐一小勺，搅拌均匀。在准备一块豆腐，切成小块备用。
第二步，在小碗中倒上一点淀粉和清水，搅拌均匀。然后把淀粉水倒在鸡蛋液里，搅拌均匀。最后倒入切好豆腐里，稍微搅拌一下，尽量使每块豆腐都沾上鸡蛋液。注意，搅拌的时候不要太用力，豆腐很软，容易碎。
第三步，把豆腐倒在一个盘子中，在锅里蒸十分钟。蒸好之后，直接在盘子里用刀将豆腐切成小块。
第四步，在锅里倒上食用油，把蒜末和青红椒放进去炒出香味，加上黄豆酱，酱油，蚝油搅拌均匀，再把蒸好的豆腐放进去，搅拌均匀，倒上一碗清水，开大火烧开，再煮3~5分钟，收汤汁就可以出锅啦。
4. 豆腐和鸡蛋在一起怎么做
豆浆粉先给他熬开，放到七八十度，然后把鸡蛋打一盆里打开了，把豆浆粉倒进去，最好是1:1的比例，然后倒在容器里盖上盖，在蒸锅里蒸40分钟就成豆腐了
5. 豆腐可以放跟鸡蛋一起吗
可以！著名粤菜 鸡蛋豆腐汤 【菜系】 粤菜 【原料】 此汤清淡可口，味美香浓。豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。 【做法-制作方法】
①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。
②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。 【特色】 此汤清淡可口，味美香浓。
6. 鸡蛋豆腐和鸡蛋一起怎么做
将豆腐切成块，用油煎一下，然后里面放入适量的水，将鸡蛋打碎，放进去一起小火煮熟
7. 豆腐和鸡蛋放一起怎么做才好吃
内脂豆腐都比较嫩，可以做成鸡蛋豆腐羹，非常可口（我做过）。
将豆腐洗一下捣碎，倒入热油（动、植物油的混合）里快炒出香味，放入姜末，加点高汤（开水）煮沸（根据个人喜好——浓稠或象稀粥来确定加汤量的多少），将打散的鸡蛋倒入豆腐锅里搅匀，关火，放少许盐（不让盐经过高温）调匀、撒上葱花（最好不放“精”类，会影响本味，而且它们吃多了会伤身体）即可出锅，本味、清香、嫩滑、爽口，很好吃。
8. 豆腐和鸡蛋放一起怎么做好吃
大家好，我是乡起炊烟。一个在星级酒店工作二十多年的大厨。有希望和我一起学习，一起进步的朋友请关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享。
豆腐和肉馅放到一起能做出豆腐盒，豆腐夹，酿豆腐等做法。下面我就来和大家分享一道“香煎豆腐盒”的做法，希望你们能喜欢。
用到的食材：
豆腐，猪肉，葱，姜。
具体的做法：
1：取新鲜的猪肉300g，用清水洗干净后剁成肉馅备用。
2：取老豆腐两块，先切成厚块，然后用小刀取出豆腐当中的部分，不要把豆腐块剜透。然后备用。
3：大葱少许，洗干净后切成葱末。姜少许，洗干净后也切成末备用。
4：把剁好的肉馅放到一个碗里，加入料酒5少g，盐2g，鸡汁2g，胡椒粉少许，葱姜末少许五香粉少许，搅拌均匀后加入少许的葱油，再次搅拌均匀后备用。
5：把調制好的肉馅镶入到每一个豆腐盒里备用。
6：取少许的面粉，放到一个盘中。然后取出镶入肉馅的每一个豆腐盒，把镶入肉馅的一面沾一下面粉后备用。
7：起火烧油，把沾完粉的豆腐盒依次摆放到锅里，镶肉馅的一面朝下，小火慢煎一会，然后再翻过来煎另一面，煎至两面都呈金黄色后且都熟后倒出来摆放到一个窝盘里备用。
8：起火烧油，葱花蒜片爆香。加入适量的高汤，加入盐2g，一品鲜酱油2g，鸡汁3g，蚝油3g，白糖3g，胡椒粉少许，高汤少许。大火烧开后勾薄芡淋明油，然后出锅淋倒煎好的豆腐盒上既成。
外酥里嫩，鲜香可口的香煎豆腐盒做好了。喜欢的朋友请关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享，总有一款适合你，谢谢你们的观看，再见。
9. 豆腐和鸡蛋放一起怎么做汤
将冻豆腐在水中解冻，挤出水分，切成厚片。
胡萝卜洗净去皮，切厚片。香菇泡发好，切薄片。
将油放入锅中加热，按胡萝卜、香菇、冻豆腐的顺序炒一下，放入水炖5分钟，加入糖、盐、酱油，将打匀的鸡蛋甩入，撒上香菜即可。