1. 豆腐脑为啥叫豆腐脑
豆腐脑之所以叫做豆腐脑，是因为它的形状，嫩嫩的有点像脑子。
2. 豆腐脑为什么叫豆腐脑
豆腐脑变酸的原因：
1、防止太久因变质发酵口感变酸。
2、保存的温度过高导致口感变酸。
3、制作豆腐脑的配料中含有酸的配料。
3. 豆腐脑是啥
那是生蚝的脂肪。
生蚝里面跟豆腐脑一样的东西能吃，生蚝在每年的11月到次年的5月都是生蚝上市的时候，其中12月份到来年的清明这段时间是生蚝最肥美的时候。
新鲜的生蚝其食用口感一般是鲜嫩带有些海腥味的，虽然吃起来是有些软，但是口感并不像豆腐，一般在吃生蚝的时候，其中的可食用部分是有一定嚼劲的，如果生蚝吃起来很有嚼劲的话，那么这种生蚝一般都是比较好的生蚝，生蚝中含有丰富的蛋白质，将生蚝烧烤好食用一尝就能尝出来。
4. 豆腐脑为啥叫豆腐脑呢
因为可以说豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。
除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有“植物肉”美称。
5. 豆腐脑是啥意思
豆腐脑是豆花啊！听没听说过卤水点豆腐
6. 豆腐脑还叫啥
蓬莱，亦称蓬莱山、蓬壶、蓬丘。是中国先秦神话传说中东海外的仙岛，被一片黑色的冥海所包围。
中文名
蓬莱
别名
蓬莱山，蓬丘，蓬壶
所属省份
山东
所属市
烟台市
《山海经》
《山海经·海内北经》：蓬莱山在海中。
《史记》
《史记·封禅书》：自威、宣、燕昭使人入海求蓬莱、方丈、瀛洲，此三神山者，其傅在勃海中。
7. 豆腐脑还叫什么
蛊（拼音：gǔ）是汉语二级通用字[1]，初文见于商代甲骨文[2]，古字形像虫（或蛇）在器皿中。古人把许多有毒的虫子聚敛到一起，让它们彼此吞噬，互相残杀，最后剩下的就是“蛊”。引申而作名词，则指蛀虫、害人的邪术等。又引申用作动词，指人中蛊虫之毒，再引申则指蛊惑、迷惑，这个意义成为它的常用义
8. 什么叫豆腐脑?
豆腐脑一年四季都好卖。
豆腐脑又称水豆腐，是一道著名的传统特色小吃。利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。
豆腐是我们在日常生活中比较常见的一种食物，大家对豆腐这种食物一定都不陌生，这是一种采用黄豆为原料制作而成的水豆腐，在生活中家庭制菜的时候也离不开这种食材。
9. 豆腐脑是什么?
答，豆腐脑红色的是辣椒油或者是辣椒粉粉。豆腐脑吃起来很好吃，又利于身体健康，豆制品的维生素C，特别是黄豆的维生素，营养价值很高，所以说早上喝上一碗豆腐脑，对人的身体很利于健康，促进粗纤维还有含蛋白放点儿红油，好吃又爽口又开胃。
10. 豆腐脑叫什么
全名豆腐花，又称豆腐脑或豆冻，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。
豆腐脑的历史非常悠久，豆腐脑起源于汉朝时期，在宋朝时期已经非常出名，成为大街小巷一道非常独具特色的风味小吃。至今豆腐脑也在不断发展和演变，已经在中国小吃中占据了非常重要的地位。
如何制作豆腐脑
食材：黄豆，内脂，清水。
做法
1.先将黄豆洗净后放入清水中浸泡6~10个小时左右，然后将泡好的豆子沥干水分后放入豆浆机中。加入600毫升左右的清水，打成浆汁。然后将打好的豆浆放入锅中快煮，大火烧开后改用小火烧煮，撇去浮沫并用勺子不断的扬浆防止溢锅，豆浆完全煮熟后，晾至80度左右就可以点浆了。加入内脂和适量的温水，使其融化。然后往里面加入内脂一边搅拌，一边用勺子从锅底扬起。然后盖上盖子焖上15分钟左右，嫩滑可口的豆腐脑就做好了。