一、速溶豆浆粉可以做豆腐脑吗？
不可以。做豆腐脑必须用现做的豆浆才可以 .
家庭豆腐脑做法
材料 干大豆100克 葡萄糖酸内酯3克 1000ml清水
1 100克干豆浸泡成3倍重左右。冬10小时，夏6小时中途换几次水。注意豆子浸泡时间过长 出浆率不高 豆腐脑做出来就会散
2 泡好的豆子放在磨豆器里。兑1000ml清水磨出豆浆。
3 磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上过滤。
4 豆浆用大火煮开保持2分钟。关火等1分钟左右使豆浆降温
5 3克葡萄糖酸内酯放入大碗 用少量40度温水冲开
6 热豆浆晾到80-90度左右时倒入内酯中 , 盖上盖等上七八分钟凝固即成。
7 将豆腐脑盛到小碗里。倒上海鲜酱油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。
8 也可以自己做卤汁浇在豆腐脑上食用
二、永和豆浆粉可以做豆腐脑？
不可以。
做豆腐脑的豆浆需要热的生豆浆。将打好的豆浆烧热后，就用温水调配内脂，1.5升豆浆搭配4-5g内脂，15-25ml温水调配4-5g内脂。将融化好的内脂快速均匀倒入正在加热的豆浆里，温度保持在80-85度，搅拌一下后，关火静置20-30分钟等待豆浆成型即可。
三、豆浆粉怎样做豆腐脑？
豆浆倒入锅中用申火熬煮一定沸滚5分钟，事先准备好3克葡萄糖内脂，另准备一个有盖大容器将葡萄糖内脂加少许凉开水化开，将煮熟豆浆快速倒内葡萄糖内脂溶液中，快速顺一个方向搅匀即可，盖上锅盖静置15分钟左右即可。中间不要开盖，不要用勺去搅。
四、豆浆粉能做豆腐脑吗？
可以的。
主料:生黄豆粉。
辅料:水、内脂。
步骤:1、黄豆粉加水溶解。
2、放在锅里煮掠去浮沫。
3、豆浆煮开过滤。
4、过滤好的豆浆一个大一点的锅。放入两克内脂。
5、刚上锅盖10分钟左右即可。
法二：
用料 豆浆粉 2袋60g
内脂 1袋3g凉白开
适量
滚开水 适量
用豆浆粉作豆腐脑
的做法 豆浆粉放入做豆腐脑的碗中。加入少量的凉白开，搅拌到无颗粒。
加滚开水搅拌。粘稠程度，就是街上买的豆浆的粘稠程度。
将调好的豆浆放入锅中，隔水蒸，马上去溶解内脂。
将内脂放入碗中，加入适量的凉白开，刚好能完全融化。
将溶解的内脂倒入豆浆，蒸至表面气泡跳动发滞，停火焖10分钟左右。然后就可以根据自己的口味儿放调料了。
五、豆浆机打的豆浆可以做豆腐脑吗？
用豆浆机榨出来的豆浆能做豆腐脑，方法如下：；准备材料：黄豆、食盐、内酯；
一、黄豆洗干净泡水里一晚。；
二、第二天将泡好的黄豆放进豆浆机里，豆浆机有个水位线，加的水别超过那条线就好。；
三、开开全豆豆浆功能。；
四、拿出豆浆机的接豆浆用的塑料杯子称一下然后去皮。；
五、准备好做豆腐脑用的内酯。；
六、称出3克内酯来放到豆浆杯子里，用一点点清水化开。；
七、等到豆浆机停机以后，将煮好的豆浆倒进盛有内酯的杯子里。；
八、然后静置直到看到豆腐脑已经凝固成型就可以了。；
九、豆腐脑已经凝固了用勺子盛到碗里，盛的时候一定要轻轻的。
六、冰粉粉可以做豆腐脑吗？
冰粉粉可以做豆腐脑，一起回来看看做法步骤：
首先把黄豆泡四个小时，然后用料理机搅碎，
一份黄豆，两份水的比例就可以了，然后用过滤网过滤一下，起火开锅之后熬制五分钟后放白凉粉，就可以出锅了
放在容器里自然凉凉，配上自己喜欢吃的卤汁，味道美极了。
七、豆浆粉可以做豆腐吗？
可以。
豆腐就是将豆浆中的蛋白质凝固后提取出来。豆浆煮沸，加入少量浓盐水，撇去浮沫。倒入容器中，加入盐卤点卤或石膏点卤，盐卤的主要成分是氯化镁，石膏的主要成分是硫酸钙，先将焙烧好的石膏碾成粉末，加水调成石膏浆，浆中不能有明显固体。
八、煮熟的豆浆可以做豆腐脑吗？
可以，得过豆渣后，再点内酯或石膏
九、凉豆浆可以加热做豆腐脑吗？
不能的，凉了再热只会变成热豆浆可以加入适量内酯（一种食品添加剂）。 豆浆煮开后，晾凉。 把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。 豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。
十、做豆腐脑可以加豆浆香精吗？
答：做豆腐脑不可以加豆浆香精，豆浆香精过量饮食肯定是有危害的可能会导致人头晕呕吐等症状。豆浆精是一种食品添加剂，是可以少量使用的，但经常使用这种食品添加剂也是会对身体造成很大危害的。
食品添加剂过量使用本身就会对人体造成危害，毕竟是化学合成的东西，化学成分有好多都会对人体有危害