一、斑马豆可以做豆腐脑吗？
不建议做豆腐脑，斑马豆是一种常见的豆类食材，因为它的表面有类似于斑马皮肤的花纹而存在，而被人们称为斑马豆，它适合用来煮粥，也可以炒熟后供人们食用，更可以用来制作豆浆，能为人体补充丰富营养，也能提高人类身体素质。
二、做豆腐脑可以用哪些豆？
. 选豆：选用东北豆浆专用中颗粒黄豆，挑检出残缺不全的黄豆。
2. 泡豆：先用电子秤称好豆子，把豆子放在盆里，加凉水，淘洗两遍后，泡上，清水要高出豆子4cm以上，夏季一般4到6小时，冬季泡8到12小时。一般1斤干黄豆泡好大约在1.25 公斤。
3. 磨浆：磨浆前先过滤完泡豆子的余水，在按干豆子的重量来确定磨浆用的水，每斤干黄豆大约需要10斤水。磨浆前先启动磨浆机，然后把泡好的豆子倒进打浆机，再把称好的水慢慢细细的加入，水流要细，加水过多，后边就不够用了。第一遍打完，用剩下的水把豆渣搅匀。泡5分钟，稍微加一点水，能从磨浆机的转动中缓缓流下即可，第三遍的方法和第二遍的相同，记住留一点水在锅里用。
4. 烧浆：用火力稍强的炉子烧浆，锅不能有油污，浆倒入锅内，待泡沫起来时，放入少量消泡剂。
ps： 加消泡剂的时候要两只手， 一只手一点点的撒，一只手拿着长木棍或者其他没有油污的长棍不停地搅拌，直到泡沫消除完毕就可以停止加， 泡沫彻底消除之后，这个时候我们要倒入淀粉水（淀粉用水提前划开1斤干黄豆需要75g的玉米淀粉，用150g的水化开），将淀粉水一点点的倒入，边倒边搅拌豆浆。此时温度在90度左右，放置一会会有油皮了（大约在80度左右）揭掉油皮就可以倒入内脂桶中。
5. 点浆：加石膏的话，内脂每斤干豆子10g，石膏每斤干豆子5g，把石膏用凉水化开，直接倒入保温桶中，内脂用温水化开也倒入桶中，再将豆浆迅速倒入豆腐脑用的保温桶内，盖上盖子，静置15 分钟，豆腐脑点成。（注意豆浆烧开后，凉一分钟后再倒入化好的内脂，再倒入保温桶内，因为豆浆温度控制在80到90度）。
三、豆小海是做豆腐脑的吗？
豆小海是做豆腐脑的。
做豆腐脑的豆小海是葡萄糖酸内脂：
1.豆腐脑的蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。
2.豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。1、黄豆头天晚上用清水泡好，现在气温比较高，最好是放到冰箱中泡发，这样黄豆会更新鲜，泡发就行了，其实不泡也没问题，只是没有泡过的黄豆出浆率高。
2、黄豆直接放到豆浆机中打，加1200毫升左右的水就可以，用破壁机料理机都可以打，没有加热功能也没关系，如果是没有加热功能，打好了我们可以放到锅里面加热。
四、豆浆机干豆可以打豆浆可以做豆腐脑吗？
用豆浆机榨出来的豆浆能做豆腐脑，方法如下：
准备材料：黄豆、食盐、内酯
一、黄豆洗干净泡水里一晚。
二、第二天将泡好的黄豆放进豆浆机里，豆浆机有个水位线，加的水别超过那条线就好。
三、开开全豆豆浆功能。
四、拿出豆浆机的接豆浆用的塑料杯子称一下然后去皮。
五、准备好做豆腐脑用的内酯。
六、称出3克内酯来放到豆浆杯子里，用一点点清水化开。
七、等到豆浆机停机以后，将煮好的豆浆倒进盛有内酯的杯子里。
八、然后静置直到看到豆腐脑已经凝固成型就可以了。
九、豆腐脑已经凝固了用勺子盛到碗里，盛的时候一定要轻轻的。
五、除了黄豆可以做腊豆外，其它豆类可以做吗，又有哪些功效？
纳豆的原料只有黄豆，其它豆类制作出来不能叫纳豆。
纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成，具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。六、做豆腐脑可以加一些花生豆吗？
做豆腐脑儿，可以加些花生豆吗？花生50g。到50g再加清水100g。总得来说，一人一个吃法，我是豆腐脑，不愿意加花生豆，就是把豆腐。把豆泡好以后，上电磨落成豆浆锅里倒入水烧开的。用内脂点出来的豆腐脑好吃。再配点儿卤子，搁点儿香菜，搁点儿紫菜。搁点儿鸡蛋，打出来卤子好喝。
七、荆豆枝条可以嫁接其它品种吗？
可以
荆豆枝条能嫁接榕树、桂花、茶花等。荆豆枝条属于马鞭草科牡荆属的灌木，若是要进行嫁接的话，嫁接时间要选好，避免在低温天气进行，温度过低的话，不利于伤口愈合。
嫁接后要保证温暖的环境，避免让接口淋雨，因为在没有愈合的时候，淋雨容易腐烂。
八、明胶可以做豆腐脑吗？
不可以。
豆腐是黄豆做的啊，加一点熟石膏水。卤水，学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。
九、豌豆可以做豆腐脑吗？
可以做，选用新鲜的豌豆加入卤水
挑选新鲜饱满的豌豆荚，并淘洗干净。
2、将豌豆浸泡开，再放豆浆机上打成浆备用。
3、锅里烧开水放入打好的豆浆，煮开，过滤。
4、再放卤水，等豆腐花出现。
5、包好豆腐花，用重物压出豆腐花中的一些水分，但要注意力度，不能过重。
十、豆面可以做豆腐脑吗？
豆面我认为是不可以做豆腐脑的，豆腐脑是由豆浆做成的，把豆子研磨成豆浆之后，把它烧开，烧开之后在里面点上石膏水，热石膏水要适量，放如石膏水之后等过一段时间就成了豆腐脑了，豆腐脑一定要烧开烧熟，为人民，人们在吃豆腐，老师是不在烧开的，所以我们在做第一道工序的时候，一定要把豆浆烧开烧熟