一、如何做豆腐脑？
1、食材干黄豆180-210g，内酯（1000g豆浆用2.5-3g内酯，以实际打完后的豆浆为准），水1100g2、豆腐脑的做法(1).先将干黄豆提前用水泡一夜。
南方豆腐脑喜欢嫩一些，则用180-190g干黄豆，而北方豆腐脑喜欢老一些的，则用210g干黄豆。
(2).把我们泡了一夜的干黄豆加进料理机，并倒入1100g的清水。
(3).料理机建议用1000W以上的，可以多打一会，打的越细越好，打的越细，豆腐脑的凝固约好，这是很关键的一步，直接影响我们后面豆腐脑做得好不好。
(4).豆浆打好之后，用80目的过滤网（80目的过滤网比一般过滤豆浆的都要细，这个可以在万能的某宝上面去买）进行过滤，且过滤2次。
第一次过滤的时候用压棒将豆渣压干，而第二次过滤的时候，就不要需要使用压棒了，直接倒在过滤网里就可以了。
(5).我们过滤完之后的豆浆，有850g。
(6).每1000g的豆浆，加入2.5-3g的内脂。那么，算法就是0.0025或者0.003x豆浆的重量（克）。
我们这里是850g，那么就是0.0025x850=2.2g，0.003x850=2.6g，那么，我们的850g豆浆需要放2.2g-2.6g的内脂。
(7).把内脂用1勺的温水提前化开，放在小碗搅拌均匀。
(2.5-3g内脂用1勺到1勺半的温水泡)。
(8).把豆浆开大火煮开，不需要搅拌或者偶尔搅拌一两下，别让豆浆溢出来就可以，煮开的时候，可以转中火煮5分钟。
千万注意别扑出来，因为我们的豆浆克数是对应好内脂的，如果要扑出来的话，可以用嘴把气吹下去。
(9).在豆浆关火之前，我们把化开的内酯倒进大碗里。
(10).豆浆那边煮好5分钟之后关火，关火的时候，用勺子快速搅拌，避免扑出来，然后静置15-20秒之后，把豆浆从大碗的边上倒入豆浆，记得是从边上冲入，不要直接对着大碗的内脂冲。
(11).冲的时候，保持着从大碗的边上往内冲，并且尽量让豆浆在冲入的时候，可以自己转动起来，因为冲入了豆浆以后我们不能手动搅拌。
(12).给大碗先盖上一块布，然后再在布的上面，盖上一个盖子，这样做是为了不让豆浆的蒸汽水流到豆腐脑里面，闷半小时左右，豆腐脑就做好了。
(13).然后，这时候就可以根据自己的口味淋汁了，根据自己的喜欢加甜的，加咸的
二、嫩嫩，的笔顺？
汉字“嫩”的笔顺：撇点、撇、横、横、竖、横折、横、竖、撇、点、撇、横、撇、捺、总笔画14笔。部首：女，左右结构，无笔：VGKT。
第二个“嫩”字的笔顺：撇点、撇、横、横、竖、横折、横、竖、撇、点、撇、横、撇、捺、总笔画14笔。部首：女，左右结构，五笔：VGKT。嫩的解释：初生而柔弱的。
三、嫩嫩的读音？
nennen
嫩[nen]
1. 初生而柔弱；娇嫩（跟“老”相对） ～叶。～芽。小孩儿肉皮儿～。
2. 指某些食物烹调时间短，容易咀嚼（跟“老”相对） 这肉片炒得很～。
3. （某些颜色）浅 ～黄。～绿。
4. 阅历浅，不老练 他担任总指挥还嫌～了点儿。
〈形〉
1. (形声。从女,敕声。本义:物初生时的柔弱娇嫩状)
2. 同本义
萝短未中揽,葛嫩不任牵。——萧衍《游钟山大爱敬寺》
3. 指某些食物烹调时间短、容易咀嚼 。
如:嫩汤(刚沸微冒气泡的水);肉片炒得很嫩;嫩牛排
4. 柔弱,娇气 。
5. 指事物尚处在开始或轻微的状态
桂花养魄嫩寒生。——柳贯《中秋待月不见》
6. 又指颜色新鲜浅淡。
四、如何做石膏豆腐脑？
准备材料：无糖豆浆(已经煮好的)2升、石膏粉1勺、玉米淀粉1勺、清水1杯 制作步骤： 1、用小火开始煮豆浆，煮到有一点点小小的泡泡出来，这里一定要看清楚，如果大泡泡就温度太高了。
2、煮豆花的时间开始准备好清水加石膏粉加玉米淀粉，搅拌均匀。随时都要搅拌均匀，因为淀粉会沉淀。3、等豆浆有小泡泡并且温度计达到80度就马上倒入搅拌均匀的石膏粉浆，再快速把豆浆和石膏粉浆搅拌均匀，再离火，就马上放入保温锅内保温。4、等1个小时后就可以吃了。5、凝固后是这样。6、加甜或者加咸都可以。五、豆腐脑如何做成豆腐？
把豆腐脑搅碎，越碎越好，烧开，一定烧开！找块大纱布，把碎豆腐脑放到纱布里，包好。找个方盒子，木条做的，或者是那种洗菜用的塑料筐，用重物压住纱布包，重物用锅里放水就行。时间别太长，15分钟吧，反正时间越长，豆腐越硬，自己斟酌吧。 我家以前就卖过豆腐脑，每次剩下，就这样加工成豆腐的。 石膏分医用石膏和食用石膏，食用石膏对人身体无害的！
六、粉嫩嫩的近义词？
没有近义词，主要是描写颜色的词语。
粉嫩嫩是abb词语，类似词语还有
红艳艳、红彤彤、红扑扑、红通通、红赤赤、红光光、红灿灿、
红殷殷，黄澄澄、黄灿灿、黄乎乎、黄蜡蜡、黄巴巴、黄腾腾，蓝盈盈、蓝幽幽、蓝湛湛、蓝隐隐、蓝莹莹，白生生、白花花、白茫茫、白皑皑、白蒙蒙、白嫩嫩、白闪闪、白绒绒，绿油油、绿汪汪、绿莹莹、绿森森、绿茸茸
七、软软嫩嫩的意思？
软软嫩嫩是形容又软又嫩的意思。
八、嫩嫩的什么填空？
嫩嫩的小草，嫩嫩的绿叶。
嫩嫩造句
一、小草悄悄地从泥土里探出头来，嫩嫩的、绿绿的，还挂着两滴晶莹的露珠，像是一对大而有神的眼睛，好奇地打量着外面的一切。
二、小草偷偷地从土里钻出来，嫩嫩的，绿绿的。园子里，田野里，瞧去，一大片一大片满是的。坐着，躺着，打两个滚，踢几脚球，赛几趟跑，捉几回迷藏。风轻悄悄的，草绵软软的。
三、你瞧，一个个花骨朵，鲜嫩嫩，油亮亮的，在阳光的照耀下，闪烁出银白色的光芒。
四、春天，春风习习，老柳树刚抽出嫩嫩的新芽。柳树的枝头还会露出一些淡淡如烟的青色。
五、过了半个月，芍药的芽儿破土而出，嫩嫩的、尖尖的、红红的。家乡的大地像铺上了一块块黄底红花的大地毯。
九、嫩嫩的类似词语？
滑滑的，红红的，麻麻的，
粗粗的，大大的，深深的，
浅浅的，长长的，胖胖的，
瘦瘦的，高高的，小小的，
美美的，暗暗的，羞羞的，
肥肥的，壮壮的，宽宽的，
窄窄的，尖尖的，沉沉的，
酥酥的，脆脆的，烂烂的，
甜甜的，酸酸的，胀胀的，
痒痒的，弱弱的，娇娇的，
凉凉的，热热的，快快的，
慢慢的，
十、豆浆机如何做豆腐脑？豆浆机如何做豆腐脑？
食材
黄豆 三把 、 葡萄糖内脂 2g 、 清水 约1000ml 、 虾皮 适量 、 榨菜粒 适量 、 鲜贝露调味汁 适量 、 海苔碎 适量 、 白芝麻 适量
烹饪步骤
1
黄豆三把用水浸泡一晚上，第二天倒掉浸泡的水，放进豆浆机重新加入清水至上下水位线的中间位置！选择果汁档启动。重复三次打出豆浆！
2
用纱网滤除豆渣
3
放入砂锅大火煮开转小火，期间一定要随时搅拌以防糊锅。
4
豆浆煮约十分钟左右关火晾凉至浮起豆皮并挑出豆皮！
5
煮豆浆的时间段取两平勺葡萄糖内脂大约2g左右用少量温水溶解！
6
将溶解的葡萄糖内脂放入已经凉至八九十度的熟豆浆中，轻轻搅拌十几下！等待十几分钟！豆腐脑儿就成型了！