一、用破壁机自制豆花豆腐脑的方法？
1、准备150克黄豆洗净，放入破壁机中，加水1000毫升浸泡4个小时。
2、准备过滤豆浆用的纱布袋一个。
3、黄豆浸泡好后，破壁机按果汁键打两次。
4、打好的生豆浆液倒入纱布袋中，过滤1-2次。
5、将过滤好的生豆浆液放入锅中煮开。豆浆容易假沸，煮沸后需要搅拌或者调小火，继续煮上5-10分钟。
6、内脂2克用温水冲开，放入电饭锅中。倒入煮好的热豆浆液，稍微搅拌。然后按保温键保温15-20分钟。之后依据个人口味加糖或者加其它咸酱料，就可以开吃了。
拓展资料：
豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅（可以放入豆制品专用消泡剂消除泡沫，食用油也可以），使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。
二、破壁机自制香油？
第一步：准备好的白芝麻洗净后沥干水分，然后放入锅中，先用中火不停翻炒，水分蒸发得越来越干了，调稍微小一点的火继续炒，炒至芝麻开始发黄，颜色越来越深了，用手指捏碎芝麻，呈棕红色即可关火。然后把芝麻放在风口处吹至不烫手。
第二步：把晾好的芝麻分次加入破壁机中，按下酱料键，打成稀稀的、细腻的、可以流动的状态，然后倒入大碗中。
第三步：按照芝麻和开水的比例是1:08或者1:0.85的比例准备开水，称好后倒入破壁机中备用。往打好的芝麻酱中加入适量白开水，然后用擀面杖搅匀，这个状态是越来越浓稠的，搅匀后再加入下一次开水，少量多次地加入准备好的开水，大概七、八分钟左右，油开始析出。
三、用破壁机自制豆沙？
准备食材：红豆、白糖、清水、色拉油。
1、首先我们红豆放水里浸泡，最好能浸泡一夜，冲洗干净备用。
2、泡好的红豆放入高压锅，水位高约比红豆量高四倍，上火煮25分钟，这是煮好的状态。
3、然后把煮好的红豆放入破壁机打碎，打成泥状，如下图所示。
4、打完的红豆泥倒入不粘锅开始炒，开小火多搅拌，等水分收干点了，分批加入色拉油和糖，继续不断地翻炒。
5、炒到铲子翻炒的时候越来越重，水份收的差不多了，豆沙就做好了。
四、自制破壁机静音罩？
用一个大的泡沫箱罩起来做静音。
破壁机噪音太大的话，如果想要自制隔音罩，这个也是可以的，可以使用一个大的泡沫箱，然后把它罩起来，这样也是可以的，但是要注意安全。
自己制作的话，我觉得这是个技术含量蛮高的活，不仅要考虑这个罩子要隔音，还得要散热。破壁机工作时要把豆浆加热至沸腾，杯体是需要散热的，加装罩子之后，如果没有散热措施，会造成破壁机主体温度过高，元器件很快就会损毁。
五、自制芝麻酱破壁机？
食材：白芝麻50克，核桃油15克
做法：
1.清洗芝麻后，沥干水分，放入烤箱中层150度烤30分钟。
2.芝麻烤熟后等待晾凉，再使用破壁机或其他方式将芝麻碾碎。
3.将芝麻碎倒入碗中，再倒入核桃油，搅拌均匀即可。
六、自制马蹄粉不用破壁机？
马蹄洗干净去皮，把它用搅拌机捣烂或者直接捣烂，越烂越好。
把汁滤挤出来，渣用清水洗一下，再滤挤出汁来。
把汁静置粉会沉淀在底部，把上面的水轻轻的倒出去，底部的去晒干就是了。
七、破壁机自制核桃油？
原料：核桃300g，核桃油30g。
方法/步骤：
1.将核桃剥壳后放入烤箱盒内。放入烤箱内烤熟。烤熟后取出，搓去外皮更好。然后装入破壁机内。
2.用破壁机将核桃打成粉末。然后加入核桃油，搅拌均匀。最后放入储存器里面储存，核桃酱就做好了
八、自制芝麻香油不用破壁机？
可以不用破壁机，做法如下：食材：芝麻500g，开水425ml。
做法：
1.将所有的食材都准备好，买回来的芝麻一定要先用清水冲洗干净里面的杂质，然后放入足量的清水，浸泡2个小时。
2.起一锅，把浸泡好的芝麻过滤出来，直接放入锅里，先大火翻炒，因为现在芝麻里面含有很多水分。先翻炒至芝麻里面的水分收干差不多了，然后把火调成中小火，继续翻炒。炒至芝麻鼓起来，变得啪啪直响，然后把火调成小火继续再翻炒，直到芝麻变得金黄色，就差不多了。炒出来的芝麻颜色越深，做出来的芝麻香油颜色也越深。
3.把炒好的芝麻倒入盆里，然后搅拌放凉，等到不烫手了，把芝麻倒入破壁机里面，刚开始的时候可以搅打一下，然后停一下，用勺子搅动一下。等到下面开始出油了，就可以持续搅打了。想要出油高，可以稍微多打一会。
4.把搅打好的芝麻酱倒入一个盆里，然后称好重量，按照百分之八十五的量加入开水，这一步叫“泼酱”，是利用开水倒入芝麻酱里面，搅拌均匀来出油。一边倒开水一边搅拌均匀，慢慢地就能看到油水分离了，要继续搅拌，盆边缘可以直接晃动盆来让它脱离开，直到下面的芝麻酱变成蜂窝状，油也出了很多了，就可以用勺子慢慢地把油盛出来了。这一步水的多少非常关键，多一点或者少一点出油率都可能会降低，一定不要随意加开水哦。
5.取一个勺子，轻轻先拍打下面的芝麻酱，让里面的油全部浮上来。然后用勺子把香油撇出来，装入一个碗里面，盛的时候可以轻轻拍下面的芝麻酱，让油尽可能地出来，把油撇干净一些。为了出油和让香油更香，所以芝麻炒得比较老，下面的芝麻酱就不能吃了。盛出来的芝麻香油放到阴凉的地方静置几天，让里面的杂质沉淀下去，芝麻香油变得更清澈就可以再过滤出来吃了。
九、自制百合粉破壁机？
1、用料：绿豆随手抓一把、百合一把、冰糖适量、纯净水1000g（2-3人量）；
2、提前把百合和绿豆洗净泡软；
3、倒1000g的纯净水，两三个人的分量，用破壁机的蒸煮模式，放进去开好模式就等着吧。
4、煮好之后抓一把老冰糖放进去等化了就可以吃啦，甜度可以自己调节啦。
十、破壁机做豆腐脑用过滤吗？
需要过滤。
打好的豆浆用滤布过滤豆渣,挤干一点。一定要用很细的滤布过滤豆渣,这样做出来的豆腐脑才能细腻光滑。
豆浆用滤网过滤一遍，无渣破壁机也要过滤，将豆浆倒入不粘锅里，家庭制作豆腐脑，用的是葡萄糖酸内酯，比过去用的卤水和石膏更好，没有卤水或石膏的苦涩味，不会造成蛋白质流失，出豆腐率高，使用更方便，做出的豆腐洁白嫩滑