猪豆腐脑一斤红豆放多少水多少内脂(3斤豆子做豆腐脑用多少水多少内酯)

1. 3斤豆子做豆腐脑用多少水多少内酯

每100克豆子要放800毫升水，1.5克内酯，做法如下： 准备材料：黄豆100克、水800ml、葡萄糖酸内酯1.5克 一、黄豆泡水四小时以上。 二、用豆浆机果蔬冷饮细打成豆浆。 三、豆浆过滤。 四、将豆浆煮开放置到85°，将葡萄糖酸内酯1.5克用10毫升水融开，将热豆浆冲到葡萄糖酸内酯碗里。 五、盖上盖子保温静置20分钟以上，豆腐脑就做好了。

2. 做豆腐脑1斤豆水比例

家庭做豆腐脑的水和黄豆的比例是，10比1，这样打出来的豆浆就可以做豆腐脑

3. 做豆腐脑3克内脂加多少水

做豆腐脑一斤黄豆加15克内脂即可，下面是具体做法： 准备材料：黄豆1斤，内酯15克，清水9000毫升 1、黄豆洗净放入容器中浸泡一晚备用。

4. 一斤豆子做豆腐脑放多少内酯

做豆腐脑一百斤豆浆放多1500克内酯

一斤豆浆加15克内酯可以做成豆腐脑。

豆腐脑的做法：

用料： 内酯3克 黄豆100克 水1000毫升

1、黄豆用清水洗净，泡水里泡发，最好提前一晚泡发。

2、泡发好的黄豆放入豆浆机加1000毫升水，开动开关打成豆浆。

3、打好的豆浆，倒入滤布进行过滤。

4、过滤好开始煮豆浆，边煮边搅拌，以防粘锅底，沸腾后转小火再熬几分钟关火，煮好撇去浮沫。

5、内酯加30毫升温水化开，待煮好的豆浆凉到85度温度左右倒入。

6、内脂倒入后用勺子轻轻搅拌，再静置20分钟，豆腐脑就做好了。

5. 1斤豆浆放多少内酯做豆腐脑

用料：黄豆 200克，清水 1500毫升，内酯 1小包（约3克），做豆腐工具（豆腐盒、过滤纱布、豆腐布） 一套。

做法：

1.黄豆用清水浸泡3~5小时，打成豆浆，用纱布过滤出豆渣，再把豆浆煮开。

2.内酯倒入盆中，把煮沸的豆浆（温度约92度左右）从一尺高（约33厘米）的高度快速冲入装有内酯的容器里。

3.静置20~25分钟后豆腐花制作完成。

6. 一斤豆子用多少内酯做豆腐

个人看法仅供参考：氯化镁对水做豆腐采用的一般氯化镁浓度为15%~20%，一公斤氯化镁兑10斤左右水。

7. 做豆腐脑1斤豆子放多少水多少内酯

1000克 （豆浆） ，放3克内酯即可。 300克豆子 放 水1800-2000毫升 （这个比例得放4克内酯） 豆浆要浓一些，不然做出来不成形，水分还多，记得豆渣要过滤出去。 豆浆一定要小火煮开，火大了，豆浆可能只是表面熟了，里面没熟，点不成豆腐脑，小火能保证从里到外都熟了。

豆浆倒入盆中后，迅速搅拌均匀后盖上盖，中间就不要再搅动了，大约20分钟后就可凝固成豆腐脑了。

8. 一斤豆要放多少内酯

你是做豆腐脑吗？200克湿豆，放0.24g左右内酯就可以了哟～

9. 一斤黄豆做豆腐要多少水放多少内酯

一斤黄豆泡好后大约2、3斤，洗净后加水10斤，打豆浆，加内脂9克拌8两水备用，做出的豆腐脑像羊脂一样白玉