1. 豆腐十香菜
材料大块臭豆腐1块，猪绞肉50公克，虾仁100公克，蒜末5公克，姜末5公克，芹菜末15公克，青葱末15公克，三色水饺皮适量，盐1/4小匙，鲜鸡粉1/4小匙，细砂糖少许，胡椒粉少许，香油1小匙，米酒1小匙做法
1.将臭豆腐洗净，沥干水分后放入干净的塑胶袋中充分压碎备用。2.虾仁洗净，去除肠泥后切碎备用。3.取1大碗放入作法1臭豆腐泥、作法2虾泥和所有其他材料与调味料充分搅拌均匀并腌约15分钟。
4.将三色水饺皮分别包入适量作法3馅料，对折后捏紧收口，放入滚水中大火煮开，改中小火煮至水饺浮起，再加入少许冷水续煮至滚开，重复加水煮开的动作2∼3次至水饺完全熟透，捞出沥干水分即可
2. 豆腐脑 香菜
香菜根是可以种出香菜的，先把香菜拔来，去掉上面的叶，但在根部上面要留足香菜头部份，这样的根系种植在泥土底下才会发芽成活，如果剪短了哪香菜是不会发芽的，先把地块准备好，再拿香菜根部移栽至泥土里，在移栽好后要浇足水，等待香菜发芽，
3. 豆腐 香菜
1、芹菜洗净抽筋，斜切成段备用。
2、豆腐切条备用。
3、热锅凉油，爆香葱花。
4、放入豆腐条翻炒，炒至豆腐微黄。
5、放入芹菜，翻炒均匀，加盐、生抽、蚝油调味。
6、盛出装盘。
4. 香菜豆腐的做法大全
主料：腐竹 300g、香菜50g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、剁椒适量、黑胡椒粉适量、蒜蓉适量
做法如下
1.腐竹用冷水泡发过，倒入开水里烫一下。
2将蒜蓉、剁椒、生抽、蚝油、食盐、黑胡椒粉、香菜杆倒入大碗中。
3烫好的腐竹捞起滤水备用，香菜叶备用。
4将食油烧至冒烟，淋在步骤2的调味料上。
5将腐竹挤干水份倒入调料碗中，撒入香菜，拌匀即可食用。
5. 豆腐香菜怎么做好吃
在我们农村，第一种吃法，香菜一般拌凉菜来吃。
第二种吃法就是煮我们当地的麻鱼子的时候，放一点。吃起来，给舌头和味蕾不一样的冲击。
第三种吃法就是香菜根炒牛肉。
第四种吃法就是调一点酱油，辣椒，攒着生吃。
6. 豆腐鸡蛋香菜
香菜炒蛋是一道菜品，主料为鸡蛋、皮蛋、咸蛋、番茄。
7. 十三香豆腐
今天就给大家讲解十三香，十三香和五香一样，也不是固定的十三种香料，自己想怎么搭配就怎么搭配，大约有20种左右辛香料搭配，反正只要菜最后好吃就可以了。一般“十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物，包括陈皮、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜、紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香等等辛香料。以下配方按100g计算。
8. 豆腐丝香菜
胡萝卜切丝，青菜切两半。锅中油热放萝卜丝，然后放青菜，
9. 豆腐干香菜
香菜有一种特殊的味道，有的人觉得怪怪的，有的人觉得好吃，还有的人觉得也没有什么特殊的。
对于味道的感觉是各人的感官不同，是不能一概而论的。
至于香菜为什么叫“香菜”这个名称，具体的原因我也不是很清楚。不过据我推想，应该是因为在做菜的时候放一些“香菜”做调料，会觉得菜的味道更鲜一些吧！
其实，“香菜”可能是某些地方的叫法吧！开始的时候，在我们临沂沂南这个地方开始是不叫香菜的。
在我的家乡（沂南），这种菜开始是不叫“香菜”的，我们这里叫“芫荽”的。
因为去买卖的时候叫芫荽觉得好像是不尊重，对买卖的双方彼此都不礼貌，原因是芫荽让人听起来与“杂碎”一样让人不舒服，所以就叫香菜。
这样的叫法让人觉得比较舒服一些，所以，我们这里用方言还是叫“芫荽”。只要在彼此不熟悉的人在一起的时候，为了避免尴尬才叫“香菜”的。
10. 香香的豆腐
腌料配方：按照白糖3400克、盐2200克、鸡粉500克、五香粉100克的比例，将其拌匀即可。
脆皮水配比：白米醋3瓶，麦芽糖100克，大红浙醋半瓶，玫瑰露酒30克，将其拌匀即可。
烧鸭酱（烧鸭蘸料）的做法：什锦酱、甜面酱各500克，芝麻酱250克，蚝油200克，鸡粉100克，水500克，葱油150克，八角10个，草果5个，香叶10克。将香料用葱油爆香，再炒香酱料，最后加水熬浓即可,冷却后用葱油封面，放保鲜冰柜保存。
11. 香菜炒豆腐
材料：
豆腐 250克、盐 适量、鸡精 适量、花生油 适量、葱 适量、香菜 1棵、青辣椒 1个
做法步骤：
步骤1.
豆腐一块,香菜,青辣椒洗净备用。
步骤2.
葱.青辣椒切丝,香菜切段,豆腐切条备用。
步骤3.
锅里放油,下入豆腐条煎。
步骤4.
豆腐条煎黄。
步骤5.
放青辣椒丝加一点水,加盐.鸡精炒2分钟入味。
步骤6.
最后放入香菜段翻炒均匀,出锅。