1. 豆腐脑成絮状怎么补救
1、豆浆浓度不够
豆腐脑不凝固，很有可能是豆浆浓度不够的缘故，建议在制作之前控制好水和豆子的比例，豆子和水的比例要比1:8高才能好，这样做出来的豆腐脑香味也更加浓郁一些。
2、凝固剂用量不对
通常在制作豆腐脑的时候，1斤豆浆要放5克左右的内酯，要是用量不够的话，就会出现豆浆部分凝固另一部分不凝固的情况，而放的太少就做出来的豆腐脑也会发酸，影响口感。
2. 豆腐脑成糊状怎么回事
当车子水箱全是浆糊样子的液体时，应该及时进行处理，因为这时的防冻液已经失去了作用效果，没有冬天防冻、夏天防沸以及全年防腐蚀、防水垢等性能特点，无法保护发动机，也无法为发动机提高良好的运行环境。
防冻液变成浆糊的原因可能是机油和防冻液混合在一起，在高温环境作用下发生了反应，从而出现浆糊样子的液体，而这种乳化情况大多数是因为机油散热器的密封垫出现损坏或者老化了，导致水管和油道联通了，机油和防冻液便混合在一起了。也有可能是防冻液使用时间过久了或者混合其他劣质的防冻液，防冻液出现变质。
一般，防冻液的使用周期为2年或4万公里左右，而作为营运车辆的话，可以每年更换一次防冻液。
3. 豆腐脑为什么成絮状怎么补救
1、豆浆浓度不够，所以不能做出豆腐脑。
2、凝固剂的用量不对，1斤豆浆放5克左右的内酯。
3、内酯要用少量凉开水溶化，千万不能用温水或者开水。
4、点浆之前一定要把豆浆煮开，一般煮个3~5分钟就可以了。煮开以后不能直接点浆要等会温度降到80-90度最好。然后把豆浆从高处直接冲到装有内酯的碗内。这样就可以利用冲力把豆浆和内酯结合均匀。
5、冲完浆后不能摇动，拿一个盖子把豆腐脑盖起来，这样就可以保持一定的温度等待15分钟。
4. 点豆腐成絮状怎么回事?
1、豆腐脑之所以呈絮状，原因比较多，若是豆浆浓度不够的话，就会出现豆腐脑不凝固的情况，所以在制作的时候要控制水和豆子的比例，高于1:8左右就可以了。且内酯最好用少量的凉开水融化添加，表面内酯浓度过稀，否则就容易呈絮状。
2、豆腐脑是我国特色食物之一，且南北方吃的时候口感也有一定的区别，有人喜欢吃甜口的有人喜欢吃咸口的，且为了食用起来更健康，还有人会在家自制动手制作，不过在制作过程中豆腐脑会呈絮状不凝固。
5. 豆腐脑成絮状不凝固有补救办法吗
可放入凝固剂补救。
如吉利丁片是烘焙美食当中常用的凝固剂材料，它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质，食用非常营养健康，可以将液体状的原材料凝结成块，让液体变成柔和顺滑的果冻状，而双皮奶凝固类同于果冻，因此放入吉利丁片作为补救方法非常合适。使用吉利丁片前需用冷开水泡软，然后适量加入到液体状的双皮奶中混合均匀，再上火蒸3-5分钟拿出，等放凉后双皮奶就会凝固。
6. 豆腐脑稀了怎么补救
加面粉啊！不行的话用漏网漏掉些水份
7. 豆腐脑做成絮状能吃吗
豆腐脑粉做的豆腐脑吃还是能吃的，而且很方便，一泡就好，省时又省力的。个人觉得还是没自己用黄豆做的营养，自己用黄豆做的吃的放心些，而且卫生些，也不是很复杂，磨好的豆浆烧开放点石膏就成了，简单方面又卫生，也有那种磨好挑出来卖的。
8. 豆腐脑成絮状的原因
可以吃的，豆腐脑会变成棉絮状，其次会发酸，因此需要正确的比例才能做成成功的豆腐脑。
放内脂是有标准的按比例放是不会多的，按豆子的比例500克豆只能用3一5克的内脂适中，这样用量豆浆中的蛋白质很容易凝固成豆花，豆子清洗干净用10一12倍的清水浸泡8小时左右后打磨成佃细的豆浆，然后把豆渣过滤岀来，把豆浆放锅中煮开后（不离人以免溢出）再煮5分钟即熟，所有的环节都要重视，最后内脂点豆浆即可。
9. 豆腐脑像棉絮怎么回事
经常做卫生工作的人会发现这样的问题，不管是扫地还是拖地，地板上或家里的其他地方总是有很多毛絮。很多朋友都会纳闷，为什么他们不出门的时候家里还是会有那么多的绒毛？
如果门窗都开着，这些毛絮就会飞到房子的其他地方，打扫不干净，拖也拖不干净，真的很烦心！那么絮都是怎么来的呢？
它通常来自于家里的织物制品和毛衣，絮纤维，还会外面的灰尘也会顺着风飘进来。
10. 我做出的豆腐脑是絮状的是什么原因?
原因：1、豆浆浓度不够，所以不能做出豆腐脑。如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高于1:8为好。
2、凝固剂的用量不3、内酯要用少量凉开水溶化，千万不能用温水或者开水。