1. 豆腐炖粉条怎么做好吃窍门
首先把五花肉清洗干净，切成2厘米厚的块，葱切1厘米长的段，生姜切片，花椒，八角，香片依次放学盘备用，再把大白菜切条备用，然后是凉锅热油，把五花肉放锅内小火炒一下，放料酒，一酱油，炒2分钟，盛入小盘备田，上锅放油，再放入葱，姜，各种大料一起炒出香味，放入大白菜炒一下，把肉倒进锅里，放入酱油，盐炒一分钟，加热水，煮开放入泡软的粉条，煮3分钟即可出锅即可装盘食用。
2. 粉条炖豆腐的做法窍门
主料：油豆腐100克，粉条100克，腌雪里蕻100克。辅料：酱油15克，白砂糖4克，盐2克，色拉油15克，大葱5克。
步骤:
1、粉条浸软，取起切约2寸长。
2、雪里蕻用清水浸约1小时，浸时水中加入少许盐，使其迅速减咸味，洗净沥干水，切碎。
3、器皿内下色拉油15克，加入上汤3杯半或适量，老抽15克，白糖4克，精盐适量调味。
4、高火10分钟煮后加入粉条，雪里蕻，油豆腐兜匀，接着煮10分钟。
5、将葱切末放入即可。
3. 冻豆腐炖粉条怎么做好吃窍门
食材
白菜一小颗，冻豆腐半块，粉丝适量，大料一颗，葱适量，姜适量，蒜，五瓣，味极鲜适量，老抽半小勺，糖适量，盐适量，油适量
做法
1准备好所有东西后，蒜切片、姜切片，葱切花，白菜切小块，冻豆腐切块，粉丝洗一下备用。
2.起锅放油七分热放入大料炸糊，然后放姜、蒜、葱爆香之后放入味极鲜、糖、老抽、耗油接着放入白菜翻炒。
3.直到把白菜炒蔫再添水，放入冻豆腐。
4.开锅后放适量盐，把粉条放进去盖上盖子开始炖。
5.把汤炖没，大火收汁。
4. 豆腐炖粉条怎样做好吃
主料
豆腐适量
酱油适量
料酒适量
猪肉适量
猪肉豆腐炖粉条的做法
1.
准备的原料有瘦猪肉、豆腐1斤、红薯粉。
2.
将猪肉切成片。
3.
豆腐切成长形块儿，再改刀削成菱形块儿。
4.
准备调料：葱蒜姜、大料、红辣椒。
5.
准备2大勺腐乳提味用。
6.
锅内放底油，油热将肉片下锅翻炒变色。
7.
加入葱蒜姜、大料、辣椒、料酒、少许酱油、腐乳、盐，再加入2碗水。
8.
水开后将粉条折断放入锅内，小火炖15分钟。
9.
粉条软后把豆腐放进去。
10.
小火继续炖5分钟，豆腐入味可出锅。
5. 豆腐炖粉条怎么做好吃又简单
原料
葛肉 (500克)
北豆腐 (300克)
葱 2段
大蒜 半头
姜 4片
香葱 适量
生抽 2调羹
老抽 半调羹
白酒 2调羹
糖 半调羹
豆瓣酱 1调羹
盐 适量
步骤1/鱼宰杀干净，把淀粉加盐抹在鱼身，用手把鱼身上那层粘液搓洗干净。如果鱼比较大，可以切大块。豆腐切块备用。
步骤2/锅热，适量油，小火先把鱼两面煎一下定型。煎好鱼后，加入蒜头，煎片。爆出香味。烹入白酒。待香气出来。
步骤3/加生抽，老抽，葱段。翻动锅子让鱼均匀上色。注入热水。没过鱼身。待水烧开，加入白糖，豆瓣酱。盖锅盖中小火炖8分钟左右。
步骤4/加入豆腐，继续炖煮8分钟左右。大火收汁，调入适量盐。豆瓣酱已经很有味道了，撒葱花出锅。
6. 豆腐炖粉条怎么做好吃窍门图片
白菜粉丝炖豆腐
基本特点 补益脾胃，延年益寿
基本材料 白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。
制法：将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。
功效：补益脾胃，延年益寿。
用法：食豆腐，饮汤。
7. 豆腐炖粉条可以吗
用料
猪肉150克、红薯粉1小把、白菜3片、葱姜蒜适量、干辣椒、花椒、八角适量
猪肉炖粉条的做法步骤
步骤 1
五花肉150g，切片； 红薯粉提前泡软； 姜蒜切片，葱切段，干辣椒花椒适量，八角1个。
步骤 2
白菜叶3片（小的可以4-5片），切段。
步骤 3
锅中倒入少许底油，小火煎五花肉，煎出油脂，表面金黄微焦，但不用煸炒的太干。
步骤 4
五花肉煸油脂后，倒入葱姜蒜、干辣椒花椒八角炒出香味，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，半勺老抽，半勺料酒，一茶匙鸡精，少许胡椒粉，肉片上色后，再倒入一大碗热开水，小火炖煮15分钟，充分炖出香味，炖好后尝尝汤汁的咸淡，少许盐调节咸淡。
步骤 5
另准备一只砂锅，用白菜邦铺在砂锅底部，再铺上粉条（这一步主要是为了摆盘好看，其实也可以不用，直接倒在炒锅里）
步骤 6
将焖煮好的猪肉及汤汁倒在砂锅里，再铺点白菜叶子。盖上砂锅锅盖，小火焖煮10分钟，让白菜和粉条充分吸收肉香，保留一些汤汁，不要完全煮干。
步骤 7
出锅前撒上葱花。
8. 豆腐炖粉条怎么做好吃窍门图解
1.准备食材。粉条提前用水泡发好，冻豆腐切块，葱蒜切片2.锅内倒入适量的油，爆香葱蒜3.加入冻豆腐翻炒片刻4.加入没过冻豆腐的水，调入适量的盐和酱油5.加入泡好的粉条，倒入适量的黄豆酱，海天豆瓣酱，大火收一下汁撒上葱末出锅就可以了
9. 豆腐炖粉条的家常做法窍门
主料：白菜适量，粉条一把，木耳适量
辅料：葱白适量，鸡精适量，五花肉适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，盐适量，花生油适量，味极鲜适量，老抽适量，蚝油适量
做法步骤：
步骤1
热锅倒油，油热时放入五花肉煸炒
步骤2
放入葱姜
步骤3
放入味极鲜，老抽继续煸炒
步骤4
放入白菜
步骤5
放入木耳，粉条，还有三块小粉皮，一块放入
步骤6
加蚝油适量，加入清水
步骤7
盖上锅盖炖十五分钟左右
步骤8
蒜瓣切小一些
步骤9
香菜切段
步骤10
加适量盐，炖至白菜软烂，放蒜，放香菜出锅
步骤11
出锅，趁热吃。
10. 豆腐炖粉条怎么做好吃窍门视频
主料：五花肉 ，500克,酸白菜200克
辅料：冻豆腐150克,粉条100克，海带(鲜)50克
调料：盐8克,味精5克,花椒3克，大葱10克,姜5克,胡椒粉3克,白砂糖25克,植物油50克
做法
1. 将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出；
2. 将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用沸水焯一下，挤干水分；
3. 将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水分；
4. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色；
5. 把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色；
6. 在沙锅中添入高汤750克，放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水；
7. 用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时，放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝；
8. 炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味，加上胡椒粉、味精即可
11. 水豆腐炖粉条的家常做法
食材
脆李子 250克；
排骨 1根：粉条200克；
酱油 2汤匙；蚝油 1汤匙；
盐 适量；冰糖 适量；
步骤
李子炖排骨,李子要挑选脆的，不会太酸，洗干净备用。
1. 李子要挑选脆的，不会太酸，洗干净备用。
2. 排骨洗干净。
3. 切三片姜。
4. 排骨放水里焯出血水。
5. 捞起来洗干净，滤干水分。
6. 锅里放少许油，放入适量冰糖，小火加热。
7. 待冰糖融化成褐色。
8. 放入排骨翻炒一下。
9. 放入姜片。
10. 加入两汤匙酱油。
11. 1汤匙蚝油。
12. 加入适量盐和放入洗干净的李子。
13. 翻炒一下。
14. 加入一小碗开水，盖上盖子煮开。
15. 水开后全部倒入砂锅中，放入粉条盖上盖子中小火慢慢炖
16. 中途看看，李子在慢慢融化，炖和四十分钟。
17. 再揭开盖子大火收汁。