1. 1斤黄豆能做多少豆腐
一斤黄豆大约能做出5斤豆腐，具体出多少豆腐主要看豆的质量、水质、技术等，太硬太软的豆腐都不好吃。
一、一斤黄豆能做几斤豆腐
一斤黄豆能出五斤豆腐。一斤黄豆能出五斤豆腐其实只是个大致的说法，大豆泡水后磨成浆后，在煮时会放入一种卤化物，两者结合能锁住大量的水分，这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐，当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺都有关，嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重，在相同的干黄豆为原料下一斤黄豆能做几斤豆腐是没有准确答案的。
2. 1斤黄豆能做多少豆腐?
50斤黄豆能做100斤豆腐。优质的豆腐具有豆制品特有的香味，味道清香，质地嫩滑，口感细腻。豆腐的制作工艺是先将大豆制成豆浆，然后豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白。
3. 1斤黄豆能做多少豆腐石膏
这个问题不太好回答。因为豆腐有水豆腐和硬豆腐的区别。豆腐的含水量差异很大。这里以我们正常食用的豆腐为例说一下吧。正常情况下。一斤黄豆可以出2.5斤豆腐。100斤黄豆就可以出250斤豆腐了。不同地区的水质，做法，都不一样。豆腐的产量也会有差别。
4. 1斤黄豆能做多少豆腐干
能够做出多斤的豆腐是要看是制作老豆腐还是嫩豆腐，嫩豆腐的话，因为其质地比较嫩，水分含量比较多，所以其制作出来的量就会多一些，能够制作4-5斤的样子。 而老豆腐（指含水量较少，并非指早餐店里的“老豆腐”），一斤黄豆能够制作2-3斤不等的老豆腐。
5. 1斤黄豆能做多少豆腐皮
两片豆腐皮，如果拿来包饺子的话，可以包十个
6. 1斤黄豆能做多少豆腐渣
一斤黄豆出一般能出5~6两腐竹。腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。
7. 1斤黄豆能做多少豆腐丝
一般来说1斤黄豆能产5至7斤豆腐。
豆腐的做法：
1.黄豆300克泡一个，八九个小时左右，至黄豆彻底泡发；
2.黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆，黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆；
3.豆浆放入锅中，用中小火烧热，用勺子将表面的浮沫撇去；
4.小火慢慢熬煮，边煮边用大勺划圈搅拌，以免糊锅，直到豆浆煮沸腾后关火；
5.将豆浆离火，自然降温至八九十度，将内酯液倒入，迅速搅拌开，动作一定要迅速，大约三四秒的时间，就要立马盖上锅盖开始焖；
6.将豆浆盖盖焖15分钟左右，打开锅盖你会发现都将已经凝固，将锅中的豆腐快速的搅碎，搅的越碎出水越多，将六寸心形模具取下底垫，放在有孔的篦子上，上面放一块纱布，一层就可以；
7.将一盆水压在上面，如果盆底部太大，可以找个中介勿，我就用了一个低不小，口大的碗做了个中介，压30分钟，豆腐就做好了。
8. 一斤黄豆能做多少豆腐花
一斤黄豆能做0.7斤左右豆皮，豆腐要看你的做法， 石膏的比较多，但是之后出水多， 卤水的出水少。 和当地的水也有关。 纯的豆皮 一缸豆浆 只出一张， 机器做的纯度低 但出豆皮出的多。
干豆腐又是另一种做法。一斤黄豆可生产豆腐皮在0.7斤左右。还有就是看做出来的品质，品质和数量几乎就是反比。
9. 1斤黄豆能做多少豆腐放多少石膏
200克黄豆能做650克～770克左右豆腐，在豆腐成形的时候，使用的卤水量适中，豆腐含水量也适中，一般情况下每一斤黄豆能做3.5斤豆腐。
若是豆腐成形时，卤水用量偏少，豆腐偏嫩，含水量比较大，每斤黄豆能够做水豆腐4.5~5斤，极其鲜嫩，非常容易破碎，不便于运输和烹调操作。
若是在豆腐成形的时候，卤水用量偏多，豆腐胶体紧缩，豆腐压制后含水量低，比较坚硬，出豆腐率低，每斤黄豆能够打豆腐3斤左右。