1. 豆浆粉做的豆浆能做豆腐脑吗
豆浆煮开后,晾凉。
把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。
我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯。
豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。
2. 豆浆粉冲的豆浆能做豆腐脑吗
一斤豆浆粉大概能冲4斤。
按照豆浆。粉与水的比例。1:4。50斤豆浆。可以冲冲200斤豆浆。豆浆粉能冲多少豆浆还要看冲泡的浓绸度而取决豆浆的冲泡。
真正意义上的豆浆粉就是干黄豆研磨成粉烘焙而成的,这种添加了各种添加剂的‘豆浆粉’只能把它当成一种调和饮料,对人体而言多食无益。
3. 豆浆粉做的豆浆能做豆腐脑吗视频
你问买的豆浆粉能做豆腐脑吗?
我觉得如果你买的豆浆粉是100%的豆浆粉,没有其他别的原料的话是可以做豆腐脑的。这样的话,会需要把豆浆粉煮开后,需要放置一点点葡萄糖这样的话,豆浆粉做的豆腐脑就可以吃了。豆腐脑是非常好吃的是老百姓比较常吃的早点之一
4. 豆浆粉到底能不能做豆腐脑
答案只要有凝固剂,买的甜豆浆可以做豆腐脑
5. 豆粉可以做豆浆和豆腐脑吗
不可以。做豆腐脑必须用现做的豆浆才可以 .
家庭豆腐脑做法
材料 干大豆100克 葡萄糖酸内酯3克 1000ml清水
1 100克干豆浸泡成3倍重左右。冬10小时,夏6小时中途换几次水。注意豆子浸泡时间过长 出浆率不高 豆腐脑做出来就会散
2 泡好的豆子放在磨豆器里。兑1000ml清水磨出豆浆。
3 磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上过滤。
4 豆浆用大火煮开保持2分钟。关火等1分钟左右使豆浆降温
5 3克葡萄糖酸内酯放入大碗 用少量40度温水冲开
6 热豆浆晾到80-90度左右时倒入内酯中 , 盖上盖等上七八分钟凝固即成。
7 将豆腐脑盛到小碗里。倒上海鲜酱油,香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。
8 也可以自己做卤汁浇在豆腐脑上食用
6. 豆浆粉能不能做豆腐
可以的。
用料:
香葱,豆粉,面粉,白糖。
方法:
1、备好食材,香葱切末,豆粉加白糖合匀待用。
2、取适量的面粉,发孝粉加清水揉匀醒1小时。
3、将醒好的面团再次揉匀。
4、取适量的面团擀成面皮,铺上香葱末。
5、再放一层豆粉。
6、从内向外卷成卷。
7、再卷。
9、将卷好的卷压扁。
10、放进电饼铛里烙熟即成。