1. 用什么能做豆腐脑
当然可以做肥料,传统豆腐有南北豆腐之分,主要是因为制作的时候添加的凝固剂的不同。
南豆腐用石膏点制,因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩,水分含量在90%左右; 北豆腐多用卤水或酸浆点制,凝固的豆腐花含水量较少,质地较南豆腐老,水分含量在85%左右,但是由于含水量更少,故而豆腐味更浓。
2. 用什么能做豆腐脑好吃
拔丝香蕉
准备食材如下：香蕉3根，淀粉80克，食用油200毫升，冰糖100克
具体做法如下：香蕉剥皮切块，容器中倒入香蕉，淀粉，轻轻捞匀，让香蕉裹上一层淀粉，锅中倒油，油温烧至七成热，放入裹上淀粉的香蕉，炸至微微变黄，锅中倒油，倒入白砂糖，小火炒糖色，倒入香蕉，均匀裹上糖浆即可！
3. 用什么能做豆腐脑呢
豆浆煮开后，晾凉。
把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。
我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。
豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。
4. 用什么做豆腐脑最好
作豆腐脑的方法有很多种，其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，凝固剂有很多种，通常我们日常生活中和市面上使用的有三种：石膏、内酯、盐卤。而做豆腐脑主要用石膏或内酯。家庭型制作方法：
1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆了。
2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，一般不需搅动）。
3、墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置5——10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑。
4、调味：内酯豆腐脑会有稍许酸味，石膏做的豆腐脑有点苦涩味。可以根据你自己的习惯调味。
如果是喜欢吃甜的，也可在制浆时就加入糖。
5. 用什么做豆腐脑最健康
淀粉
淀粉的种类有好多
玉米淀粉
小麦淀粉
木薯淀粉
红薯淀粉
6. 用什么做豆腐脑最好,卤水 石膏 内酯
内酯豆腐可以做麻婆豆腐，卤水豆腐可以做炖菜。石膏豆腐可以做红烧用
7. 用什么做豆腐脑更健康
1、对于刚买回的搪瓷锅，在清洗时，不要将它长时间的泡在水里，这样会容易使它的金属配件生锈，通常泡个2分钟左右即可。由于有的搪瓷锅的耐酸碱性差，因此也不可将它长时间泡在水里，这样容易对搪瓷锅造成损坏。
2、在使用搪瓷锅时，不可空烧，要先往锅里倒入适量的水或油，才能开火加热。若是锅中没有水或油，就空烧的话，这容易使搪瓷锅出现破裂。
3、对于刚使用完的搪瓷锅，不要马上用冷水清洗，这是因为刚用完的搪瓷锅锅体温度较高，若是马上用冷水清洗，就容易使锅体开裂，会对搪瓷锅造成损坏。
4、在清洗搪瓷锅时，可以往锅里加入适量的醋，将醋煮沸这样便于清洗，也不会对瓷面造成损坏。在清洗时，最好不要使用钢丝球清洗，避免产生难看的划痕。
8. 用什么做豆腐脑比较健康
做豆腐脑不应放明矾。
明矾,又名白矾,性寒味酸涩,具有较强的收敛作用,过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收。 要使胶体溶液变成豆腐脑,需点卤水,使分散的蛋白质团粒很聚集到一处。卤水学名为盐卤,是由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,味苦。蒸发冷却后析出氯化镁结晶,称为卤块。
9. 用什么做豆腐脑不酸
为了防止酱发酵变酸，可以多放点儿盐，抑制住乳酸菌的生长就可以防止酱变酸。
下面以辣椒酱来举例:
两斤红辣椒大概需要120克食用盐，可以适当多放一点儿盐，千万不能少放，然后密封，鲜辣椒酱一般需要3天之后才能吃，3天内不要随意打开盖子，否则空气中的水分或细菌会进到辣椒酱里面！
特别要注意的是，舀出鲜辣椒酱时所用的勺子不要沾上水或者油，这样酱才能保存得更久一些。
不要放防腐剂，对人体健康有害哦
希望以上分享对你有所帮助！
10. 用什么做豆腐脑对身体最好
玛瑙手链；
1.玛瑙是佛教七宝之一，自古以来一直被当为辟邪物、护身符使用，象征友善的爱心和希望，有助于消除压力、疲劳、浊气等负性能量。
2.将适量的玛瑙放置于枕头下，有助于安稳睡眠，并带来夜夜好梦。
3.玛瑙聚宝盆可以为一些的水晶饰品来消磁充电，如戒指、坠子、耳环、手链等，但请用纸或布包住，以免被刮伤。
4.在西方魔法里，教人将自己的愿望写在一张纸上，折叠包妥，静心冥想过后，再放入玛瑙聚宝盆内，至少要放一天一夜，让能量在其中激荡强化，取出后，将之火化烧掉，藉助火的力量，将你的愿望传入自然界，多能心想事成。
5.读书的小朋友多接触带水玛瑙，可以感染水的特性，聪明、灵活、乖巧、学习力强、适应力佳。
6.戴着带水玛瑙，可以强化亲和力，能够灵活应变，八面玲珑，有助于事业成长，业绩提升，财源旺盛。
7.夫妻房中摆设带水玛瑙，有助于鱼水之欢，增进闺房之乐。
8.红色玛瑙可改善内分泌，加强血液循环，让气色变好，消除性方面的障碍，避免性无能与不孕产生，偏橘色的红玛瑙则可对直肠，胃肠都有效用，可活化内脏，预防便秘，帮助排出毒素，对肝病、风湿、神经痛、静脉曲张等都有舒缓的功用；对于女性，长期佩带玛瑙可以是皮肤润滑，心情开朗，血液循环增强，使嘴唇红润，眼珠明亮有神。
9.火玛瑙色调温暖、活泼、热情，据说可以防止感冒、风寒及冻伤。
10.个性孤傲、冷僻、不合群却又孤芳自赏、揽镜自怜者，最适宜佩戴火玛瑙，激发热
11. 用什么做豆腐脑不酸又香
1、生料酒曲酿酒，原料不需蒸煮，直接将粮食(生大米、玉米、高粱、小麦等)加水加酒曲即可发酵产酒，它广泛适用于含用淀粉或糖分的粮谷、果蔬，利用生料发酵方法生产各种蒸馏白酒和发酵酒，特别适合大米、玉米、小麦、高粱等淀粉质原料的发酵，具有使用方便、生产工艺简单、发酵期短、出酒率高、产品质量稳定、生产成本低等特点。
2、熟料酒曲是需要把粮食蒸熟酿酒的酒曲。熟料高产酿酒酒曲适用于各种香型白酒的生产，既能生产高度白酒，也能生产低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九，夏不歇伏，解决了酿酒的安全过夏度冬问题。