1. 自己做的豆腐脑有酸味正常吗
木耳有双汇这样子是不正常的，那是说明木耳已经发生了变质腐烂，所以才会发出双汇这样子的木耳不能再吃啦。
2. 豆腐脑怎么会有酸味
茶叶内有机酸是茶有酸味的原因，其含量低，大约在3%左右，而加工后成品茶含量比鲜叶含量高。有机酸的客观存在是茶叶酸味的物质基础，但并不是含有即能感受。人体感受到酸味也是有局限的。
人对温度在30℃左右的食物，味觉敏感度最高。温度的不同，人进食时对味道的感觉也不一样。酸的东西在10℃～40℃之间，其味道基本不变，也便是在此温度下人体更容易感受到酸味。茶汤内有机酸的浓度达到一个可感受的阙值，人体便会感受到酸味。
3. 自制豆腐脑为什么有点酸
樱桃是很难种植的，和土壤气候都有关系，没有专业的技术和知识，是很难种出美味的樱桃的。 樱桃果实营养丰富，营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、果糖、葡萄糖、柠檬酸、有机酸、钙、铁、磷等等。 另据本草纲目记载，樱桃还有重要的药用价值，其根、叶、枝、鲜果均可入药，果实性温、味甘，有调中益脾、调气活血、平肝祛热之功效，由于樱桃果实含有大量的铁，因此有促进血蛋白再生作用，对贫血患者大有益处，樱桃更是延年益寿的果中珍品。 樱桃在树上自然成熟的果实最甘甜味美，一般市场上销售的果实，在成熟前果实较硬时采摘，品尝时有酸涩的感觉。樱桃成熟采摘期较短，每个品种一般最多一个星期，樱桃采摘园都种植早、中、晚多品种延长采摘期，同时多品种种植对开花授粉挂果有利，采摘期可以达到一个月左右。 樱桃品种非常丰富，黄红色的果实有黄蜜、鸡心红、纳翁等品种，红色果实有红蜜、红宝石、早大果、红灯、岱红、先锋等，各种品种的成熟期不等，互相搭配种植可以形成长达一个月左右的采摘期。 樱桃一般都是嫁接繁殖，赞皇樱桃一般都采用黑山樱嫁接，树形高大，一般种植五年左右结果，能耐零下20度左右低温，相对比卡特和大青叶两个品种抗寒性强，但黑山樱喜欢酸性土壤，在PH值6-6.5的土壤中生长良好，在PH值7以上的土壤中容易黄化生长不良。 现在嫁接樱桃最理想的砧木是引进于西德的鸡斯拉品种，嫁接两年就可结果，耐零下27度低温，在PH值7.5以下的土壤中生长良好，为矮化砧木品种，抗逆性都优于同类品种。 樱桃因分枝较少，树木的整型一般都采取分层拉枝的方式，也有早大果等品种自然成型无需拉枝的品种。 “樱桃好吃树难栽”的说法主要是部分砧木喜欢酸性土壤，很容易黄化，通过园区选址土壤改良和砧木品种的选育就可成功突破。 再者樱桃开花授粉对气候敏感，期间遇上寒流或降雨就会大幅度减产，种植樱桃有十年七不收只说，也是樱桃价格高昂的原因之一。 还有种植嫁接品种单一，授粉困难也是减产的主要原因，嫁接多品种混栽，互相授粉也是增产的关键环节。 樱桃种植只要注意土壤、品种等方面的重视和管理，选择多品种，早中晚搭配，即使某个品种遇上灾害性天气，而其它品种可以错过的方式，就可实现多年稳产，收入逐年增加。
4. 豆腐脑会有酸味吗
中性玻璃胶不会有酸味。
酸性的玻璃胶在固化的过程中会释放出一种刺激性的气味，在使用中一定要注意酸性玻璃胶释放出的气体会对人的眼睛和呼吸道有刺激性作用。
如果说使用的是醇型中性胶，这种玻璃胶在固化的过程中会释放出甲醛，大家都知道甲醇有潜在的致癌危险，并且甲醛是已知的皮肤和呼吸道过敏物，而玻璃胶中挥发出来的甲醇气体，长期接触到很容易导致眼睛、鼻、咽喉发炎。
中性玻璃胶。中性玻璃胶是脱醇性硅酮玻璃胶，这种中性玻璃胶使用的时候在固化的过程中吸收空气中的水分释放乙醇气体。
但是中性玻璃胶的固化速度较慢，使用中性玻璃胶的时候，中性玻璃胶对粘接面有很强的粘接性，但延展性较弱。
5. 自己做的豆腐脑发酸
正常不会发酸。肯定是肉变质了。
6. 在家做的豆腐脑怎么发酸呀
1、豆浆浓度不够，所以不能做出豆腐脑。如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高于1:8为好。
2、凝固剂的用量不对，1斤豆浆放5克左右的内酯。如果放的太少就会出现部分凝固的现象，放的太多就会发酸，需要根据豆浆的浓度来调节用量。
7. 自己做的豆腐脑有点酸
很正常，因为自己做蛋挞不熟练，很容易出问题。现在在天气热了，网上买到你手中估计能变形或变质了。另外，买到大包装的反复解冻的话，也是容易酸，行内做法是蛋挞烤好后在挞液面扫一焦糖液，再把蛋挞放回烤箱，以较高温烤一下，时间要自己掌握，再有人用喷炝把挞液烤焦。
8. 做豆腐脑有酸味是怎么回事
1、滤材太多且摆放不合理而跌酸
当底仓有机物积累，加之滤材排放太多，阻挡水流，底仓水流死角易出现溶解氧流失等类似情况，在停电时，如果发生水体回流，瞬间PH下降，鱼只厌食。
厌食了以后加入调节肠胃的营养液，而营养液中带有乳酸菌、醋酸菌等专业的产酸菌，它们能耐受极低的ph环境，且产酸量巨大。
在酸跌的水里，硝化菌的产酸能力受到抑制，不可能提供大量的酸来支持ph深跌，而这正是乳酸菌等异营菌大显身手的时候。ph越低，乳酸菌的活性越高，产酸量越大。当ph跌破5.5时，会出现加速深跌的局面
2、水质恶化跌酸
这是由于换水不勤、换水量不够导致的。水体粘稠度增加，气泡在水面上久聚不散，水族箱里的水非常清澈，但很容易突然就爆菌。
3、滤材老化释放酸性物质
影响滤材老化的原因有很多，例如高密度的饲养、投食量过大等等会加快空间的饱和，让生化材料还没及时进行的情况下就填满了，进而老化不能生化了
4、硝酸盐积累跌酸
这种情况一般在饲养大型食肉性鱼和喂高蛋白颗粒饲料的过程中经常出现，因为投饵量大，蛋白摄入量高，所以对应氮循环负载高，好的硝化系统就会造成氨氮及亚硝酸盐大部分的积累为硝酸盐，造成PH低，TDS高的表征
5、廉价过滤棉含有胶水导致跌酸
市面上含有胶水的廉价双层绿白棉，中间是用胶水直接粘结的，会溶于水体，也是导致鱼缸水跌酸的可能原因。如果再加上冬天换水少，蒸发少，不通风，那么勤换棉就成了鱼缸跌酸的最后一根稻草。因此，尽量不要使用这种胶水棉，买时注意分辨是否含有胶水。
9. 自己做的豆腐脑有酸味正常吗怎么处理
做米酒要少加水低温度酒曲质量好用曲量要足够。做出的米酒酸了说明乙醇变醋酸了。醋酸不能再变酒。所以做米酒最好不酸。既然米酒酸要看看酸的程度来处理。100毫升米酒加一克小苏打搅和看看。也就是酸碱中和。还酸再加一克看看。如果还酸就不要再加了。碱要少一些不能多。碱多会发涩的。