1. 茄子冬瓜汤怎么做
菜谱大全：
1.刀切馒头:蒸，面粉x2
2.拨丝香蕉:炒，鸡蛋>1，香蕉X1
3.猪肉包子:蒸，猪肉X1，面粉X2
4.清蒸鲢鱼:蒸，鲢鱼X1，调料X1
5.响油泥鳅:炒，泥鳅X2，葱蒜X1
6.桂花糕:蒸，面粉x1，桂花蜜x1
7.豆花鱼丸:炖，草鱼X1，豆腐X1
8.麻辣豆腐:炒，豆腐X1，辣椒X1
9.炒青菜:炒，青菜x3
10.韭菜炒蛋:炒，韭菜X2，鸡蛋x2
11.羊肉汤:炖，羊肉X1，辣椒X1
12.肉末茄子:炒，猪肉x1，茄子X3
13.鲫鱼冬瓜汤:炖，鲫鱼X1，冬瓜X2，葱蒜x1
14.粉蒸牛肉:蒸，牛肉X1，葱蒜X1, 米>1
15.红烧兔肉:炒，兔肉X2，葱蒜x1， 调料x2
16.东坡肉:炖，猪肉X2，红糖X2，调料X1
17.一品豆腐:蒸，豆腐x2，调料X1
18.宋嫂鱼羹:炖，鲶鱼X1，葱蒜X2，鸡蛋X1，调料X1
19.双龙戏珠:炖，蛇肉X2，鸡蛋X1，调料X2，葱蒜x1
20.蜜汁甜藕:蒸，莲藕x1，蜂蜜X1
21.金钱鹿肉:炒，鹿肉X2，面粉X2，鸡蛋X1，调料>
2. 茄子丝瓜汤的做法
茄子丝瓜饺子馅的用料：丝瓜 3根 ，茄子1个， 腿肉 1斤 ，大虾仁几只
胡椒粉 葱 姜 生抽 盐 适量
茄子丝瓜饺子馅的做法：
步骤 1
丝瓜切丝，剁馅。
步骤 2
茄子切块，剁馅。
步骤 3
丝瓜馅茄子馅肉糜再加几只虾仁，顺时针搅拌，葱姜盐撒上，再放勺生抽。
这样，茄子丝瓜饺子馅就做好了，之后就可以包饺子，下锅煮饺子了。
3. 番茄冬瓜汤怎么做好吃
西红柿冬瓜汤
原料：西红柿、冬瓜、盐。
做法步骤：
第1步、把冬瓜削皮洗干净，切成片，装盘备用。
第2步、把西红柿切成片，装盘备用。
第3步、开小火，把切好的西红柿倒入锅内。倒入适量的水，用小火慢慢熬煮。
第4步、水烧开之后，倒入切好的冬瓜片，继续熬煮。
第5步、水烧开之后，加入适量的盐。煮熟就可以出锅啦。
第6步、一道美味有营养又低脂低热量的美食。
第7步、减肥菜谱。
4. 冬瓜茄子汤的做法
1、冬瓜和茄子，是两种不同的蔬菜，从外形就可以轻易分辨出来。
2、冬瓜：葫芦科，南瓜族，冬瓜属。一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。
果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。
瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏、秋季节的当季蔬菜品种，从冬瓜表皮区分，有表面有刺的和没刺的两种。
2、茄子：茄属，茄科。又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，一年生草本植物，热带地区为多年生。
结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。 茄子是一种大众蔬菜，可以用红烧，蒸熟后凉拌，酱炒等多种烹调方法。
5. 冬瓜柿子汤怎么做
将柿子切滚刀块备用，锅中倒入三碗水约750ml煮沸，加入一块清鸡汤口味浓汤调料煮至烧开，再加入适量冬瓜和切好的柿子。盖上锅盖，中火煮约五分钟，五分钟后打开盖子放入香菜即可得到一碗冬瓜柿子汤。
6. 茄子冬瓜一起熬汤
材料：茄子200克、肉馅200g、冬瓜300克、料酒1茶匙、葱姜末、辣椒酱、剁椒、 甜面酱、醋、白砂糖、盐、鸡精。
做法：
1.茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份，冬瓜去皮也同样切成条，肉馅加入料酒搅拌后备用。
2.锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。
3.锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。加入冬瓜过一下油，倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。
4.依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。
7. 柿子冬瓜汤的做法
火腿冬瓜汤原料：带骨火腿，冬瓜，料酒、葱段、姜片。
2、将火腿肘子泡一夜，洗净，将皮刮干净，顺着骨头划一刀。
3、将处理好的肘子放入清水中煮开，捞出来，再将其刮洗一次，进一步将皮处理干净。
4、高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子，盖盖压伐，开火待锅开，转小火煮20分钟即可。
8. 茄子冬瓜汤怎么做好吃
羊肉和茄子一起炖特别好吃，有一句俗话说得好，羊肉炖茄子，撑死老爷子。就充分说明了，羊肉炖茄子有多好吃。天气渐凉，现在正是吃羊肉的好时候，所以我昨天给家人做了羊肉炖茄子，还放了粉条，自己就差点吃撑着。另外，羊肉炒芹菜，羊肉炖粉条，都是很好吃的。还有，羊肉炖冬瓜汤，放一点香菜，也特别好吃。
9. 茄子煲冬瓜
用料：长茄子1个、长豆角（豇豆）1把、大料1个、桂皮1块、蒜4瓣、盐1小勺、糖小半勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油半勺。
步骤：
1、把茄子切长条，撒一把盐腌制杀汤，最好能腌半小时左右，这样就可以不用油炸，把茄子里边的水分挤出来，吃起更健康；
2、长豆角切块，和茄子长度差不多的长条，锅中烧热开水，放入长豆角煮熟，豆角不熟会有毒，所以一定要注意颜色变很深，保证熟了才可以捞出来；
3、中火烧热油锅，普通炒菜的油就可以，放入大料、桂皮稍煸炒一下，随后把杀汤挤水后的茄子放进去，中火煸炒至变色变软，茄子越软烂越入味好吃；
4、放入焯熟的豆角，一起翻炒，随后放入少许盐（腌茄子的时候已经放过盐，所以这里要少放）、糖、生抽、老抽、蚝油，稍微倒点水，盖上锅盖炖一下，这样让香料的味道也能更好地融合进去；
5、开锅看已经收汁，撒上切好的蒜末，提香入味，可以出锅开吃啦！