1. 冬瓜汤什么时候喝有效果
第一种做法:薏米冬瓜排骨汤
第一步:准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。
第二步:排骨清洗干净后,冷水下锅,再放入几片姜,1勺料酒,大火烧开后将排骨捞出备用。
第三步:冬瓜清洗干净,去瓤,然后切成块备用。
第四步:薏米淘洗干净,然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中,再倒入1500毫升的清水,盖好锅盖炖1个小时。接下来,放入2勺盐,再炖10分钟即可。(用电饭锅来炖,更省时省力,很适合夏天。)
第二种做法:黄豆冬瓜筒骨汤
食材:筒骨、冬瓜、黄豆、姜、白醋、盐。
黄豆冬瓜筒骨汤的做法:
第一步:筒骨洗净切块,黄豆头泡发好。
第二步:冬瓜切块,姜切片备用。
第三步:锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。
第四步:把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋。
第五步:盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)。
第六步:半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃。
第七步:如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。
第三种做法:蛤蜊冬瓜汤
准备食材:冬瓜500克、花蛤200克,姜少许。
第一步:把花蛤放入盐水里静养几个小时,让其吐沙(如果能买到干净的花蛤就不用这一步了)。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净,最后沥干水分备用。
第二步:把冬瓜去皮去瓤,然后切成片,姜切丝。
第三步:锅中倒入适量的水烧开,把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。
第四步:把花蛤放入锅中,煮至开口。
第五步:往锅中放入一点点盐,少许白胡椒粉,再淋上几滴香油,即可关火。最后,撒上少许香葱末或香菜末点缀。
第四种做法:冬瓜虾仁汤
食材:冬瓜、鲜虾、史云生浓醇高汤、料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花。
冬瓜虾仁汤的做法:
第一步:鲜虾去头去尾,剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线,放到小碗中。
第二步:加入少许料酒、盐和干淀粉,抓匀后腌制10分钟。
第三步:冬瓜洗净,去皮去瓤后切片,姜切丝,葱切小段备用。
第四步:砂锅内倒入适量水,加入1袋史云生浓醇高汤,开大火煮沸。
第五步:倒入冬瓜片,倒入虾仁,将虾仁滑散,待变色后转小火熬煮。
第六步:待冬瓜煮熟,放入姜丝,和葱花,加少许盐。
第七步:滴入少许香油调味,搅匀即可。
第五种做法:冬瓜薏米老鸭汤
准备食材:鸭腿2只、冬瓜1块、薏米小半碗、姜适量。
第一步:把薏米清洗干净,然后浸泡1个小时左右。
第二步:把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。
第三步:锅中倒入少许水,然后把鸭肉放入锅中,再放入1勺料酒,小火煮开。
第四步:把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或者电压力锅中,再倒入适量的清水,如图。然后把锅放好,选择“炖煮”或者“煲汤”功能即可。等汤炖好后,揭盖,放入2小勺盐,然后再盖好盖子,炖煮10分钟即可。
第六种做法:火腿冬瓜汤
备料:冬瓜1块,火腿1块,姜1块,虾皮1小把
火腿冬瓜汤的做法:
第一步:冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝
第二步:锅烧热,放少许油,油热,入姜丝爆香。放入火腿丁翻炒;放入冬瓜片,继续翻炒半分钟
第三步:锅中倒适量水,没过菜1公分,水开加盖小火炖10-15分钟,撒虾皮出锅
第七种做法:冬瓜丸子粉丝汤
准备食材:猪肉馅200克、冬瓜400克、粉丝2小把、姜1小块、香菜少许、蛋清半只。(猪肉馅最好选择三分肥七分瘦的,这样吃起来口感最好)
第一步:把冬瓜切成1.5厘米大小的块、姜切末、香菜切末备用。(姜末越碎越好)
第二步:把粉丝提前用温水泡软。
第三步:开始拌丸子馅。先往肉馅中放入少许香油,然后朝一个方向不停地搅拌,使肉馅越来越粘。
第四步:往肉馅中依次放入姜末、1勺盐、少许鸡精、1勺生抽然后朝一个方向搅拌匀均。(这个丸子不适合用上色较重的老抽。如果没有生抽,不放也是可以的)
第五步:把蛋清放入肉馅中搅拌匀均。(要搅拌到肉馅起劲,感觉搅拌不动为止)
第六步:用手不停地摔开肉馅。(这一步可以让丸子更加成型,口感也更好)
第七步:烧一锅开水,然后开始做丸子。取适量的肉馅放入手中,用虎口处挤出一个丸子。
第八步:用勺子把丸子放入开水锅中。
第九步:待丸子都放入锅中后,大火烧开。然后用勺沿着锅边把浮沫撇出去。(这一步会使汤水更加清澈、口感更加鲜香)
第十步:把冬瓜放入锅中煮6-8分钟。
第十一步:把粉丝放入锅中煮30秒。
第十二步:往锅中放入半勺盐、少许白胡椒粉调味,然后在出锅前将香菜末放入锅中即可。
第八种做法:冬瓜海米汤
准备食材:冬瓜500g,海米15g,猪油10g,葱丝、姜丝各少许,鸡蛋1个,精盐3g,味精1g,香菜2g,鸡汤750g。
第一步:将冬瓜去皮去瓤洗净,切成瓦楞形片;海米放碗内,用开水发好,洗净杂质待用。
第二步:汤锅置火上,放猪油烧热,将葱姜丝、海米一起放入锅内炒,随即下鸡汤熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟。
第三步:然后,放入精盐、味精,淋入鸡蛋液,起锅盛入大汤碗内,撒上香莱即成。
第九种做法:蘑菇冬瓜汤
配料:鸡蛋,盐,海米,蘑菇,冬瓜,香油
蘑菇冬瓜汤的做法:
第一步:简单的连油都不放,水开加冬瓜片、蘑菇片和海米一起煮。
第二步:用盐调调味,撒个鸡蛋花,滴几滴香油,出锅
第十种做法:草鱼冬瓜汤
备料:草鱼300克,冬瓜400克,香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。
草鱼冬瓜汤做法:
第一步:鱼洗净,两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤,切块。香菜洗净,切段。葱、生姜、蒜切丝。
第二步:锅上火,倒油烧热,煎鱼至两面微黄,烹料酒,入葱、姜、蒜丝煸炒,加清汤、冬瓜块,微火煮至熟烂,加入盐、香菜段、香油。
第十一种做法:三鲜冬瓜汤
配料:冬瓜500g,水发冬菇100g,罐头冬笋100g,精盐3g,菜油50g,鲜汤1000g。
第一步:将冬瓜削去皮,去瓤洗净,切成0.5cm厚的片;冬笋切成0.2cm厚的片;冬菇去蒂,切成薄片。
第二步:锅洗净置旺火上,倒入菜油烧至七成热时放入冬瓜微炒,加入鲜汤。
第三步:将冬瓜煮至快软时下冬笋片、冬菇片煮熟,加入精盐调味起锅,入汤盆上桌即可。
第十二种做法:冬瓜羊肉汤
第一步:准备食材。羊肉卷200克、冬瓜400克、枸杞适量、香葱适量。
第二步:将冬瓜去皮切成片,香葱切末备用。
第三步:锅中倒入适量的清水,水烧开后将冬瓜放入锅中煮2-3分钟。
第四步:将羊肉卷放入锅中煮开。
第五步:用勺子将浮沫撇干净。
第六步:往锅中放入1小勺盐、半小勺白胡椒粉调味。然后将枸杞放入锅中煮30秒后再往锅中淋少许香油即可关火。最后将香葱放入锅中搅拌均匀即可盛出食用。
第十三种做法:白果冬瓜汤
备料:冬瓜37.5克,莲子20克,白果10颗;白糖1大匙
白果冬瓜汤的做法:
第一步:冬瓜洗净,去皮,切块;莲子、白果均洗净备用。
第二步:所有材料入锅,加2杯水大火煮开,改小火熬煮30--40分钟,再加入白糖煮匀即可。
第十四种做法:冬瓜绿豆汤
备料:冬瓜500g,绿豆300g,鮮汤500g,生姜10g,葱结30g,精盐3g。
第一步:将锅洗净置旺火上,倒入鲜汤烧沸,捞净泡沫。
第二步:姜洗净拍破放入锅内,葱去根洗净挽成结入锅。
第三步:把绿豆淘洗干净。去掉浮于水面的豆皮,然后入锅炖烂。
第四步:将冬瓜去皮、去瓤,洗净,切块放入汤锅内,炖熟加少许精盐,即可食用。
2. 冬瓜汤多久喝一次比较好
一般15分钟就好了。冬瓜不需要煮太久,冬瓜出现半透明的变化就可以了。
冬瓜属葫芦科,冬瓜可以拿来煮汤,又可以炒食,对于女性减肥又有帮助。冬瓜以老瓜耐贮运,食味佳,老冬瓜最好发育充分,老熟,肉质结实。利尿排水冬瓜凉性食物,水分含量丰富,进入人体后经过膀胱经,具有利尿排水的功效,对人体健康有一定帮助,所以喝羊肉冬瓜汤可以起到利尿排水的作用。
3. 冬瓜汤的效果
喝冬瓜汤能够具有减肥瘦身的实际效果。可是,实际效果较慢。如果想要减肥的话,一定要有毅力,不要急于求成,平时注意饮食要营养搭配均衡,不要吃太过油腻的食物,多吃一些营养丰富的食物,补充维生素和蛋白质,多喝水,多吃蔬菜和水果,注意锻炼身体,不要吃减肥药品。
4. 冬瓜汤喝了有什么好处
冬瓜鲫鱼汤以鲫鱼为主要原料制成,具有以下效果:一是鲫鱼汤中含有的蛋白质能够增强人体免疫系统;第二,它具有美容的功效,能增强皮肤弹性,用于治疗精神压力过大、睡眠不足等引起的皱纹。它具有很好的缓解作用。第三,它具有产奶的作用,可用于诱导泌乳,使产妇乳汁充足。
5. 冬瓜汤喝多久见效
海米冬瓜汤适合孕妇喝,而且海米冬瓜汤可以有效的预防在怀孕期间出现的四肢浮肿的症状,也能够有效的预防妊娠糖尿病,还能够起到消暑利尿等功效,所以在夏天的时候是非常适合孕妇进行喝的,而且还能够有效的帮助去除体内的脂肪,适合孕妇食用。
6. 冬瓜汤什么时候喝有效果呢
煮五分钟。
【原材料】冬瓜、肉末、虾皮、蒜末、葱花、食盐、白胡椒;
【冬瓜肉末汤的做法】
1、冬瓜去皮去籽之后,清洗干净,切成冬瓜片,猪瘦肉要剁得碎一些,碎成肉末,剩下的配菜也都准备好,少许虾皮,蒜末、葱花;
2、锅烧热,加入少许食用油,油温5成热,下入准备好的肉末和蒜末,大火翻炒,翻炒到肉末变色,能闻到蒜末的香味;
3、这个时候继续大火,加入刚烧开的开水,这样煮出来的汤是奶白色的,加入热水之后,把切好的冬瓜片加进去,继续大火煮开,水开之后再煮5分钟;
4、5分钟之后,加入虾皮,转小火再煮3分钟,虾皮起到提鲜的作用,连鸡精都不用放了;
5、煮到冬瓜片变色,变得透明的状态,就可以出锅了,出锅前加少许食盐和白胡椒粉调味,搅拌至调料化开,出锅装盘
6、撒上少许葱花点缀,好吃不长胖的肉末冬瓜汤就做好了,清热解暑不上火;
7. 冬瓜汤什么时候喝比较好
可以
冬瓜汤建议放1-2天即可。一般来说冬瓜汤煮熟之后最好是在当天吃完,因为这个时候的冬瓜汤营养及口感都比较好,但是如果来不及当天吃完,放冰箱保存也是可以的,但是建议时间最好控制在1-2天以内,因为冬瓜汤里的碳水化合物和蛋白质容易与空气中的氧气产生化学反应,产生不利于人体健康的有害物质,其次,冬瓜汤长期放置于冰箱内,容易与冰箱中的其他食物串味,可能会造成冬瓜汤的营养流失
8. 喝冬瓜汤好不好
应该是做媒的意思吧……见金粉世家。原文大概就是一个仆人,打趣另一家仆与胡妈妈(大概是这个名字),说要喝他们的冬瓜汤。胡妈妈是苏州人,不明白什么叫喝冬瓜汤。所以仆人就就故意说“恭维和事佬的”,之后又有另一个人教训说话的仆人“欺负外地人不懂土话”。所以恭维和事佬是瞎诌的,放在文中的意思大概是说做媒人。相反,原文中虽用了很长的话说“喝冬瓜汤是恭维和事佬”,但恰巧是错误的。