1. 百合冬瓜银耳羹
孕妇银耳汤的做法：冬瓜银耳汤
材料：冬瓜300g、水发银耳100g、排骨200g、盐适量、胡椒面适量、味精适量、香油适量。
做法：
1、砍好的排骨冷水下锅，焯水一下，并洗去浮沫。
2、把排骨放入煮锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。
3、泡发的银耳洗净撕成小朵。
4、把银耳放入排骨中煮沸后改小火煮一小时。
5、冬瓜去皮洗净后切成小块。
6、排骨煮熟后放入冬瓜同煮至冬瓜熟。
7、放入盐、胡椒面煮一分钟。
8、淋入少许香油、放入味精提鲜即可
2. 百合银耳羹做法
百合银耳七色羹做法1、提前浸泡
想让煮好的银耳汤口感好，汤汁粘稠，一定要把使用的银耳提前浸泡，因为现在市场上出售的银耳多是风干以后的干货，再吃以前一定要把它放在清水中提前爆发，浸泡时间不能少于五小时。泡好以后的银耳体积会扩大2~3倍，而且质地特别柔软。
2、撕成小朵
在煮银耳汤的时候，把泡发以后的银耳撕成小朵，在撕以前应该先把它底部的黄色部分切掉，然后再把它撕成小朵入锅加清水煮，这样煮出的银耳汤才会粘稠，口感也会特别好。千万不要把泡好的银耳大朵就入锅，那样很难把银耳的有效营养煮出来，煮好以后的银耳汤口感也不理想。
3、小火慢炖
火力的控制是让银耳汤粘稠的重要因素之一，平时在家中炖煮银耳汤时，要把银耳提前泡发，撕成小朵以后如果再加入红枣桂圆，莲子等自己喜欢的食材，然后放入适量冰糖，用大火加热煮开，再用小火慢煮，煮制时间大约在40~50分钟左右，而且在煮的过程中要经常用勺子搅动，防止粘锅。
4、关火焖
煮银耳汤时用小火慢煮，煮好以后关火，千万不要急着打开锅盖，应该关火后让热汤在锅中继续闷10~15分钟，这样会让煮出的银耳汤汤汁更加粘稠，也会让煮好的银耳口感更细滑，更细嫩，十几分钟以后把锅中的银耳汤取出会发现银耳汤不但粘稠，滋味还特别好。
3. 冰糖银耳百合羹
主料：枸杞10克，银耳2朵，百合10克
辅料：冰糖1块
做法步骤：
1. 准好各种食材： 西域美农乐野枸杞、银耳、百合；
2. 银耳，提前浸泡在水中；
3. 把百合也一起加进去，浸泡；
4. 浸泡好的银耳还有百合，用清水冲洗干净；
5. 把银耳和百合都放入到电饭煲的内胆中；
6. 加入冰糖一块；和适量的水；
7. 启动电饭煲的煮粥功能；
8. 待程序结束还有5分钟左右，加入冲洗好的枸杞；
9. 待程序结束，搅拌就可以了；
10. 一碗，银耳百合枸杞汤，就美美的喝上了
4. 银耳百合冬瓜汤的功效
绿豆百合银耳汤含有丰富的营养元素，具有很好增进食欲的作用，也能够起到降血脂，降低胆固醇的作用，还能够起到很好的抗过敏的作用，具有解毒的作用，也能够起到保护肝脏的作用，在夏天的时候还能够起到清热解毒的作用，还能够起到利水消肿的作用，所以总的来说效果还是比较广泛。
5. 冬瓜莲子银耳羹
用料：冬瓜 250克，银耳 25克，枸杞 10几颗，高汤或水 500毫升，盐 适量，香油 1茶匙。
做法：银耳放水中泡发，洗净沥干水撕成小片。枸杞洗净，放水中浸泡10分钟，泡好沥干水备用。将冬瓜剖开，去皮、籽，然后冬瓜洗净后切成片。锅中热油，放入冬瓜片，加少许盐，翻炒至冬瓜软滑，添入适量高汤或者清水，加入银耳片略煮一会，加入枸杞，翻炒均匀煮开锅，最后淋入香油出锅即可。
6. 百合冬瓜银耳羹怎么做
有枸杞银耳汤、红枣银耳汤、紫薯银耳汤、木瓜银耳汤、冰糖银耳汤、莲子银耳汤、冬瓜银耳汤。
下面介绍一下冬瓜银耳汤的做法：
【准备材料】 冬瓜 400克，银耳 30克，番茄一个，食盐，食用油，鸡精，香油。
【做法步骤】
1、银耳泡到碗中
2、把冬瓜切成片
3、把西红柿切成条
4、锅中放入少量油
5、把西红柿放入锅中爆炒
6、把冬瓜放入锅中
7、加入适量盐
8、把银耳倒入锅中，继续加一些水
9、加入适量鸡精
10、加入适量香油即可出锅
7. 南瓜百合银耳羹
说起白银耳，真是好东西，夏天也可以食用，冬季可以当早餐，也可以当下午点心，睡觉前少量食用很滋补。搭配红枣，红豆，薏米，莲心，绿豆，冰糖血糯米，百合，白扁豆，枸杞子，黑豆都可以。