一、冬瓜骨头汤的家常做法？
食材用料
排骨600克，冬瓜250克，盐2勺，鸡精1小勺，葱适量
方法/步骤分步阅读
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排骨洗净入沸水焯一下。
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洗净浮沫，沥干水分备用。
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锅内放一丁点油，放入葱花炒香。
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放入排骨炒香，添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。
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冬瓜去皮切成薄片。
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将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可，调入鸡精即可出锅。
二、冬瓜香菇棒骨汤做法？
1、在正规的鲜肉店买一根猪小排，大概可切8-10块；香菇准备3颗；冬瓜切2cm厚的一圈。
2、将准备好的排骨洗干净放冷水烧开半分钟捞出洗干净去沫；将香菇洗干净用盐水泡一会取出菌菇里面的重金属；将准备好的冬瓜切成适中的块。
3、将去沫的排骨，泡过盐水的香菇和切好的冬瓜一起放入电压力锅，再放入2颗八角，3片生姜，加入两碗水，加入一勺盐，半勺鸡精，盖上盖子选择煲汤功能就可以了。
三、筒骨冬瓜汤的家常做法？
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食材与明细
筒子骨800克
冬瓜500克
盐两小勺
鸡精半小勺
酒1/4瓶盖
葱姜适量
水适量
难度简单
时间数小时
口味清淡
工艺炖
冬瓜筒骨汤的做法步骤
1.
将筒骨洗净，放进开水中焯去血水。
2.
捞出后用水冲掉杂物。
3.
把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。
4.
盖上锅盖炖2小时左右。
5.
汤炖好了
6.
舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。
7.
盖上锅盖继续炖15分钟左右。
8.
搁点盐和鸡精调味就好了。
温馨小提示
1、像这些大骨要焯去血水的，否则汤色就不白了。
2、冬瓜炖至刚刚熟就行了。
3、我家炖汤都是临出锅前放调料，这样可以少吃点盐。
四、冬瓜清炖筒子骨的正宗做法？
筒子骨冬瓜汤的做法：
1、将冬瓜切好备用，将筒子骨洗净，放入沸水中去除血水，然后用温水洗净去除杂质。
2、将洗净的筒子骨放入汤锅中，加入适量的水
3、生姜，葱当然是必不可少的，同时放入汤锅中
4、用小火炖约一个半小时，去除浮油，汤水入味。
5、接着放入切好的冬瓜，添加盐，味精等调味品。同时依个人口味和风格，亦可加入莲子，枸杞，野山菌等材料，我这里加了些菇，用温火再炖约半个小时即可。
五、猪骨冬瓜汤的做法？
食材：冬瓜200g，猪骨100g，香油少许、葱12了、姜10克、花椒8粒、食盐12克、味精少许
做法：
步骤1，冬瓜去皮，洗净，切块。
步骤2，猪骨洗净，剁块。
步骤3，葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
步骤4，将猪骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
步骤5，煮至猪骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
六、冬瓜炖大骨头汤怎么做好吃，冬瓜炖大骨头汤？
主料
猪大骨头
1根
冬瓜
500克
辅料
葱姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
香菜
适量
桂圆
适量
大枣
适量
步骤
1.把骨头用水洗净
2.把骨头用热开水打焯
七、筒子骨冬瓜汤的做法王刚？
1、筒子骨洗净，砂锅里放入足量的水，加入筒子骨，姜片，料酒。大火煮开。
2、这时候会逐渐出现血沫。打沫，这个过程可能持续十分钟左右。
3、直到没有血沫出现，转小火，炖煮两到三个小时。
4、还有半小时左右的时候，准备冬瓜，冬瓜去皮去籽，切一厘米的厚片。
5、加入汤锅，继续炖煮。
6、炖煮20分钟，冬瓜明显半透明了。
7、加入葱段和枸杞子。继续煮10分钟左右。加盐，调整味道。
8、撒上把葱花就可以开动啦！
9、很鲜美喔，来一碗嘛！