一、怎样做大骨头炖冬瓜？
用料：
冬瓜适量
大骨棒适量
水适量
盐适量
做法：
1/4冬瓜去皮切滚刀块。
2/4小锅中加入适量水，小火加热。
3/4锅中放入大骨头棒和冬瓜块，熬至1个小时左右，加入适量盐等调味料。
4/4冬瓜已经熬至透明状态即可
二、冬瓜香菇棒骨汤做法？
1、在正规的鲜肉店买一根猪小排，大概可切8-10块；香菇准备3颗；冬瓜切2cm厚的一圈。
2、将准备好的排骨洗干净放冷水烧开半分钟捞出洗干净去沫；将香菇洗干净用盐水泡一会取出菌菇里面的重金属；将准备好的冬瓜切成适中的块。
3、将去沫的排骨，泡过盐水的香菇和切好的冬瓜一起放入电压力锅，再放入2颗八角，3片生姜，加入两碗水，加入一勺盐，半勺鸡精，盖上盖子选择煲汤功能就可以了。
三、冬瓜骨头汤的家常做法？
食材用料
排骨600克，冬瓜250克，盐2勺，鸡精1小勺，葱适量
方法/步骤分步阅读
1/6
排骨洗净入沸水焯一下。
2/6
洗净浮沫，沥干水分备用。
3/6
锅内放一丁点油，放入葱花炒香。
4/6
放入排骨炒香，添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。
5/6
冬瓜去皮切成薄片。
6/6
将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可，调入鸡精即可出锅。
四、筒骨冬瓜汤的家常做法？
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食材与明细
筒子骨800克
冬瓜500克
盐两小勺
鸡精半小勺
酒1/4瓶盖
葱姜适量
水适量
难度简单
时间数小时
口味清淡
工艺炖
冬瓜筒骨汤的做法步骤
1.
将筒骨洗净，放进开水中焯去血水。
2.
捞出后用水冲掉杂物。
3.
把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。
4.
盖上锅盖炖2小时左右。
5.
汤炖好了
6.
舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。
7.
盖上锅盖继续炖15分钟左右。
8.
搁点盐和鸡精调味就好了。
温馨小提示
1、像这些大骨要焯去血水的，否则汤色就不白了。
2、冬瓜炖至刚刚熟就行了。
3、我家炖汤都是临出锅前放调料，这样可以少吃点盐。
五、如何做冬瓜大骨头汤？
1、大棒骨洗干净，在开水中略焯一下去掉油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用；
2、冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用；
3、砂锅中加水，放入棒骨，大火烧开后，加入葱段，生姜，花椒、料酒以及红枣，中火慢炖40分钟（每家的火力不同，请调整）后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨以及菜熟，加入适量盐即可！
六、筒子骨冬瓜汤的做法王刚？
1、筒子骨洗净，砂锅里放入足量的水，加入筒子骨，姜片，料酒。大火煮开。
2、这时候会逐渐出现血沫。打沫，这个过程可能持续十分钟左右。
3、直到没有血沫出现，转小火，炖煮两到三个小时。
4、还有半小时左右的时候，准备冬瓜，冬瓜去皮去籽，切一厘米的厚片。
5、加入汤锅，继续炖煮。
6、炖煮20分钟，冬瓜明显半透明了。
7、加入葱段和枸杞子。继续煮10分钟左右。加盐，调整味道。
8、撒上把葱花就可以开动啦！
9、很鲜美喔，来一碗嘛！
七、猪骨冬瓜汤的做法？
原料
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大骨头 (2根)
冬瓜 (1斤半)
生姜 (1块)
虾干 (1小把)
盐 10克
白酒 10克
1/将大骨头洗净泡水半小时以上，以便出血水。冬瓜去皮洗净切大块备用，生姜切片备用、虾干洗净备用。
2/起锅烧水，水开后将大骨头下入锅中焯水，水再次烧开后捞出。
3/取高压锅，将焯好水的大骨头放在锅底，加入冬瓜、生姜、虾干，加盐和白酒，加水不要没过食材，设定30分钟。
4/时间到自然放气，出锅。美味即成。
5.美味又好吃的大骨冬瓜汤的做法完成开吃了。
八、冬瓜清炖筒子骨的正宗做法？
筒子骨冬瓜汤的做法：
1、将冬瓜切好备用，将筒子骨洗净，放入沸水中去除血水，然后用温水洗净去除杂质。
2、将洗净的筒子骨放入汤锅中，加入适量的水
3、生姜，葱当然是必不可少的，同时放入汤锅中
4、用小火炖约一个半小时，去除浮油，汤水入味。
5、接着放入切好的冬瓜，添加盐，味精等调味品。同时依个人口味和风格，亦可加入莲子，枸杞，野山菌等材料，我这里加了些菇，用温火再炖约半个小时即可。