一、排骨炖冬瓜汤怎么炖最好喝？
食材：排骨500克、咸肉250克、莴笋500克、冬瓜200克
1、排骨的处理：在洗净后放入炒菜锅中先煮，但不煮熟，目的是去除血沫，把血沫去除后，拿出半熟的排骨切块待用。
2、咸肉的处理：用少许食用碱涂抹咸肉上去除脏污，然后一定要洗干净，切块待用。
3、冬笋用直刀法切成大块待用，冬瓜切大块
4、将所有食材放入砂锅加水淹没即可，但不要加盐，水开后小火慢炖（一般在一小时以上食用味最佳）。
二、怎么煨排骨冬瓜汤？
主料：冬瓜500克、排骨350克
调料：枸杞5克、家乐浓汤宝1/3个、陈皮1小片、姜2片、盐2克
做法步骤：
1、所需材料。
2、冬瓜洗净切块，枸杞洗净。
3、排骨剁2半放沸水中焯烫捞出。
4、稍冲洗一下。
5、所有材料放锅中，加适量水，再加入浓汤宝、加水刚没过材料。
6、汤煲好后最后加盐调味就可以喝啦。
三、简单又好喝的排骨冬瓜汤怎么做好吃？
步骤
步骤1
排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；
步骤2
生姜洗净拍松；
步骤3
冬瓜切厚片；
步骤4
砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；
步骤5
冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
四、排骨冬瓜汤家常做法？
冬瓜炖排骨的制作材料：
主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可
五、排骨冬瓜汤最正宗的做法？
主料：排骨适量、冬瓜适量、咸菜（酸菜）适量。
辅料：葱花、姜、盐适量。
酸菜冬瓜排骨汤的做法步骤：
1. 葱挽结，姜切片，冬瓜切片。
2. 将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末。
3. 砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，砂锅里加酸菜、盐、撒葱花，即可出锅，酸菜冬瓜排骨汤就做好了。
六、排骨冬瓜汤做法王刚？
主料：
排骨6两
冬瓜200g
香菇2
辅料：
八角1
步骤1
排骨洗净，放葱姜，料酒，大料。冷水锅里煮开，扔掉血沫，捞出来
步骤2
木耳和黄花菜要提前2小时泡好。香菇切片
步骤3
冬瓜切片。小葱，香菜切末
步骤4
重新烧开水煮排骨。大火煮到熟透，大概30分钟，转小火。最后烂熟够了，放盐，白花椒粉
步骤5
剩20分钟放香菇，木耳，黄花菜。剩10分钟左右放冬瓜，虾米。出锅前放葱花
步骤6
出锅后放香菜，香油