大骨头和玉米冬瓜汤(大骨头玉米冬瓜汤的做法)

淘菜谱 2023-03-15 02:31 编辑:admin 98阅读

一、怎样做排骨玉米冬瓜汤?

把新鲜的排骨洗净后焯水,焯完水后捞出多清洗几次。

把冬瓜去皮后洗净切成片,玉米滤进糊絮,用刀切成小节,排骨凉水下锅,水开后打去浮沫,加入大料,香叶,葱段,生姜片,辣子角煮至七成熟时,加入盐,玉米,冬瓜片炖至菜熟透后,撒上葱花既可食用。

二、陶三义大骨浓汤用什么配料做的?

配料:

猪大骨头 500克、玉米 2个、冬瓜 100克、小葱 一根、姜 2片、精盐 15克、味精 5克、料酒 一汤勺、香菜 一小颗

烹饪步骤:

1.大骨头撂煮一遍,去掉血水

2.骨头捞出,(骨头最好选用带肉的,炖起来有油水,玉米和冬瓜才能更有滋味)

3.葱和姜片备好

4.换一锅清汤,放入骨头,姜片葱段和料酒开始大火煮

5.玉米切块,在汤烧开后放入锅里,盖锅炖一小时左右

6.放入冬瓜,中小火继续炖,直到冬瓜炖烂后可以加入盐,味精调味

7.出锅时调入香菜即可

三、怎么炖冬瓜排骨玉米汤?

主料、排骨300克、冬瓜300克

辅料、盐适量、姜适量、枸杞适量

1.新鲜排骨300克洗净。

2.冬瓜去皮切块。

3.姜与枸杞适量。

4.将排骨入锅内焯去血污水。

5.然后用流动的清水冲洗干净泡沫。

6.将排骨与姜放入炖锅。

7.加适量水,中火炖1小时左右。

8.然后加入冬瓜与枸杞炖20分钟左右即可。

9.美味又好吃的冬瓜排骨玉米汤王刚完成开吃了。

四、冬瓜玉米排骨汤是怎么做的?

用料

排骨(中排最佳)480克,冬瓜150克,玉米1根,八角1个,香叶2片,姜片4片,盐依个人口味,蒜2瓣,料酒1勺,小葱1根

冬瓜玉米排骨汤的做法

步骤1

准备食材,葱姜去皮切好。

步骤2

首先将排骨焯水,冷水下锅,大火烧开煮2分钟,捞出用冷水反复冲洗,将排骨上的杂质冲洗干净。

步骤3

玉米冷水冲洗,再切段。

步骤4

冬瓜去皮,去瓤,洗干净再切块,准备工作完成。

步骤5

取一口砂锅,加入焯水的排骨,再加入纯净水,适当多一些,因为需要熬的久一点。

步骤6

再加入准备好的姜蒜,八角香叶。

步骤7

加入一勺料酒去肉腥。

步骤8

开煤气,大火烧开,转小火慢熬30分钟左右。

步骤9

30分钟后加入切好的玉米,再熬20分钟。

步骤10

20分钟后加入切好的冬瓜,再熬5分钟。

步骤11

按个人口味加入盐,中火煮5分钟关火。

步骤12

盛出装入汤碗中,撒上葱花即可。

五、大骨冬瓜汤的做法?

用料:

猪大骨500

嫩玉米1根

冬瓜100

小葱适量

生姜适量

盐适量

鸡精适量

芝麻油适量

米醋适量

做法:

1/7准备新鲜的猪大骨头,清洗干净

2/7准备玉米和冬瓜洗净切块

3/7葱沫,蒜头,生姜

4/7冷水下锅,火烧开,用勺子撇去浮沫大火煮20分钟

5/7大火转中火慢炖30分钟,加入一点点醋

6/7加入玉米冬瓜,大火炖熟

7/7放入盐,鸡精调味,出锅啦,滴2滴香油

六、怎样做排骨冬瓜玉米汤?

排骨 500克、玉米 1根、冬瓜 300克、枸杞 5克、鸡精 适量、盐 适量、清水 适量、香菜 少许

做法步骤

1、排骨斩成小块洗净备用

2、玉米切成小块洗净备用

3、枸杞加水浸泡备用

4、冷水下锅,放入排骨

5、大火烧开

6、捞出浮沫

7、再捞出排骨沥干水份备用

8、另起锅放入排骨、玉米

9、一次性加足清水

10、大火烧开

11、转小火炖煮一小时

12、冬瓜去皮洗净切成小块备用

13、加入冬瓜和枸杞

14、继续炖煮15-20分钟

15、加入鸡精、加入盐、搅拌均匀即可食用

七、如何做冬瓜玉米排骨汤?

首先把玉米和排骨先在锅里炖开以后。最后才放冬瓜,冬瓜不能和玉米排骨一起炖,不然冬瓜会炖融化的,融化了的冬瓜一点味儿没有。