一、冬瓜虾米鸡腿的做法？
用料
冬瓜 200克
虾米 适量
鸡胸肉 200克
盐 适量
鸡精 适量
小葱 适量
生姜 三四片
干辣椒 一个
料酒 一小勺
黑胡椒粉 一点点，没有可不加
生抽 一小勺
冬瓜虾米鸡肉汤的做法
将冬瓜去皮切小块，鸡胸肉洗净，切去多余油脂，横剖一刀，中间切一刀，然后改刀切成小片，加适量盐，料酒，黑胡椒粉腌制15至20分钟
虾米洗净
小葱洗净，切成葱花
在锅中放少量油，油热下生姜翻炒一下，然后放入切好的冬瓜片翻炒均匀
翻炒均匀后加入适量开水（凉水也可以 开水烧点较快），水开后放入洗净的虾米和适量的盐 还有一个干辣椒
煮煮煮煮煮到冬瓜变得软软的，就是肉眼可以看见的变得有些透明
放入腌制好的鸡胸肉
放入鸡胸肉后，汤里会有浑浊的泡沫，拿个勺子把泡沫撇掉，等到鸡胸肉熟透，加入一小把小香葱，一勺鸡精，关火开吃！
小贴士
小建议：一定要把鸡胸肉提前阉一下，不然会没什么味道
把泡沫撇掉，汤会清澈，食欲更好
低热量的汤，减肥期间偶然想出来的，结果还蛮好吃的……
忘记拍照了只有一张成品，大家看菜谱就好
二、冬瓜炖鸡汤的正宗做法？
材料
主料：半只鸡，500克冬瓜，姜，蒜头，香菜
调料：盐，酱油，鸡精，少许醋
做法步骤
1、先用调料、姜丝、蒜头给鸡肉入味。
2、冬瓜去皮切块。
3、上锅炒香鸡肉，加少许水炖。
4、等鸡肉汁水吸收后，倒入冬瓜，盖锅慢炖。
5、至冬瓜变软炖烂便可出锅。
6、用香菜装饰便可上桌。
三、冬瓜虾仁香菇汤的做法？
用料
冬瓜 350克
香菇 3朵
虾皮 1把
鸡胸肉 120克
鸡蛋 1个
淀粉 1勺
葱 适量
姜 3片
油 少许
盐，鸡精 适量
香油 少许
超简单香菇虾米冬瓜汤的做法步骤
步骤 1
准备食材，鸡胸肉蒸熟或者煮熟后用手撕成鸡丝，鸡蛋搅拌，香菇切片备用；
步骤 2
锅中放少许油，将葱姜虾皮（喜欢吃蒜的也可以放一两瓣蒜）放入锅中炒出香味；
步骤 3
然后放入冬瓜片和香菇，继续翻炒；
步骤 4
冬瓜炒变色后，加入水淀粉，加适量清水（大概两碗），够两人份就行；
步骤 5
随后加入鸡丝；
步骤 6
水开后倒入鸡蛋液；
步骤 7
快速搅拌，鸡蛋熟了，放入适量盐和鸡精就可以出锅啦～
步骤 8
滴几滴香油（不喜欢的可以不放），盛出来就可以享用啦～正好两人份。