一、冬瓜香菇肉馅发面饼的做法？
主料
冬瓜
600g
虾干
50g
肉末
250g
香菇
4朵
辅料 4种
枸杞10g姜适量葱适量鸡粉适量
调料 5种
盐适量生抽适量胡椒粉适量料酒适量食用油适量
烹饪步骤 11步
步骤1
冬瓜去皮洗净将皮和中间部分去掉放入一个合适大小的盘子里。
步骤2
肥瘦肉末备用。
步骤3
虾干用清水浸泡后去壳备用。
步骤4
香菇泡发后清洗干净切成粒，姜切末，葱切花（只拍到葱白部分了），枸杞洗净备用。
步骤5
将香菇粒和姜末，葱白，盐，胡椒粉，鸡粉，料酒，生抽和肉末拌匀，再放入少量的油拌匀。
步骤6
把拌好的肉末放进冬瓜中央。
步骤7
把虾干码在肉末上，放上枸杞。
步骤8
锅里水开后入锅蒸15至20分钟。
步骤9
将蒸冬瓜的汁倒出。
步骤10
将汁倒入锅内加入少许的盐，用水淀粉勾薄茨。
步骤11
将茨汁浇在冬瓜上，撒上葱花即可上桌。
二、冬瓜清汤饼怎么做？
冬瓜下火清暑气，夏天喝最适合不过了。
冬瓜清汤饼做法如下：
食材明细
冬瓜、墨鱼饼、猪肉饼、姜、盐。
1、冬瓜皮撒盐刷冲干净，墨鱼饼、猪肉饼（也可以用肉丸、鱼丸等），姜片，切好备用。
2、锅里加水，少量油、姜片，冬瓜煮至透明。
3、加入鱼、肉饼煮开5分钟，調入盐即可。
三、瘦肉肉圆冬瓜汤怎么做？
1.冬瓜、瘦肉、干贝、扁豆、苡米、洗干净。
2.所有材料放锅煮开。
3.然后小火煲1个半小时放盐就可以。
四、冬瓜猪肉汤最正宗的做法？
冬瓜300g、猪肉180g、淀粉10高、食盐1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺，蒜4瓣，植物油适量
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用。
2、大蒜去掉蒜衣，洗净后切碎。
3、猪肉洗净后，切成肉片；肉片用盐、淀粉、香油抓匀后，腌制片刻。
4、炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入蒜碎煸香。
5、放入肉片翻炒均匀。
6、肉片炒至颜色变白时，放入冬瓜翻炒均匀。
7、加入适量清水，焖片刻；调入适量生抽。
8、调入适量盐，炒匀。
9、关火，翻炒均匀后，起锅。
五、冬瓜豆腐肉饼汤怎么做好吃？
材料
主料：冬瓜150g、内酯豆腐80g、猪瘦肉120g；
辅料：油适量、盐1茶匙半、生粉少许、鸡精少许
冬瓜豆腐肉饼汤
1
冬瓜洗干净，选取约150g。
2
冬瓜去皮，切成丁备用（喜欢吃皮的可以保留）。
3
购买一盒新鲜的内酯豆腐。
4
80g左右的豆腐，切成小块备用。
5
新鲜猪瘦肉一块，清洗干净。
6
用料理机或者刀剁成肉末。
7
少许水加少许生粉，搅拌均匀后加入肉末，搓揉成一团肉饼。
8
加入适量的水，先煮开，再放入肉饼。隔水炖选择快炖选择两小时，其余容器根据具体情况调节时间。
9
肉饼加入半小时后，把冬瓜和豆腐一起放入炖锅中。1小时后加入盐和少许鸡精继续煲。
10
总共1.5-2小时都可以，营养美味的清甜冬瓜豆腐肉饼汤就ok了。非常省时省力，又养身。
小贴士
生粉少许和水一起调汁，揉出来的肉饼最后煲成汤的口感更鲜嫩。
水开之后再加入搓好的肉饼，最后加冬瓜和豆腐，汤的味道比较好。
六、肉饼节瓜汤做法？
主料：老节瓜750g、肉片200g、
辅料：清水500ml、葱适量姜2片
调料：盐适量油15ml
烹饪步骤：
步骤1
老节瓜，去皮，切片备用。
步骤2
瘦肉切片，清洗备用。
步骤3
在锅内放入姜及油。油热后放入水。
步骤4
水煮开后，放入老节瓜。
步骤5
然后放入猪肉。
步骤6
煮10分钟。
步骤7
然后放入葱花。
步骤8
再煮1分钟，即可上碟。