一、生地玉竹龙骨汤的做法?
食材:龙骨汤400g,冬瓜500g,薏米100g,生地1块,玉竹4片,盐适量
制作过程
步骤1、龙骨汤洗净剁成块冷水下锅焯水后捞出洗净,冬瓜洗净去皮切块,备用
步骤2、薏米洗净提前30分钟浸泡至涨
步骤3、除冬瓜外,所有食材均放入汤锅炖煮1小时,再加入冬瓜炖煮20分钟,出锅前加入适量盐调味即可。
二、生地水是如何制作的?
原料:龙骨500克(这个是广东人对猪脊骨的叫法),冬瓜一小块,生地、淮山、茯苓各5克(这些都是中药铺的常见药材,很好入手) 做法:汤煲内加入生地、淮山、茯苓等,放入2/3水,用中火煮;龙骨用开水烫一下,滤去飞沫,入煲,滚开后改小火。煲至一小时,可加入切块的冬瓜(不要加太多)再煲40分钟即可,吃时依照个人口味加盐。这道汤煲好后呈黑色,有点像中药的样子,但骨头汤和冬瓜的清香很好地结合在一起,入口十分鲜美,且具有清热去火的功效
三、龙骨莲子冬瓜汤的做法?
一、用料
冬瓜 500克
莲子 30克
猪脊骨 400克
生姜 3片
蜜枣 3个
二、龙骨莲子冬瓜汤的做法步骤
步骤 1
猪骨头洗干净,冷水下锅焯水,洗去浮沫;
步骤 2
冬瓜切块,刮干净囊和籽,皮不用削,莲子清洗干净,提前用水泡好。
步骤 3
把所有材料放在汤锅里,大火烧开转小火煮45分钟,出锅前一定要加盐调味即可。
四、如何制作熟地黄龙骨煲冬瓜汤?
冬瓜熟地汤怎么做用料 冬瓜 一斤(个人需求) 生地 20g(个人需求) 熟地 20q(个人需求) 猪筒骨(或排骨) 筒骨半节(个人需求) 薏米 100克(个人需求) 冬瓜熟地汤的做法 首先将冬瓜洗干净,一定要带皮,而且皮要用刷子刷干净,切四方块待用。
将骨头洗干净和薏米。
将猪骨、薏米、生地、熟地,一起放进汤锅里加水,用大火煮开十分钟。煮开后改为小火加入冬瓜炖1小时即可。
五、生地龙骨汤做法?
用料
冬笋500克 龙骨400克
盐适量 鸡精少许
详细步骤
步骤一
冬笋去壳削去老皮洗净,切块,龙骨清洗干净。
步骤二
将龙骨焯水洗净备用。
步骤三
锅中加入足量清水,倒入冬笋和龙骨。
步骤四
加盖放上气阀,大火煮至上汽,转小火煲40分钟左右。
步骤五
等下汽后,拿掉气阀,开盖调入盐和鸡精。
六、生地玉竹冬瓜汤的做法?
猪龙骨(就是猪脊骨)带肉的500克,冬瓜200克,生地30克、蜜枣3个,生地若干,玉竹30g,生姜5片,盐少许。
做法:
1、生姜去皮,将切下的生姜皮和猪龙骨放在开水里面煮一下,然后捞出,扔掉生姜皮。冬瓜去皮切块。
2、将生地先煲半个小时,将去皮的生姜切片,然后下入猪龙骨、冬瓜、生姜片、蜜枣.生地玉竹一起煲,最好煲一个小时左右。
3、在快要关火之前十分钟左右,放入少许盐,调味至自己可以接受。
七、生熟地跟什么煲汤最佳?
、生熟地龙骨汤。材料:生地60克、熟地20克、龙骨适量、蜜枣2颗、生姜一片。龙骨洗净剁成小块备用。将龙骨飞水,再将全部材料洗干净放入锅中,加适量的水,煲2个小时,出锅前加适量盐调味即可。
八、沙参玉竹冬瓜汤怎么做?
猪龙骨(就是猪脊骨)带肉的500克,冬瓜200克,沙参30克、蜜枣3个,生地若干,玉竹30g,生姜5片,盐少许。
做法:
1、生姜去皮,将切下的生姜皮和猪龙骨放在开水里面煮一下,然后捞出,扔掉生姜皮。冬瓜去皮切块。
2、将沙参先煲半个小时,将去皮的生姜切片,然后下入猪龙骨、冬瓜、生姜片、蜜枣.生地玉竹一起煲,最好煲一个小时左右。
3、在快要关火之前十分钟左右,放入少许盐,调味至自己可以接受。