一、大花蚬子炖冬瓜做法？
材料：冬瓜1000g，大花蚬子400g，盐适量，姜5片，小葱2棵
做法：
1、将香葱切段备用；姜切片；蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。
2、准备煮锅，放入香葱、姜片、蚬子和适量的水，用大火煮开。
3、煮到花蚬子完全开口就可以了，然后捞出蚬子备用。
4、煮锅里的姜片和香葱也捞出来，剩下的汤就倒入大碗中静置直至变清澈后待用。
5、用挖球器将冬瓜挖出一个一个球状。
6、重新起锅，将澄清的花蚬子汤慢慢倒入锅中，底下的泥沙就不要一起倒进去了。
7、放入冬瓜球，加入食盐，用中火炖煮冬瓜至半透明的模样。
8、加入吐沙后的大花蚬子肉，用大火煮开后关火，装碗后撒一些葱花即可。
二、冻蚬子肉做汤家常做法？
主料:冬瓜1000g，蚬子400g，盐适量，姜5片，小葱2棵
做法：
1、将香葱切段备用；姜切片；蚬子洗干净。
2、准备煮锅，放入香葱、姜片、蚬子和适量的水，用大火煮开。
3、煮到蚬子完全开口就可以了，然后捞出蚬子备用。
4、煮锅里的姜片和香葱也捞出来，剩下的汤就倒入大碗中静置直至变清澈后待用。
5、用挖球器将冬瓜挖出一个一个球状。
6、重新起锅，将澄清的蚬子汤慢慢倒入锅中，底下的泥沙就不要一起倒进去了。
7、放入冬瓜球，加入食盐，用中火煮熬冬瓜至半透明的模样。
8、加入蚬子肉，用大火煮开后关火，装碗后撒一些葱花即可。
三、黄沙蚬冬瓜汤的做法？
做这道菜需要以下几项食材 :冬瓜 500g,蚬子300g,生姜切片备用,大葱切段。
步骤如下: 1、清洗蚬子。
2、冬瓜洗干净后削皮去囊,把冬瓜切成片。
3、把冬瓜和葱姜倒入水里,大火煮至7分熟,再加入洗好的舷子,当蚬子听到噼啪的声音已经开口加入适量盐巴就可以出锅
四、花蚬子炖冬瓜怎么做法？
1.蚬子用凉盐水泡一小时以上吐泥沙，刷洗干净沥干水分。
2.冬瓜削皮切片；蒜切蒜末；姜切姜丝；葱切葱花。
3.锅中放油,放入蒜末爆香，放入冬瓜片大火翻炒1分钟
4.倒入适量清水，大火煮开后继续煮2分钟。
5.放入蚬子和姜丝、1勺料酒，盖上锅盖煮2分钟。
6.加入少许盐和鸡精调味，撒葱花。
五、蚬子肉怎么做汤？
材料：冬瓜1000g，蚬子400g，盐适量，姜5片，小葱2棵
做法：
1、将香葱切段备用；姜切片；蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。
2、准备煮锅，放入香葱、姜片、蚬子和适量的水，用大火煮开。
3、煮到蚬子完全开口就可以了，然后捞出蚬子备用。
4、煮锅里的姜片和香葱也捞出来，剩下的汤就倒入大碗中静置直至变清澈后待用。
5、用挖球器将冬瓜挖出一个一个球状。
6、重新起锅，将澄清的蚬子汤慢慢倒入锅中，底下的泥沙就不要一起倒进去了。
7、放入冬瓜球，加入食盐，用中火煮熬冬瓜至半透明的模样。
8、加入吐沙后的蚬子肉，用大火煮开后关火，装碗后撒一些葱花即可。
六、冷冻蚬子肉的做法大全？
冷冻蚬子肉的做法：
1、蚬子肉解冻后，冲洗干净，沥净水分备用。
2、姜切成丝，青椒和洋葱分别切成丝备用。
3、蚬子肉加入少许的盐和三大勺的料酒，抓匀腌5分钟。
4、锅中倒入适量的油，加入蚬子肉大火翻炒，炒到蚬子肉基本上没有什么水分，盛起来备用。
5、另起锅，锅中放入适量的油，加入姜丝小火煸香。
6、倒入洋葱丝和青椒丝，调入适量的盐、醋、白糖和生抽，大火翻炒均匀。
7、最后倒入炒好的蚬子肉，大火翻炒均匀即可出锅装盘，特别清新、鲜香、好吃。
蚬子营养价值：
蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。