一、冬瓜瘦肉汤的做法？
1/11冬瓜去皮，用挖球器挖成球状。
2/11海米切碎，枸杞用冷水泡发，切些葱姜未和葱丝圈。
3/11肉片片薄些，用生抽和生粉上好浆。
4/11小火起锅放油爆香葱姜末。
5/11放入海米碎，烹入料酒，炒至酒味散尽。
6/11放入冬瓜球翻炒一下。
7/11加鲜汤烧开，煮至冬瓜半透明时加盐和胡椒粉调味。
8/11勾玻璃芡，关火。
9/11放入浆好的肉片和枸杞烫两分钟。
10/11盛入碗中。
二、冬瓜肉末粉丝汤做法？
一、原料
主料 冬瓜450克，猪肉(肥)350克，粉丝80克
辅料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 生抽适量 洋葱适量 葱姜适量 鸡蛋适量
二、冬瓜肉沫粉丝汤的做法大全
步骤 1
备好猪肉馅、鸡蛋
步骤2
备好冬瓜、粉丝
步骤3
冬瓜去皮去瓤，切成滚刀块
步骤4
猪肉馅加鸡蛋
步骤5
盐、胡椒粉、料酒、生抽、油顺时针搅拌上劲备用
步骤6
起油锅，葱姜煸香后肉沫，冬瓜入锅炒
步骤7
肉沫煸熟，加适量水烧开
步骤8
开锅后加入粉丝 ，煮至食材熟，加盐、胡椒粉关火，搅拌均匀 ，盛出享用。
三、肉末冬瓜片家常做法？
主料：冬瓜600克、瘦肉200克、蒜头15克、葱15克、生抽适量、老抽适量、耗油适量、盐适量、白糖适量、淀粉适量
方法/步骤
1、首先把瘦肉洗净，剁成肉末放入碗里，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐搅拌均匀，腌制10分钟，蒜去皮洗净切米，葱洗净切葱花，淀粉加入适量水，调成水淀粉。
2、冬瓜去皮去瓤，清洗干净切成片，摆入盘里，蒸锅放入适量水烧开，把冬瓜放入蒸10分钟取出待用。
3、起锅烧油，把腌制好的肉末倒入煸炒至熟，肉末煸炒至这样的时候，把冬瓜蒸出来的汤汁倒到肉末里，翻炒均匀，把水淀粉倒入，快速翻炒。
4、把炒好的肉末浇到冬瓜上面即可。
5、最后美味的肉末冬瓜就做好了。
四、肉末元贝冬瓜汤怎么做好吃？
如下：
材料：冬瓜 500克干贝 适量瘦肉 100克姜 适量料酒 1勺葱 1根蒜 1瓣盐 适量
步骤 1
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材料准备好并且清洗干净备用。
步骤 2
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瘦肉❤剁肉末，剁的时候里面放一小片姜，有机器的话可以不用手去剁了