茯苓芡实冬瓜汤(茯苓芡实冬瓜汤功效)

淘菜谱 2023-03-12 04:34 编辑:admin 265阅读

一、煲冬瓜汤的做法?

冬瓜特别适合在夏天的时候煲汤消暑,这个汤水很适合一家老少饮用,特别适合消暑。夏天喝一点冬瓜莲蓬汤,也有一定的清热解毒,提高睡眠质量的作用。

材料

1.扇骨 500克

2.冬瓜 适量

3.莲蓬 1个

4.胡萝卜 半根

5.薏米芡实 适量

6.陈皮 适量

步骤

1.先把扇骨焯一下水,然后冲洗干净备用。冬瓜和胡萝卜清洗干净以后,切成块状备用。

2.把薏米放到锅里稍微炒一下,这个步骤可以把薏米的寒凉去除,搭配一点陈皮,就适合一家老少饮用了。

陈皮泡发好以后,用刀轻轻地把白色的囊刮干净,这样就不会有陈皮的苦涩味。

3.用砂锅烧一锅开水,然后把所有材料放进去。水沸腾后,调成小火煲一个小时即可。

二、茯苓和芡实能不能吃?

茯苓和芡实都是中医临床常用的健脾祛湿中药,,二者无配伍禁忌,能够一起吃。茯苓具有利水渗湿,健脾安神功效;芡实具有益肾固精,健脾止泻,除湿止带功效。二者配伍应用能增强健脾利湿功效,对于治疗脾虚湿盛导致的脘腹胀满,食欲不振,大便溏薄,神疲懒言等症状具有较好疗效。

三、冬瓜芡实鱼鸭汤的做法?

1.将冬瓜洗净会部密度切大块,光鸭车干净飞水待用胡椒粗略拍,芡实、陈皮、荷叶洗净待用。

2.将冬瓜、陈庆、芡实、荷叶放入开水中略滚捞起,放入瓦煲内,再将光鸭放入加清水、绍酒、胡椒粒、蜜枣先用猛火将汤煲滚再用慢火煲2小时以上,将冬瓜和鸭煲烂,用盐、鸡粉调味即可。