一、猪肉冬瓜汤的家常做法？
需要准备的主料：冬瓜、炒好的猪肉，排骨汤、香菜、蒜、喜欢吃辣椒的可以准备小红辣椒配料：酱油、鸡精、盐做法：先把冬瓜削皮切片、香菜切段、蒜拍碎，把油锅加热，先放冬瓜炒，再放炒好的肉（我们这边一般吃猪肉都是一起炒好了，吃好几天的，炒好的猪肉我没拍照片，大家应该都会吧，如不会，改天我把步骤拍给大家看），然后再加排骨汤，放酱油、鸡精，让炖一会儿再放盐，炖到冬瓜片成透明状就熟了，等熟的时候放入切好的香菜和拍好的蒜末，起锅。这样一盘香喷喷的猪肉冬瓜汤就做好了。
二、冬瓜瘦肉汤怎么做？
冬瓜 750克
料酒 几滴
盐 少许
瘦肉 一二两
姜 一小块
淀粉 一 勺
猪油 一小块
葱 两根
鸡精 少许
做法步骤
步骤 1
冬瓜一斤半，去皮去瓤。
步骤 2
切成片
步骤 3
大概这么厚，0.3厘米
步骤 4
炒锅里加半锅水，等水烧开的过程中准备其他。
步骤 5
肉片加大半勺淀粉，几滴料酒，一点点盐，拌匀。
步骤 6
锅里水烧开以后加这么小块猪油
步骤 7
水开后加冬瓜片，姜，继续煮十分钟左右。
步骤 8
煮到冬瓜片变透明后加入拌好的肉片，搅拌两下，再煮两分钟，加盐，鸡精，葱花。
步骤 9
加葱花
步骤 10
撒上葱花就可以开吃啦
三、肉片冬瓜汤的做法？
主料：冬瓜750g、瘦肉150g、蒜头3瓣。
2、辅料：盐1勺、黑胡椒粉适量。
3、瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下。
4、冬瓜去皮，切半厘米厚的片。
5、蒜头去衣，切片。
6、锅中倒入适量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜，加盐。
7、撒入黑胡椒粉，翻炒一下。
8、下肉片，继续翻炒。
9、倒入适量清水。
10、烧开后转中火焖煮5分钟即可。
四、冬瓜肉丝汤怎么做？
一、准备材料： 冬瓜500克，猪肉丝200克，大葱2根，蒜头2瓣，花椒2粒，八角2粒，香叶2片，生姜2片，盐、糖、醋各少许。
二、做法：
1.把猪肉丝用清水洗净，放入盐、糖、醋、料酒、胡椒粉中腌制20分钟；
2.大葱、蒜头切末，花椒、八角、香叶、生姜剁末；
3.把冬瓜去皮切块，放入汤锅，加入适量清水，大火烧开；
4.把腌好的猪肉丝倒入，煮至猪肉丝熟透；
5.再加入大葱、蒜头、花椒、八角、香叶、生姜末，煮至冬瓜熟透；
6.最后调入适量盐、糖、醋即可。
五、冬瓜肉片汤？
材料
猪肉、冬瓜
配料
蒜瓣、葱、淀粉、盐、鸡精、食用油、清水
做法
1.瘦肉、肥肉、冬瓜分别切丝；葱、蒜瓣、香菜分别切末；鸡蛋打碗里。
2.将瘦肉丝放一碗里，加少许淀粉及清水拌匀，待用。
3.肥肉丝置炒锅中开小火炒香、出油。
4.下葱末及萝卜丝翻炒。
5.炒约1分钟后倒入清水，加少许盐、鸡精。
6.开锅后，将瘦肉丝下锅划散，将蒜末投入锅中。
7.再次开锅后，淋入搅散的蛋液即可。
8.装碗洒点香菜碎.