一、猪脚里炖冬瓜大枣枸杞黄花海带可以不?
个人认为,这样炖可以。因为,猪脚和这其中的任何一种都不犯冲。这个重点应该是怎样炖才能最营养最美味。
这应该是慢火炖,文火把猪脚中的胶原蛋白和海带的鲜美炖到一起,以喝汤为主,营养美味。之后,再大快朵颐的吃“干货”。
以上,希望可以帮到提问者。
二、冬瓜猪蹄汤?
做法
材料: 冬瓜400克,猪蹄200克,生姜1块, 香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,
做法: 冬瓜排骨汤
1.猪蹄洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分,
冬瓜猪蹄汤
2.生姜洗净拍松
3.冬瓜切厚片
4.砂锅中放入清水,加入猪蹄、生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待猪蹄熟透后加入冬瓜片,
5.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。
特点: 淡香可口,清热解暑。 厨师一点通: 冬瓜切成厚片后才不容易炖糊,口感也会更好。
三、猪脚冬瓜最好吃的做法?
步骤1
准备食材:猪脚块500克、冬瓜200克、生姜2克、大蒜2克、小葱6根、生抽5克、老抽1克、鸡精1克、料酒2克、食用油适量。
步骤2
冬瓜掏去中间的瓤。
步骤3
冬瓜去皮。
步骤4
冬瓜切块。
步骤5
生姜切片。
步骤6
大蒜切粒。
步骤7
小葱1根切葱花。
步骤8
锅中加入清水,将猪蹄、料酒2克、1克生姜片、5根小葱挽葱结一起放入锅中,煮沸后揭开锅盖撇去浮末,捞出猪蹄沥干备用。
步骤9
锅中加入10克食用油,6成热时加入2克大蒜粒、1克生姜片爆香,倒入猪脚翻炒3分钟,倒入5克生抽、1克老抽翻炒上色,加入1升清水、转中小火焖煮2小时,倒入冬瓜继续焖煮20分钟。
步骤10
加入1克鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅。