一、冬瓜银耳汤怎么弄,是不是就跟银耳汤做法一样?
冬瓜银耳汤的做法和银耳汤做法不一样,做法如下:
主料
冬瓜300克
木耳,银耳(水发)各200克
辅料
香葱一根
步骤1
将砂锅中倒入适量清水,大火煮沸
步骤2
在烧水期间,将冬瓜去皮清洗干净,然后切成薄片,而木耳,银耳也清洗干净,稍微切成小块,而香葱切碎;
步骤3
水开后,一次性倒入冬瓜和木耳,银耳
步骤4
盖上锅盖,继续焖煮5~10分钟左右
步骤5
直至冬瓜焖煮熟,筷子能轻轻戳入,调入半勺食盐和少许鸡精,倒入香葱碎,搅拌均匀即可熄火;不减肥者可以在出锅前滴几滴香油哦!
二、银耳冬瓜汤的做法是什么?
用料:冬瓜 250克,银耳 25克,枸杞 10几颗,高汤或水 500毫升,盐 适量,香油 1茶匙。
做法:银耳放水中泡发,洗净沥干水撕成小片。枸杞洗净,放水中浸泡10分钟,泡好沥干水备用。将冬瓜剖开,去皮、籽,然后冬瓜洗净后切成片。锅中热油,放入冬瓜片,加少许盐,翻炒至冬瓜软滑,添入适量高汤或者清水,加入银耳片略煮一会,加入枸杞,翻炒均匀煮开锅,最后淋入香油出锅即可。
三、冬瓜薏仁汤的做法?
薏米 50克 冬瓜 150克 水 350克 1.冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用,冬瓜切成1.5公分半的厚片。 2.薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。 3.下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。 1、薏米一定要提前泡4-5小时,煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟,在用小火煮20分钟花就开了。 2、冬瓜和薏米的比例1:3最好,当然你也可以多放点冬瓜,我有时候会多放一点冬瓜。 3、放入冬瓜开着锅不要盖盖子,口感会好。 4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。因冬瓜性寒,故久病的人与阴虚火旺者应忌食。 5、薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用; 6、薏米属于凉性的,滑精、小便多者、体寒者不可多吃。
四、薏米冬瓜汤正宗做法?
食材用料
冬瓜500克,筒骨400克,薏米50克,盐适量
做法步骤:
1/8 准备好材料,薏米,筒骨,冬瓜。
2/8 薏米提前用清水浸泡一会儿。
3/8 锅里倒入少许水,放入筒骨把水烧开绰水后捞出。
4/8 过凉水洗干净备用。
5/8 冬瓜去皮切成块备用
6/8 把骨头和冬瓜一起放入高压锅,放入适量清水和薏米,盖上盖,大火压10分钟,小火压30分钟左右即可。
7/8 等锅放气,开盖,加入适量盐调味即可。
8/8 夏日清凉一道汤就完成了。