一、冬瓜汤面条的家常做法？
主料：火腿50g，冬瓜300g
辅料：油适量，盐适量，味精适量，生抽豉油适量，葱适量
做法：
1.冬瓜洗净去皮切片。
2.火腿切小丁。
3.葱洗净切碎。
4.锅烧热，放清水和火腿煮。
5.煮开，放入冬瓜片。
6.再次煮开，放盐。
7.放味精和生抽豉油。
8.盛出，慢慢享用。
9.美味又好吃的冬瓜挂面汤做法完成开吃了。
二、大白菜面汤的家常做法？
1
白菜五片，切丝。帮子与叶分开。葱姜准备好
2
葱姜入锅去油腥，放入白菜帮，倒入酱油、盐，略炒后，倒入白水。再放入昨晚剩下的冬瓜汤，没有不放也可，我这是勤俭持家好主妇么，^_^
3
放入面条后，用筷子搅两下避免粘锅。水开后打入荷包蛋，再放人白菜叶。待荷包蛋熟后，关火，淋香油、鸡精。
4
成品。荷包蛋我爱吃糖心的，大爱，满满的小时候的温暖幸福。
三、白菜面条汤的家常做法？
家常白菜挂面汤的用料
挂面 1/3把鸡蛋 2个香油 1勺盐 5克生抽 1/2勺葱 1根香菜 几根白菜 2片白胡椒粉 适量味精 适量
步骤 1
白菜洗净切丝，香菜切小段。香葱切小段
步骤 2
香菜不要切太大块
步骤 3
挂面，做汤用这种细的，好煮熟，不要用太宽的
步骤 4
锅里油热加葱花爆香，倒入白菜丝翻炒
步骤 5
炒出白菜香味加水，凉水热水都可以，然后盖上锅盖。等水开了就可以下挂面。
步骤 6
加入适量盐，生抽调味。还可以卧个鸡蛋，鸡蛋打到锅里先不要搅动，就能保证形成完整的蛋啦。加入适量味精或鸡精。
步骤 7
面煮好，关火，倒入香菜，香油几滴。喜欢的还可以加一点白胡椒粉。搅匀，盛出即可享用啦。
四、鸡蛋白菜煮面条怎么做？
白菜五片，切丝。帮子与叶分开。葱姜准备好
2
葱姜入锅去油腥，放入白菜帮，倒入酱油、盐，略炒后，倒入白水。再放入昨晚剩下的冬瓜汤，没有不放也可，我这是勤俭持家好主妇么，^_^
3
放入面条后，用筷子搅两下避免粘锅。水开后打入荷包蛋，再放人白菜叶。待荷包蛋熟后，关火，淋香油、鸡精。
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成品。荷包蛋我爱吃糖心的，大爱，满满的小时候的温暖幸福。
五、蔬菜冬瓜汤做法？
主料冬瓜250g 淮山150g 辅料蜜枣1-2个 红萝卜1根 云豆1把 枸杞少量 莲子少量
做法步骤
1. 云豆提前一晚泡上水，这样比较容易煮，淮山去皮切块，冬瓜洗净切块，不用去皮哦，红萝卜同样切块，其他洗干净备用
2. 砂锅放水，除淮山和枸杞外，其他一起放下开始煲。20分钟后放淮山和枸杞，煮约10分钟后放点油及盐即可，如要甜汤就可不放油，放冰糖即可了
六、205面条汤料配方？
面条汤汁的主要操作方法和步骤：
第一、选用优质老姜、大蒜、小蒜、老咸菜、油泼子辣椒、新鲜小白菜为主要食材，这是做面条汤汁的关键。将小白菜洗净，老姜、大蒜、小蒜剁碎，老咸菜切碎，小葱切成葱花。做面条汤汁一般以葱、姜蒜为主要配料，在此基础上，朋友们可以根据自己喜欢的口味，适当增配料和调味品，不可千篇一律。这是做好面条汤汁的重要条件。
面条汤汁的半成品：葱沫、生姜沫、大蒜沫、小蒜沫 老咸菜 葱花
第二、炒制配料。在锅里加入植物油，3成热时，加入适量猪油以增香，待其完全溶解后，倒入葱姜蒜末炒香，再倒入老咸菜炒1分钟，加入食盐、蚝油炒出香味。今天所做的面条汤汁里，除了常规的葱姜蒜三大配料之外，还用到了猪油、小蒜、老咸菜，这是做面条汤汁的关键。一方面，植物油中加入适量的猪油，可以进一步增加配料的香味；另一方面，从汤汁的颜色和口感上讲，亦是大幅提升整道面条汤汁的品质，这也是为什么我们有的朋友做出来的面条汤汁，除了咸辣，淡而无味的重要原因。
用植物油和猪油炒香葱姜蒜沫和老咸菜
第三、熬制面条汤汁。待老咸菜等配料炒香后，加入适量的水烧开，可以多熬一会儿，熬出汤汁的浓郁之香，起锅装入碗里。这是做面条汤汁的灵魂。任何一种美味汤料的制作，在熬制上都是下足了功夫的。如果你经常吃面条的话，建议你一次多熬一些高汤，尤其是用猪骨和鸡骨熬出的高汤，用容器存储在保鲜室里，吃的时候用来加热，加入面条中，也是一个汤汁面条较好的方法。不过，若大家时间有限，又想吃面条，只想简单的做一下汤汁，其实，这也是可以做到的。
面条汤汁熬制中
第四、将煮好的小白菜放进调制好的面条汤汁里。小白菜用开水煮2分钟，捞出置于盛有汤汁的碗里。大家煮小白菜时，要把握好两点：一是火力要大，时间控制在2分钟内足矣。若煮的时间过长，会出现软而不脆的现象。有的朋友喜欢将小白菜和面条一起煮，实际上这是不可取的，建议大家尽量单独煮，可以避免小白菜绵、老，许多面馆里都这样做，就是是这个道理。二是为确保其颜色清脆，煮的过程中也不要盖锅盖，否则，菜的颜色容易泛黄。
煮好的小白菜放进熬制好的面条汤汁里
第五，把面条煮熟后放进调制好的汤汁碗里。顺便提醒朋友们，面条一旦煮熟，就要立即出锅装碗，否则，面条吃起来就不那么劲道了，也会影响口感。当然，这也是根据每个人喜欢吃面条的软硬时间而论，有些老人小孩喜欢吃软一点的面条，那么就要多煮一会儿，年轻人喜欢吃硬一点的面条，煮面条的时间上就相对少些，还是因人而异吧。
将煮好的面条挑进面条汤汁里
最后、在面条上撒入葱花。这样用老姜、大蒜、小蒜、老咸菜、小白菜、小葱自制的面条汤汁，浓郁醇厚，爽滑可口，味道鲜美，能有效增加面条的香气，还有利于咸、甜、酸、辣等诸多味道的充分渗入，让你的面条香辣爽滑，特别过瘾。
盛有面条汤汁的面条成品图
总之，自己在家做面条汤汁，简单易学，一次就可以成功。无论你是一个人想体验汤汁面条带给你的方便、快捷，还是客人来访，能有如此的“面条汤汁美食”完美呈现，必将让你的厨艺技高一筹，面子倍增。想来一道既爽滑可口，还麻辣鲜香的“面条美食”吗？朋友们，赶快和葵花一起来做面条汤汁吧。
七、白菜汤面？
用料 面粉 适量 鸡蛋2个 ，
羊肉1小撮，
白菜 少许 酱油 适量，
盐 适量 食用油 少许，
做法
1.面粉用溫水和软点多醒醒，盖上保鲜膜醒1小时左右。
2.醒好擀薄切宽条。
3.轻轻拉薄备用。
4.羊肉切片，葱，姜切碎，锅中放少许食用油，油热煸香葱，姜放入羊肉煸炒段生。
5.放少许酱油，盐开锅等二分钟。
6.加入热水，等待汤开锅。
7.先把鸡蛋窝里，去掉浮末。
8.看鸡蛋熟了，下宽面片加少许白菜，开锅煮熟即可。