一、腐竹豆皮冬瓜汤的做法？
1、腐竹泡水，浸软，沥干，切段备用；
2、冬瓜洗净，去皮去囊，切小块，备用；
3、锅烧热，放入适量的油，放入适量的姜爆香，然后加入冬瓜，快速翻炒，加入适量的清水；
4、待10-15分钟后，带冬瓜变软后，加入腐竹、豆皮再煮3-5分钟；
5、加入适量的盐调味，出锅，完成。
二、冬瓜炖干豆腐的做法？
主料
冬瓜300g
干豆腐150g
辅料
调和油适量
食盐适量味精适量 香菜适量酱油适量 姜适量
做法:
步骤1
冬瓜去皮，切片，干豆腐切片，香菜切段，姜切丝，备用。
步骤2
锅里加油烧热后加入姜丝爆香后放入肉片炒匀
步骤3
在加入水，酱油，盐和味精
步骤4
在将干豆腐和瓜倒入锅中，盖上锅盖，炖15分钟
步骤5
出锅前加入香菜段儿拌匀，即可
三、沙白冬瓜汤可以放豆腐皮吗？
沙白冬瓜汤可以放豆腐皮
原料
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沙白(400g)
冬瓜 (600g)
香菜 (3棵)
香葱 1棵
油 适量
生姜 4片
胡椒粉 少许
盐 少许
水 适量
1/沙白用淡盐水加几滴食用油养一养，让它吐尽沙泥，然后洗净。
2/冬瓜去皮切成0.5厘米左右薄片，生姜洗净去皮切片，香菜、香葱洗净 切段备用。
3/热锅加入适量油，放入姜片，待油熟后放入冬瓜片翻炒片刻，加入适量水，没过冬瓜。
4/冬瓜煮至半透明状，加入沙白。
5/沙白煮至全部开口，加入香菜、香葱、盐、胡椒粉即可。
6.美味又好吃的沙白冬瓜汤可以放豆腐皮完成开吃了。
四、冬瓜豆皮汤怎么做好吃？
食材
主料
冬瓜
100克
干豆皮
20克
辅料
香油
10毫升
盐
适量
香菜
20克
步骤
1.准备食材
2.锅中放水，放入冬瓜和干豆皮
3.水开后煮一会，放入香菜
4.放入香油和盐即可
5.清淡爽口的一道汤哟
五、冬瓜豆腐皮鸡蛋的做法？
食材清单
冬瓜 300克 、 豆皮 100克 、鸡蛋2个、 盐 3克 、 食用油 适量 、 面豉酱 1汤匙 、 鸡粉 1克 、 红辣椒 1个
烹饪步骤
1/7
备好食材，首先将豆皮切成丝，锅里煮开少量水，水里搁一勺盐，将豆皮焯煮片刻，去除豆腥味，捞起冲洗一遍，沥干水待用；
2/7
冬瓜去皮洗净，切成薄片，2个鸡蛋打散热锅下油炒好装碗备用、辣椒洗净切丝；
3/7
热锅，倒入食用油，加入一汤匙面豉酱炒香；
4/7
接着倒入冬瓜片，保持大火翻炒十几个来回，炒至冬瓜半透明状；
5/7
加入焯过水的豆皮，倒入1碗开水拌匀，遮上锅盖，大火煮至豆皮吸足了汤汁，冬瓜绵软，加入炒好的鸡蛋；
6/7
加入辣椒丝，调入盐、鸡粉、搅拌均匀即可盛起装盘。
六、冬瓜干豆腐汤好喝吗？
冬瓜干豆腐汤挺好喝的。经常喝冬瓜汤可以去火排毒，对身体有好处。但是因为冬瓜里面缺少蛋白质，和干豆腐放在一起炖汤可以增加蛋白质让汤的营养更加丰富。
如果有条件的话还可以把汤里面放上一些虾仁或者是干海米之类的，这样炖出来的汤会更加的鲜美。
七、油味儿冬瓜汤怎么做的？
步骤一
1.冬瓜切厚片
步骤二
2.油皮切粗丝
步骤三
3.虾皮洗过沥水
步骤四
4.葱姜切细丝，圣女果对半切开
步骤五
5.锅里滴少量油炒香葱姜丝，下入冬瓜翻炒几下
步骤六
6.加适量水煮熟冬瓜
步骤七
7.下入油豆皮、虾皮稍煮，加适量盐调味
步骤八
8.下入圣女果，撒点香菜，滴几滴香油即可
八、冬瓜豆腐丝汤？
1、食材：豆腐250克，冬瓜200克。
2、把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐切成丝，蒜切末，小葱叶切碎。
3、炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。
4、冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。
5、把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。
6、锅开后中火煮十分钟，把豆腐和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
7、倒进去一勺盐。
8、用水淀粉勾薄芡。
9、撒上小葱花。
10、倒进去约一勺醋。
11、淋入几滴香油，加一勺味精即可关火了。
九、沙骨冬瓜汤怎么做？
主料：排骨1000克
辅料：冬瓜200克，豆腐皮少量
调料：啤酒1罐，葱白1颗，姜1块，八角2个，香叶2片，辣椒4个，桂皮1小块，料酒15ml，冰糖少许，盐适量，食用油适量，老抽20ml，生抽15ml，香菜1颗
1.排骨洗净，用冷水泡出血水，中间换几次水
2.排骨放入冷水锅中，加入料酒，大火烧开煮出浮沫，捞出洗净。
3.葱白切段，姜切片，和其他调料备好。
4.冬瓜削皮、去瓤，切成块备用。
5.砂锅中倒入食用油烧热，放入排骨煸炒出水分。
6.放入步骤3盘中调料继续煸炒出香味。
7.倒入老抽、生抽、继续翻炒上色。
8.倒入啤酒，加入适量热水没过排骨，大火烧开，转至小火炖制1小时左右。
9.放入冬瓜块继续炖制冬瓜熟透。
10.放入豆腐皮继续炖1、2分钟。
11.关火，放入香菜段。