一、八珍冬瓜盅做法？
食材清单
冬瓜尾 1750克或2750克 、 鲍鱼片 25克 、 虾米 250克 、 瑶柱 25克 、 香菇 8个 、 猪展肉 400克
做法步骤
1/5
猪展肉洗净切成小块，冬菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净浸泡30分钟，沥干水份待用。
2/5
冬瓜洗净，用汤匙把冬瓜瓤挖出来。尽量挖大一些空间。然后用工具在冬瓜的表面装饰一下（觉得麻烦不需要此步）。
3/5
锅里放入1L清水，然后放个架子或小碗，再把冬瓜放上去，把猪展肉、香菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片放入冬瓜里，倒入八分满的清水。
4/5
盖上锅盖，大火煮开后，调小火蒸炖2-3小时。
5/5
蒸好的八珍冬瓜盅连锅端上桌。
二、鲍鱼边冬瓜汤怎么做好吃，鲍鱼边冬瓜汤的家常做法？
主料扇贝边50克冬瓜500克辅料浓汤宝1个香菜适量步骤鲍鱼边冬瓜汤的做法步骤11.扇贝边浸泡三小时左右，洗净，切断鲍鱼边冬瓜汤的做法步骤22.锅中放入扇贝边和清水鲍鱼边冬瓜汤的做法步骤33.煮开后放入浓汤宝鲍鱼边冬瓜汤的做法步骤44.放入冬瓜鲍鱼边冬瓜汤的做法步骤55.再煮5-10分钟，撒上香菜，出锅。
三、顺德冬瓜盅的做法？
冬瓜盅不仅无比鲜美，清甜可口，也是祛湿解暑，排脂，滋润营养之美食。经过小火蒸得冬瓜盅，吸收了各种食材的美味，肉质鲜美软滑无渣，汤汁鲜甜清润，是一款粤菜经典名汤
用料
冬瓜尾 约3斤
瑶柱 25克
干香菇 5个
金华火腿 30克
（以上几种是冬瓜盅必须的食材）
干虾米 40克
排骨或水鸭肉，鸡肉 （我用水鸭）约250克
鲜虾或带只等贝壳类 100克
姜 1片
冬瓜盅-味道鲜美粤菜经典名汤的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
瑶柱，干香菇，干虾米提前洗净泡水约半小时，注意泡的水适量，留用，水太多冬瓜放不下哦
步骤 2
冬瓜挖出中间瓜瓤，再挖出中间小部分冬瓜肉，扩大容量，忘记拍照了