一、肉片冬瓜汤的做法？
1、把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；
2、冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；
3、煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；
4、待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。
二、冬瓜瘦肉蜜枣汤的做法？
一、原料
冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块。
二、做法
步骤1：赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。
步骤2：瘦肉切成块待用。
步骤3：冬瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件。
步骤4：汤煲里加入七至八碗水煮滚，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。
步骤5：煮开后中火35分钟，下盐调味即可。
步骤6：最后盛上一碗即可。
三、冬瓜瘦肉木耳汤是怎么做的？
主料
冬瓜
400g
瘦肉
250g
黑木耳
15g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.瘦肉切好
2.冬瓜去皮切块
3.黑木耳用清水泡发
4.锅里放适量的水把冬瓜倒进去
5.再把瘦肉倒进去
6.最后把木耳倒进去一起煲半个小时
7.出锅前加盐调味，加点香油就可以了
小贴士
冬瓜煲煲汤可以选择白皮，肉质比较硬的冬瓜
四、冬瓜瘦肉汤的做法？
1/11冬瓜去皮，用挖球器挖成球状。
2/11海米切碎，枸杞用冷水泡发，切些葱姜未和葱丝圈。
3/11肉片片薄些，用生抽和生粉上好浆。
4/11小火起锅放油爆香葱姜末。
5/11放入海米碎，烹入料酒，炒至酒味散尽。
6/11放入冬瓜球翻炒一下。
7/11加鲜汤烧开，煮至冬瓜半透明时加盐和胡椒粉调味。
8/11勾玻璃芡，关火。
9/11放入浆好的肉片和枸杞烫两分钟。
10/11盛入碗中。
五、瘦肉煲冬瓜做法？
食材
瘦肉 1块
冬瓜 1块
葱 2根
方法/步骤
1、取一块瘦肉，清洗干净，沥干水分，将瘦肉切成薄片，小块；
2、将切好的瘦肉放入碗里，加入适量的淀粉和食用油，搅拌均匀；
3、取一块冬瓜，将冬瓜囊和皮都去掉，清洗干净，切成小碎块；
4、开火，将冬瓜碎块下入锅里，再加入适量的水，将水烧开；
5、待锅里的汤汁煮开后，继续煮到冬瓜变色、熟了；再将瘦肉下入锅里；
6、待瘦肉也煮熟了之后，加入适量的盐和味精调味，翻搅均匀，就完成了!
六、冬瓜瘦肉汤怎么做？
主料：冬瓜400克。配料：猪肋条肉（五花肉）75克，榨菜35克。调料：盐2克，香油10克，辣椒(红、尖、干)35克，淀粉(玉米)5克，大葱5克，姜3克，大蒜5克，植物油20克，各适量。
七、如何做冬瓜瘦肉汤？
主料
冬瓜300g
瘦肉120克
辅料
红薯淀粉一大勺
葱一根
姜适量
水适量
调料
料酒一勺
生抽一勺
白胡椒粉适量
盐适量
鸡精适量
油适量
1. 准备食材备用。
2. 猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。
3. 加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。
4. 拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态。
5. 冬瓜削皮洗干净，切成薄片。
6. 姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。
7. 锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味。
8. 加入冬瓜翻炒几下。
9. 加入适量的水大火煮开。
10. 水开后下入肉片，然后把肉片搅散。
11. 加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
12. 盛入汤碗中撒上适量的葱花即可。