一、冬瓜鸭架汤的家常做法？
用料：鸭半个、冬瓜300克
步骤：1.烤鸭切去鸭腿，鸭肉，留鸭架（我是叫摊主替我分开了）鸭架切小块
2.姜去皮切片，葱洗净切段
3.冬瓜去皮切小块
4.锅中倒入水放入鸭架，葱段，姜片、大火烧开
5.转小火，加盖慢炖5分钟后倒入冬瓜
6.继续小火慢炖15分钟，调入盐。最后大火煮3分钟后即可出锅
二、冬瓜炖鸭架汤怎么做？
食材
冬瓜 500克
、 鸭架 300克 、 葱 20克 、 香菜 20克 、 盐 1勺 、 味精 0.3匙 、 米醋 0.5勺
烹饪步骤
步骤1
买了一只烤鸭肉肉被吃掉了准备用鸭架熬大补汤滋养一下哦
步骤2
准备冬瓜、香菜、葱备用
步骤3
冬瓜去皮切块洗净沥干水份
步骤4
葱花和香菜切好备用
步骤5
鸭架放入锅中倒入适量清水开始炖噢
步骤6
鸭架汤熬制发白香味扑鼻
步骤7
鸭架汤熬制发白放入冬瓜继续熬制
步骤8
冬瓜熬制透明水晶状即可放入盐和味精调味即可出锅享用
步骤9
冬瓜鸭架汤盛入碗中撒上葱花和香菜放入米醋调味
三、冬瓜烤鸭架汤正宗做法？
材料
主料：鸭架1/2副、冬瓜500g；
辅料：生姜3片、盐适量
鸭架斩块，用清水泡去血水。
冬瓜洗净，皮和籽都留着切大块。
将冬瓜和鸭架放入砂锅中。
加入姜片和足量的清水，加盖炖煮。
大火烧开后转小火。
其间用汤勺将浮沫舀出去。
煲1小时后加食盐调味即可食用
四、鸭架冬瓜汤怎么做？
材料
主料：鸭架1/2副、冬瓜500g；
辅料：生姜3片、盐适量
冬瓜鸭架汤
鸭架斩块，用清水泡去血水。
冬瓜洗净，皮和籽都留着切大块。
将冬瓜和鸭架放入砂锅中。
加入姜片和足量的清水，加盖炖煮。
大火烧开后转小火。
其间用汤勺将浮沫舀出去。
煲1小时后加食盐调味即可食用
五、鲜鸭骨架汤的做法？
材料
冬瓜1斤，荷叶小半片，鸭架1/4只，炒薏米炒扁豆各15克，江珧柱3-5粒，陈肾1只，陈皮1小块
做法
1、鸭架最好去皮否则熬出来的汤会很油，然后飞一下水。
2、除冬瓜外，其余材料加6碗水，先熬一到一个半小时。
3、最后加冬瓜再熬半小时下即可。因为陈肾是咸的，所以这个汤不用放盐。
六、鸭架冬瓜汤最正宗的做法？
食材
10~30分钟 | 切墩(初级)
鸭架 一只
、 冬瓜 适量 、 白菜 适量 、 葱 3小段 、 姜 4片 、 胡椒粉 适量
烹饪步骤
步骤1/6
热锅放油，放葱姜，有香味后放鸭架。
步骤2/6
鸭架煸炒出油
步骤3/6
放热水，中小火煮沸
步骤4/6
放配菜，大火煮，直至冬瓜变透明
步骤5/6
盐，胡椒粉调味即可
最后一步
出锅后，香菜点缀