1. 排骨冬瓜汤要煲多久
原料
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大骨头 (2根)
冬瓜 (1斤半)
生姜 (1块)
虾干 (1小把)
盐 10克
白酒 10克
1/将大骨头洗净泡水半小时以上，以便出血水。冬瓜去皮洗净切大块备用，生姜切片备用、虾干洗净备用。
2/起锅烧水，水开后将大骨头下入锅中焯水，水再次烧开后捞出。
3/取高压锅，将焯好水的大骨头放在锅底，加入冬瓜、生姜、虾干，加盐和白酒，加水不要没过食材，设定30分钟。
4/时间到自然放气，出锅。美味即成。
5.美味又好吃的大骨冬瓜汤的做法完成开吃了。
2. 排骨冬瓜汤要煲多久才熟
用中火煮40分钟就可以了。
冬瓜排骨汤可以出锅的时候放盐，也可以放味精之类的佐料。
冬瓜排骨汤材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；
矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能
3. 冬瓜排骨汤煲多长时间
排骨焯水后放入砂锅，加入净水，姜片，大火烧开后，小火慢炖一个小时，再放入冬瓜块煮十分钟，撒上香葱香菜出锅。
4. 冬瓜排骨汤要煮多久
炖20分钟，排骨汤的做法其实都是大同小异的，只是食材的区别罢了。那么，白萝卜和冬瓜排骨汤的做法是什么呢？
就像是用白萝卜和冬瓜去炖排骨汤一样，它的制作方法其实也是很简单的。
我们先把排骨焯水去腥，水里可以加一点生姜或者是料酒，然后再把排骨和白萝卜以及冬瓜一起放入到砂锅中，炖煮一个半小时到两个小时左右的时间，根据食材的软烂程度来决定，另外，如果是用高压锅的话，时间可以缩短到四十分钟到一个小时，出锅的时候再给一点盐即可。
5. 排骨冬瓜汤要煲多久才能熟
今天来炖一锅排骨汤，放一些冬瓜进去，做出来汤鲜味美。再调一个红油蘸水配排骨，既能吃到香辣入味的肉，又可以喝上清淡爽口的汤，真是超级满足！
1、排骨用水泡半个小时再冷水下锅，加葱姜、料酒焯水，然后捞出洗干净放砂锅里，加葱姜、花椒、热水盖盖炖40分钟。
2、冬瓜去皮洗净切块，排骨炖得差不多了就放入冬瓜再炖煮15-20分钟，最后放一点盐、鸡精和胡椒粉调味就可以出锅了，最后撒上葱花装饰一下。
要是觉得炖出来的排骨太清淡没味道的话，还可以调一个简单的红油蘸水，碗里放一点盐、鸡精、味精、白糖、生抽、醋、香油和红油辣椒搅匀就可以了。排骨和冬瓜蘸上这个调料，吃起来香辣过瘾又下饭，吃完排骨，再喝上一碗鲜香清淡的排骨汤，简直不要太安逸。
6. 冬瓜排骨汤排骨炖多久
高压锅炖排骨一般20分钟左右就可以了。一般是先用大火煮，等有气压的时候开始用小火煮。
高压锅炖排骨的做法：
1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。
2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用、调料盒装好调料。
3、将洗净排骨入高压锅，小火煸干水分，加调料改中火加热炒匀至肉上色。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水（与排骨同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。
6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。