1. 鸭子冬瓜汤怎么煲好喝
材料：老鸭半只，冬瓜600克，薏米100克，枸杞20粒，姜、葱、白胡椒、盐、味精各适量。
做法：
1.先将老鸭处理干净，斩块，焯水;冬瓜带皮洗干净，去瓜瓤，切厚块;姜洗净切片，葱洗净切段;薏米先泡20分钟;枸杞洗干净待用;
2.鸭块入煲，加葱、姜、白胡椒，加水，大火煲开，再下入薏米、枸杞，改用小火煲约1.5小时;
3.下冬瓜，改用大火煲约6分钟，放盐、味精即可。
2. 鸭子冬瓜汤怎么炖好喝
乳鸭汤营养丰富，家常的做法主要有以下几种:
1、鸭子熬冬瓜汤。这是非常传统的制作方法，有非常好的功效可以降温，改善营养不足的表现。平时可以准备好鸭子，把冬瓜切成块状，放到锅中煮30到50分钟，等到鸭子变成较鲜艳的颜色，香味扑鼻的时候，加入少量的枸杞和红枣等等熬制，十分钟左右就可以出炉。
2、当归枸杞鸭子汤。通过鸭子和各种中草药成分进行结合，可改善人们的新陈代谢，减少各种不良的表现，让身体更快恢复，尤其是在哺乳期和坐月子的期间更为重要。假如坐月子和哺乳的时候缺乏营养，适当补充这些汤类食品，相信会有很好的改善。
3、红枣鸭子汤。因为很多人都特别喜欢吃枸杞和红枣，而且那些食物本来就有非常好的中药成分，比如可以调整气血，改善营养不足和气色虚弱的人表现。补充多种微量元素，包括钙元素，铁元素等等，对人体的帮助是很大，在哺乳期间可多补充这些食物。
3. 鸭子冬瓜煲汤的做法大全
主料：
南京咸水鸭半个，冬瓜500g。
辅料：
生姜1块，香葱1根。
做法步骤：
1.准备好的食材。
2.盐水鸭冬瓜切块待用。
3.把鸭块生姜放入砂锅里，一次性给足水。
4.汤煮开后加入冬瓜块。
5.中途尝尝味，根据情况给点盐调味。
6.煮到冬瓜透明至熟。
7.撒上葱花和胡椒即可。
4. 鸭子冬瓜汤怎么煲好喝窍门
食材：鸭肉500克，冬瓜500克，生姜1块，胡椒碎1汤匙，生姜1块，料酒2汤匙，小葱2根
做法:
第一步：将冬瓜清洗干净后，去掉瓜瓤，然后带皮切成小块，冬瓜皮不要去掉了，带皮煲出来的冬瓜汤更加解暑哦！接着把生姜切片备用！然后将鸭肉清洗干净后，剁成小块，如果自己懒得动手的话，可以叫老板帮你剁好，小葱打成葱结备用！
第二步：起锅将鸭肉倒入锅中，再加入几块姜片，加入1汤匙的料酒，然后大火煮沸焯水，煮沸后撇去浮末，然后捞出鸭肉冲凉水，把表面的血沫冲洗干净，然后捞出控干水分备用！
第三步：准备一口煲汤的砂锅，将鸭肉倒入锅中，加入姜片，葱姜，胡椒碎，然后倒入没过鸭肉2倍的清水，放到炉子上盖上锅盖，煮开后转成小火煲1个小时！
第四步：煲1个小时后，揭盖倒入之前切好的冬瓜块，然后再煲15分钟，煲好之后加盐调味即可食用！
5. 冬瓜鸭汤怎么炖好喝
冬瓜鸭汤主要是在冬瓜羊肉中加入一些葱、姜、蒜等食物制成的营养食品。从中医角度来看，它具有一定的降逆止呕、健脾和胃、化痰止渴的作用。可以增进食欲，从营养角度来看，这种冬瓜鸭汤富含钙离子、维生素、纤维素和氨基酸。它能增强骨骼强度，促进新陈代谢，补中益气，改善缺铁性贫血，滋养神经。
6. 鸭子冬瓜汤怎么做好吃
准备食材：鸭肉500克，冬瓜500克，生姜1块，胡椒碎1汤匙，生姜1块，料酒2汤匙，小葱2根
做法步骤：
第一步：将冬瓜清洗干净后，去掉瓜瓤，然后带皮切成小块；接着把生姜切片备用！然后将鸭肉清洗干净后，剁成小块；小葱打成葱结备用！
第二步：起锅将鸭肉倒入锅中，再加入几块姜片，加入1汤匙的料酒，然后大火煮沸焯水，煮沸后撇去浮末，然后捞出鸭肉冲凉水，把表面的血沫冲洗干净，然后捞出控干水分备用！
第三步：准备一口煲汤的砂锅，将鸭肉倒入锅中，加入姜片，葱姜，胡椒碎，然后倒入没过鸭肉2倍的清水，放到炉子上盖上锅盖，煮开后转成小火煲1个小时！
第四步：煲1个小时后，揭盖倒入之前切好的冬瓜块，然后再煲15分钟，煲好之后加盐调味即可食用！