1. 猪肝可以和冬瓜煮汤
一、材料准备:
猪肝肉丸500克,玉米粒50克,胡萝卜50克,洋葱50克,白萝卜50克,西兰花50克,八角2粒,花椒2粒,桂皮2片,香叶2片,盐1小勺,料酒1大勺,生抽1大勺。
二、做法:
1、将猪肝肉丸洗净,用料酒、盐、生抽腌制10分钟;
2、将胡萝卜、洋葱、白萝卜、西兰花切成小块;
3、锅里放入适量油,烧热,加入八角、花椒、桂皮、香叶炒香;
4、加入腌制好的猪肝肉丸炒出油;
5、倒入适量清水,大火烧开;
6、加入胡萝卜、洋葱、白萝卜、西兰花,煮至熟;
7、最后放入玉米粒煮熟即可。
2. 喝冬瓜汤可以吃猪肝吗
1、第一天
主食:米饭(大米、小米)、荞麦大米饭、花卷
菜单:肉沫烧豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),香干拌黄瓜,豆腐血旺/烧花菜,鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋),拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)拌莴笋条或黄瓜、酱肝片,香菇菜心。
汤:海米白菜汤(大白菜、海米),虾皮冬瓜汤,丝瓜汤。
2、第二天
主食:豆浆大枣大米粥,玉米面窝窝头,花生米饭,包子(猪肉白菜馅),花卷(白面、麻酱)。
菜单:红烧牛肉(牛肉、胡 萝卜、土豆),酱肝片,香干炒芹菜,糖醋黄瓜,青椒土豆丝,花生芹菜,红烧丸子,胡萝卜,青椒肉丝。
汤:虾皮番茄汤,鸭子海带汤。
3、第三天
主食:炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、大米粥,鲜肉包/豆沙包/面包,煮黄豆、绿豆芽、芹菜末),红枣大米饭。
菜单:花生芹菜,肉末烧菜花(猪肉、菜花),黄豆烧牛肉、/红烧鳊鱼,干煸四季豆,素炒三丝(莴笋/ 白菜丝、白萝卜、豆腐丝/豆芽),瘦肉丝炒芹菜,青椒土豆丝。
汤:三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)/西红柿鸡蛋汤,金针菇紫菜鸡蛋汤/香菜萝卜汤。
4、第四天
主食:红豆饭。(红豆,大米),豆浆大米粥,苹果酱花卷,高粱白米饭,大米饭。
菜单:鸡肉炒三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干),香菇黄花黑木耳肉片,蒜茸小白菜,葱花拌蒸豆腐,青椒芹菜肉丝,爆腌萝卜。
汤:鸡块冬瓜汤/白萝卜海带排骨汤,鱼头豆腐汤,紫菜葱花鸡蛋汤。
5、第五天
主食:家常烙饼,黄玉米面粥,红枣大米粥,大米饭,水饺(猪肉、冬瓜馅)。
菜单:杂锦菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉),肚丝、黄瓜丝凉拌,炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜),香干拌芹菜黄瓜,芹菜肉丝,西红柿炒鸡蛋,肉末豆腐脑。
汤:大白菜豆腐汤,鸡蛋紫菜汤。
6、第六天
主食:水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜),蛋糕/面包/菜包,面条(肉片、鸡蛋、木耳、西红柿),大米小米玉米饭
菜单:肉皮冻(肉皮,青豆,胡萝卜,盐水鸭,松仁香菇,芥末菜花,牛肉丝炒黄瓜/土豆烧牛肉,凉拌五丝(青笋丝、胡萝卜丝、黄豆芽、白萝卜丝、海白菜丝/海带丝)。
汤:香菇木耳猪肝汤/虾皮冬瓜汤,大白菜豆腐汤。
7、第七天
主食:牛肉炒面(牛肉,面条),蛋糕/面包/菜包,面条(肉片、鸡蛋、木耳、西红柿),大米小米玉米饭,韭菜猪肉饺子,金银饭(玉米糁、大米)。
菜单:蒜泥海带丝、炝肉丝莴笋(猪瘦肉,莴笋,蛋清)、盐水菜心,拌豆芽粉丝,黑木耳春笋烧鸡/蒸饺,糖醋排骨/糖醋白菜,火爆腰花,肉末炒豇豆/花椒油炒木耳、白菜。
汤:绿豆南瓜汤,鱼头香菇冬笋青菜汤。
3. 猪肝可以和冬瓜煮汤吃吗
猪肝洗干净切片,冬瓜切片,起锅烧少油煎一下猪肝,放入冬瓜炒两下,加水烧开放入调料,最后放入紫菜,加香油出锅。
4. 猪肝可以和冬瓜煮汤吗
原料
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瘦肉 (100G)
猪肝 (100G)
粉肠 (100G)
小白菜 (小半棵)
盐 适量
油 适量
枸杞 十几粒
姜 小块
1/准备好姜块切成姜片,小白菜洗净,白菜最好用最里面的那几片叶子。外面包的叶子有点粗,里面的叶子比较嫩,做汤很适合哦。
2/准备好三鲜食材,瘦肉猪肝和粉肠。
清理食材是关键,特别是粉肠,要用大量清水冲洗内部
3/锅内起清水,然后将瘦肉切成块,因为煲汤的,肉大块一些都没有关系。最好不要切的太薄或者太细碎。影响肉的口感。
锅内烧水时,放入少量的食用油。盐暂时不用放。不用等水完全烧开,只要热起来就可以把瘦肉先放下去煮了。
4/在煮瘦肉汤的过程中,可以切粉肠和猪肝了。
猪肝尽量就切大片一点,但不要太厚,大概0.5公分就可以了。粉肠就切成小断,因为粉肠比较难嚼,所以还是切短一些,1公分的样子就可以。喜欢漂亮一些的也可以切成花。就是切几下不断的,然后再断开切,
5/下粉肠
待水烧开后,此时的瘦肉也差不多五分熟了吧。放入切好地粉肠。因为这个粉肠比猪肝难熟,所以粉肠要比猪肝先下。等粉肠煮至浮起,就可以放入猪肝了。之前也别忘记放入枸杞和姜片哦。
6/下青菜
猪肝熟透后即可放下小白菜稍煮了,小白菜熟的很快的,而且,最好等小白菜5成熟,就可以关火了。因为汤比较烫,要是白菜全部煮熟透才关火,那待会白菜肯定会熟烂掉。就不好吃了。
7/最后加盐调味,即可出锅食用了。
8.美味又好吃的做粉肠猪肝瘦肉三鲜汤完成开吃了。
5. 冬瓜猪肝汤怎么做好吃
新鲜鸡杂二副,猪肝八十克,冬瓜四百八十克,姜三片,清水八碗,花生油三汤匙。酒、生抽各半汤匙,粟粉、花生油各一茶匙 。 操作: 鸡肠剪开洗净,用盐搓过再洗净,反复几次以消毒和除臭,切段;鸡肝去筋切小粒;鸡肫剖开去黄色胃膜,同冼鸡肠方法 ,将鸡肫洗净;全部放碗内,加调味料拌匀稍腌,下姜丝拌匀猪肝洗净;冬瓜洗净,切一厘米小粒烧热砂锅,下油烧滚,加盐,倒 入冬瓜,注入清水煲约半小时;放入鸡杂和猪肝,用筷子迅速搅散,待滚起、材料皆熟即可
6. 猪肝可以和冬瓜煮汤一起吃吗
1.准备食材:猪肝200克、冬瓜50克、姜1块、盐1茶匙、油适量、生粉5克、生抽1茶匙、小葱1根。
2.猪肝洗净切片。
3.冬瓜去皮洗净切块。
4.姜切片。
5.小葱切葱花。
6.猪肝洗净用冷水浸泡1小时,去毒素。
7.碗中放入浸泡好的猪肝,加入生粉、生抽拌均匀腌制15分钟备用。
8.砂锅中加入适量清水,放入姜、冬瓜中火煲10分钟。
9.然后下入腌制好的猪肝煲10分钟。
10.接着加入盐调味
11.最后撒上葱花出锅即可。