1. 冬瓜烧什么汤好喝
冬瓜一般是煮排骨汤比较好，口感比较偏咸淡，而且味道也比较鲜;一般都会采用炖的方式来做 ，炖的时间大概在一小时左右，要注意的是；一定要用高压锅来炖。
1.食材：冬瓜2斤 、排骨2斤 、生姜4片 、盐适量即可。
2.步骤：（1）首先，先将排骨斩段备好后再放入盆中清洗干净。（2）然后再放入高压锅内并把水也加进去，但是要特别注意：水的高度高过排骨的3到4寸就好，不要放太多的水，这样炖出的汤汁浓稠度才比较适宜。（3）后面就是把排骨放到煤气炉上炖，用大火烧开后，再用小火压15分钟，当闻到排骨的香味时就可以停火了，趁高压锅排气的时候把冬瓜去皮切成块、姜切成片（冬瓜和姜都可以提前准备，也可以在高压锅排气的时候准备，把握好时间就好了。）准备好。（4）待高压锅排气完后把冬瓜块放入汤锅中，同时撒入适量的盐和姜片，当汤锅放在炉上煮至冬瓜软烂时，就可以装盘了，最后再撒上葱花就可以上桌了！
2. 冬瓜烧啥汤好吃
步骤1 冬瓜去籽切块
小葱切片（尽量小一点）
虾米用少许醋和热水烫一下（去腥）
香菇切小块块
蟹肉棒对半切开
鱼肉卷切片片
胡萝卜切小片片
肉丸是提前准备好的，也可以去超市买冷冻的，也很好吃
步骤 2 起锅烧油加葱翻炒，加虾虾，加冬瓜（多炒一会儿）
步骤 3 加少许水再翻炒，此时可加少许盐入围，5分钟后换大火并加入肉丸，加水，随后依次加入香菇，胡萝卜，鱼肉卷，蟹肉棒
步骤 4 加入醋加酒（增香），蔬汁鲜，盖上锅盖炖10分钟左右，至到冬瓜炖烂
加盐
步骤 5 加入盐，蚝油，水多了可开盖大火收汁，然后就可以美美的出锅了
3. 冬瓜烧什么汤好吃
1、准备食材: 西红柿切小丁块
2、豆腐切块、冬瓜切片，枸杞洗净。
4、锅里放油，油热放西红柿，加盐，翻炒出汁。
5、出汁后加水，水开后放冬瓜，内酯豆腐。继续煮6分钟再放入枸杞。然后加盐调味。关火，加一点鸡精。和香菜。出锅
4. 冬瓜烧什么汤好喝的菜谱
和海米是最佳搭配。
【制作食材】冬瓜300g，鱼丸50g，海米1把，大葱1段，大蒜1头，食用盐1勺，食用油1勺
【制作步骤】
1、今天要跟大家分享的是一道营养美味，滋补健康，清淡鲜美的冬瓜海米鱼丸汤。先来把做冬瓜海米鱼丸汤需要用到的材料准备一下，准备大概一斤左右的冬瓜，然后再准备适量的鱼丸，一小把海米，一段大葱，三瓣大蒜，适量的食用盐和食用油。做这道汤并不需要很多材料，将它们全部准备好了之后咱们就可以开始这道冬瓜海米鱼丸汤的制作了。
2、先将咱们准备好的冬瓜洗净，然后去皮，去皮之后再把里面的瓜瓤掏干净。将冬瓜切成小块，然后把小块放到清水中再清洗一遍，确保能够将冬瓜清洗得很干净，清洗好了之后就捞出来放到一旁控干水分备用。
3、将咱们准备好的鱼丸放到一个小碗中，准备好的海米放到小碗中，然后放到可以很容易就能够取到的地方备用。接下来再把咱们准备好的葱和蒜切碎，切碎之后也是装到盘中备用。
4、做这道冬瓜海米鱼丸汤需要处理的食材就这几样，非常容易就能够处理好，下面咱们开始烹饪。在锅里加入适量的油，然后我们开始加热，加热后将葱蒜和海米都爆香，炒到能闻到葱姜蒜和海米的香味，我们把冬瓜块放在锅里，翻炒大约1分钟，然后加入适量的水。
5、等到锅内水煮沸之后就把准备好的鱼丸全部放进去。因为鱼丸也是半成品，所以很容易熟。一直煮到鱼丸全部浮起来之后就证明鱼丸已经熟了。这个时候咱们需要先将它们搅拌一下，然后再加上适量的食用盐调味。
6、加入食用盐的时候要注意一下，不要加得太多，因为鱼丸本身就有盐味，海米也有盐味。可以先尝一下汤的味道，再确定加盐的量。加入食用盐之后咱们再给它翻拌一下，让各种食材都入味了之后就可以出锅了
5. 冬瓜烧什么汤好喝又营养
用料
冬瓜200克，午餐火腿4/1，鹌鹑蛋10个，基围虾6个，食用油适量，鸡精1茶匙，小葱1根，胡椒粉适量
做法
1、冬瓜切薄片，午餐火腿切条，鹌鹑蛋煮熟拔壳，虾子扒拔壳虾子的黑线挑出切粒放一点料酒和盐腌备用。
2、热油放入生姜大蒜头炒香倒入东瓜翻炒至轻微发黄，
3、倒入一大碗温开水放入火腿，烧开放入虾仁，虾仁变红关火，放入鸡精胡椒粉调味。盛起撒上葱花。
4、简单又易学的冬瓜三鲜汤就做好啦！
6. 冬瓜烧什么汤好喝一点
主料
冬瓜500克
黑木耳100克
辅料
鸡蛋1-2个 葱适量 姜适量 蒜适量 食盐适量 鸡精适量 料酒适量 芝麻油适量 调和油适量 胡椒粉适量
步骤1冬瓜木耳虾仁羹的做法大全
冬瓜洗干净去皮切小粒，木耳泡软，沙虾急冻半小时后泡水解冻后剥头壳（去掉虾肠）加入少许油、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀腌半小时，鸡蛋打好备用，葱切碎、姜、蒜少许切碎
步骤2
虾头下油锅加少许料酒，姜爆炒片刻后加水或上汤中小火熬出味 过滤掉虾头备用
步骤3
姜蒜爆香油锅，下冬瓜爆炒片刻后加入熬好的虾头汤煮开后加入木耳煮5-10分钟
步骤4
加入腌好的虾仁煮3分钟左右加入适量的鸡精、盐、胡椒粉调味
步骤5
小半碗马蹄粉加水搅拌均匀预备勾芡
步骤6
加入鸡蛋快速搅散后加入马蹄粉水勾芡，撒葱花，麻油搅拌均匀即可